د ډیری تاسیساتو مینو، د رستورانت سره د چټک خواړو څخه، د میلمنو میلمنو بیلابیلو برجونو ته وړاندیز کوي. په هرصورت، هیڅ یو د کیفیت لرونکي کور تولید شوي محصول سره پرتله نه کوي، د اصلي ترکیب مطابق. د هامبورګر په څیر په کور کې خورا خوږو او زړه پورې څنګه، موږ به په دې موادو کې ووایو.
څنګه د مکډونالډ په کور کې د هامبرګر په څیر جوړ کړئ؟
د سپیک سلاخانو یو مشهور چینل د افتتاح څخه راهیسې د دوی مینو کې ساده ډوډۍ ترلاسه کړې. له هغه وخته، ډیری یې هڅه کړې چې په مینو کې د توکو خورا مشهوره پیژندنه وکړي. موږ پریکړه وکړه چې تاسو سره یو له اصلي وزن لرونکو ځایونو لپاره اصلي لارښود شریک کړئ - لوی میک.
عنصرونه:
د چټک لپاره:
- میئونیز - 115 ملیونه؛
- نم لرونکی کڅوړی - 25 g؛
- پیاز - 10 g؛
- شکر - 5 g؛
- سرګری - 10 ملیونه.
د برګر لپاره:
- برګر بن - 1 1/2 پی سیز.
- غوښین - 240 ګرامه
- خواږه پیاوړی - 5 g؛
- د پاڼو پاڼو - 2-3 پی سیز.
- د پنیس ټوټه
- د مڼو کڅوړه - 2-3 پی سیز.
چمتووالی
دواړه د برګر توپونه نیمایي ویشل شوي او یوازې د دویمې برخې لرې پریښودل کیږي. ټول غوږونه د ګل په لور باندی ولیکئ او نسووره پریږده. غوښه په نيمايي کې وي او دوه پوټکي کڅوړې جوړې کړئ. همداشان دوی په هر اړخ کې د خټکۍ تر وخته ډک کړئ.
د بایسټینټ ښکته د چټک سره یوځای چک کړئ، لږ پیاز او لیټی، د پنیر یو ټوټه، یوه کڅوړه او بل بل ځمکی ونیسئ. د چاس، پیاز او لیټی پرت بیا تکرار کړئ، د ککبر حلقو او دوهمه کڅوړه راوباسئ. برګر د پاتې پاتې کیدو سره پوښ کړئ.
اوس اصلي چورلکو ته، د چمتو کولو چمتو کول به موږ د خورا مهم نرم رول سره پیل کړو.
د هامبرګر لپاره د بډو جوړولو څرنګوالی؟
عنصرونه:
- اوبه 235 ملیونه
- خم - 5 g؛
- شکر - 10 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړو - 410 g؛
- مکه - 45 ګرامه.
چمتووالی
په ګرمو او خوږو اوبو کې غوښه وخورئ. خړوبونکی مکور حل ته حل کړئ او مخلوط پیل کړئ، ورو ورو په اوړو کې راولو. د اوړو د اضافې پروسې په منځ کې، هګۍ چلول پیل کړئ. کله چې ټوله هګۍ د اوړو سره اضافه شي، او خولې د لوښو د دیوالونو پاته کیدو ته دوام ورکوي، د 45 دقیقو لپاره یې د ثبوت لپاره پریږدئ. ټوخه ټوټه په 8 برخو ویشئ، بیا یې دوه ځله پریږدئ او د 15-20 دقیقو لپاره 200 درجو ته وخوځوئ.
څنګه د کور هامبرګر جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- د منحل شوي ترکیه فیلم - 240 ګرامه
- د منرال شویو ترکیې شینکسونه - 240 ګرامه
- ریښو - 35 g؛
- د ایټالیا د بوټو مخلوط - 1 1/2 tbsp. شګو
- خواږه لہسن - 1 کڅوړه؛
- کیچپ - 35 g؛
- د هامبورګرانو لپاره - 4 ټوټې.
- رومي - 1 ټوټه؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- د پاڼو پاڼو - 4-5 پیسو.
چمتووالی
د هامبرګر د کټۍ جوړې کولو دمخه، دواړه د منرال غوښه سره مخلوط کړئ، مالګې، ایټالیټ بوټي او د لرګو وچولو شامل کړئ. کڅوړه جوړه کړئ او خړوب کړئ.
غوږونه د سرخوږۍ ګاز سره کیټچپ سره، په سبزيجاتو او سبزیانو کې وساتئ.
څنګه په کور کې د خوږ لینبینګر جوړول؟
عنصرونه:
د اچولو لپاره:
- مرچ مرچ - 140 g؛
- ګرم مرچ
- لہسن - 5 غاښونه
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- سرک - 35 ملیونه؛
- پیپاکر - 2 ټوپک. شګو
- خشک اویګانو - 1 ټب. سپون
- وچ شوی پیاوړی - 2 ټنه.
د چټک لپاره:
- حاد کیچچ - 45 ملیونه؛
- میئونیز - 115 ملیونه؛
- د خوړو کریم - 55 ملیونه.
د برګر لپاره:
- د چرګ فیلټ - 480 g؛
- د برگرونو لپاره څلورم - 4 ټوټې؛
- د انګورو پاڼو
- روميان - 2 پي سي.
چمتووالی
په ګنډو کې ټول اچول شوي اجزاء وساتئ او په غره کې یې ووهلوئ. مخکې له دې چې تاسو د هامبرګر چټک جوړ کړئ، د مخلوط درې کیلو ګرامه پوټکی پریږدئ، او پاتې نور د چرګانو د چرګانو لپاره استعمال کړئ. الوتونکو بايد له 6 څخه تر 12 ساعتونو پورې په پام کې ونيول شي. پاتې برخه د چټک لپاره اجزاو سره لرې کړئ.
د چرګانو پاکۍ تر هغه وخته پورې تیریږي. په رول کې یو سلاد او د روميانو کښتۍ، چرګ ځای په سر وټاکئ او هرڅه د چټکو سره وخورئ. برګر د دوهم ځل سره پوښ کړئ.