نن موږ به په دې اړه خبرې وکړو چې څنګه په کور کې د خوږو او نرمو خوندیو ډوډۍ ترلاسه کړئ. د پیرودلو سره پرتله، دا غوړ او ډیر خوشبخته راوباسي. یو ځل چمتو کول، تاسو به تل د هټۍ ډوډۍ پریږدو.
د تیو په کور کې د خوند ډوډۍ څنګه اخستئ؟
عنصرونه:
- جوی اوړه - 310 ګرامه
- د غنمو غنم - 310 ګرامه
- اوبه ګرم دي - 320 ملیونه؛
- خواړه فوری - 10 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه؛
- شکر - 5 g؛
- مالګه ښه ده - 5 g.
چمتووالی
د بوی خوله ډوډۍ پیل کولو دمخه، ټول عناصر چمتو کړئ: دوه ډوله غوړ په کڅوړه کې غلا شوي، او غوښه د شکر سره ځمکه ده، اوبه سره وویشل شوې، ګرمې حالت ته تودوخه او ودریدل. په غوړ کې موږ مالګې مینځلې او د سبزیجاتو په تیلو کې اچوو. بیا، په تدریجي ډول د غاښونو ګیم معرفي کړئ او ټوخه مخلوط کړئ. موږ یې د یوې تولیدو تولیدو سره پوښلی او یو ساعت یې پریږدو. د کار سطحه د اوړو سره مینځل کیږي، موږ هغه ټوټه خپره کړه چې وده شوې ده او موږ دا ښه لاسونه سره ښه کڅوړو. له هغې وروسته، موږ دا د بیکار ډوډۍ کې وویشل، مخکې له دې چې د سبزیجاتو تیلو سره خوله شو. د خواړو فلم سره سر ټک کړئ او د کار د لسیزې د 25 دقیقو لپاره پریږدوئ. هیڅ وخت ضایع کول، تشناب د 205 درجو درجې ته تودوخه او په 45 کې د 45 کیلو ګرامه ډوډۍ د پخولو لپاره ډک کړئ.
څنګه چې په کور کې د لرګي سره د جوی ډوډۍ اخستل کیږي؟
عنصرونه:
- جوی اوړه - 305 g
- د غنم اوړه - 405 g
- اوبه 415 ملیونه
- مالګې - 10 g؛
- شکر - 25 g؛
- وچ سړی خوند - 10 g؛
- لہسن - 15 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه.
چمتووالی
شکره په پراخه کڅوړه کې سره خواړه مخلوط کیږي او د ګرمو اوبو ګاز واچوي. په مخلوط سره مخلوط سره مخلوط کړئ او د 25 دقیقو لپاره یې په ګرم ځای کې وساتئ. یو ځل چې وچې وریځل شي او سطح ښکاري