یادداشت ته میزبانانو ته موږ د رییسانو سره د سواد او ساده پټو چمتو کولو لپاره ترکیبونه وړاندې کوو. پدې حالت کې د تل او هر ډول شرایطو ډکول خورا نرم او اسانه دي.
د پنیر او روميانو سره پیسي
عنصرونه:
- اوړه - 7 چمچۍ؛
- اوبه - دوه ټوټې
- روميان - 10 پي سي.
- بریزه - 400 ګرامه
- شکر - 2 ټنه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 8 چټکی
- لہسن - 4 غاښونه.
- مالګه - ذائق.
- ژوندی - یوه ډوډۍ.
چمتووالی
د Feta پنیس سره پښې به وچې شوې. لومړی، موږ ډکول چمتو کوو. ټومات باید هغه لاره وټاکل شي چې تاسو یې خوښوي. د بیلګې په توګه - یواځې حلقې. که وغواړئ، نو تاسو کولی شئ د ابلي اوبه سره بدل کړئ او پوست پاک کړئ. براینزا میش او رمو ته اضافه کول. د لیلیک مطبوعات په ګالیک، ګرین کې) ستاسو د خوندیتوب لپاره (په ښه توګه کټ شوي. ټول مخلوط. اوس راځئ چې ازموینه وکړو. په ابلاغ اوبه کې تر هغې پورې چې تاوان د مالګې او شکر ګنډل. موږ سبزيجات غوړووو او بيا په اوړو کې واچوو. موږ ټوټه پخه کړه ترڅو نرم شي. موږ ساعت د "آرام" لپاره په فرش کې پریږدو.
بیا ټوخه ټوخی په دوو برخو ویشئ او په پرت کې یې وویشئ. په یوه پرتې باندې زموږ ډوډۍ راوتله. که تاسو په حلقو کې رميټونه پرې کړئ، نو بیا ترانټاټی وساتئ، بیا مخلوط د پنیس څخه پورته پورته کړئ. موږ د ټوټې ټوټې سره د ټوټې ټوټې پوښل او دا په جلا جامو کې یو جام یا شیش سره ویش. د تیلو د کڅوړې وروسته، د تاو کولو پین باید په سمه تودوخه تودوخه وشی. غوړ پائی د ټیټرو او پنیر سره د دواړو خواوو څخه تر هغه وخته چی خیره وی.
Brynza په بشپړه توګه د هر ډول ټوخی سره ګډ دی، پشمول د پف پیریری سره.
د پنیر سره سلسونه
عنصرونه:
- د خټکی پفری - 500 ګرامه
- پنیر پنیر - 200 g؛
- شیدې - دوه پاڼي؛
- اوړه - 1 tbsp؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- بوره - لوچ
- خټکی
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه.
چمتووالی
نو، اجازه راکړو چې د پنیر پیزو د ډوډۍ سره پیل وکړو. په پای کې د بڼی ټوټه ټوټه کړئ، دا د چټک تسلط سره مینځ ته کړه. غوړ او شیدو اضافه کړئ. د موسم خوندیتوب - مالګه، شکر. د پف پیري تیري شوي
کله چې د پنیر او ګرینونو سره د پیسو چمتو کول، نو بیا فکر نه کوئ چې کوم ډول شین رنګ به مناسبه وي. د دې پنیر سره ډیر ښه او غصب دی، او ډنډ او حتی تر دې زیات نور.