سپینې مرغۍ یو ګټور، سواد او ارزانه محصول دي. او نن موږ به تاسو ته ځینې رزقونه درکړو چې څنګه یې پخلی کول.
د سپینو پوټیو سره سوپ څنګه مینځ ته راوړو؟
عنصرونه:
- د غوږ غوږ - 750 ملیونه
- سپینه مرغومي - 500 ګرامه
- کچالو - 3 ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- خولې کریم؛
- مصالحې.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي دي، په لوی کیوب کې مینځل کیږي او د غوږ په ورور کې د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا یې فلټر کړئ، او کچالو د کرکي مرستې په مرسته په خالص کې مینځ ته راځي. موږ بلب، مایککو شینومیم او کریمر مکیم پاک کړ. سربېره پر دې موږ د هغې پوزې ته ورسوو، موږ نرمۍ ته دوام ورکوو او موږ دا ډله د آلو په وسیله د آلو سره لیږدوو. د 20 دقیقو لپاره سوپ ډک کړئ او سوپ پخپله کړئ. اوس مالګې، مرچ مرچ، خامې اچوي، د مارجور سره موسمي کولو لپاره خدمتونه راوړي او خدمت کوي.
د غوړ لرونکو مرغیو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- سپینه مرغومي - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د ډوډۍ میوه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- لونسن - 1 لله؛
- مصالحې.
چمتووالی
په ژړا کې، موږ تیلو ګرمو، ګرمه کڅوړه لہسن وخورو، بیا وروسته میوه خونه وخورئ او منځنۍ تودوخه وخورئ. کله چې دوی ټوټې وي، د کښت کندې پیاز کړئ او د څو دقیقو وروسته یې ډوډۍ راټوله کړه . سلیم، مرچ ډوډۍ چکوي، چمتوالي ته راوړي او د سپینو سپینو پوړیو میز ته میز ته ورسيږي، د کټیو ګرین سره ځړول.
د سپینو وچو مرغیو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- سپين وچې مرغومي - 200 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- مکھن؛
- پنیر
- مصالحې.
چمتووالی
د چمتووالي د پیل څخه وړاندې، مرغومې اوبه د سرد اوبو سره ډک کړئ او په شاوخوا کې د یو ساعت لپاره پریږدئ. بیا په تدریجې توګه پاتې مایع وڅیړئ، د مرغومیو او ګنډو څخه د مالګې اوبو کې د 5-10 څخه دقیقو لپاره کم کړئ. کله چې دوی چمتو شي، په یو کډوال کې وځنډیدل او له وچو څخه ووتل.
دا ځل، موږ د پیاز په وخت کې پاکوئ، د نیم ټوټو څاګانو په واسطه مینځل شوی او موږ د کريډی تیلو په سرو زرو باندې تېر شو. بیا د مرغیو اضافه کړئ، د خولې کڅوړه، مالګه او مرچ په خوله کړئ. د 10 دقيقو لپاره ډوډۍ تازه کړئ، په ځینو وختونو کې ځنډول. سربېره پردې موږ مرغومۍ ته واړوو، په ګرد شوي پنیر او د لومړیو تڼیو کې پخې شوي. کله چې پنیس په بشپړه توګه خټکی شو، موږ تیار چمتوالی د میز په څیر خدمت کوو، د ګرمو کڅوړو سره ژغورل شوی.
د سپینو پوړیو کڅوړه څنګه خوړله؟
عنصرونه:
- وچې سپینې پوړونه - 20 پی سیز.
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- بلب - 4 پی سیز.
- سپینه ډوډۍ - 60 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ چرګ - 2 پي سي.
چمتووالی
غوره شوي وچه شوی پوړونه په ښه توګه وسوځول شوي، د سرد اوبو سره ډک شوي او تقريبا دوه ساعته لیرې کیږي. د هغې وروسته، په چټۍ کې، د اوبه بدلولو پرته، او د یو ساعت لپاره تر چمتو کولو پورې تیار کړئ. بیا بیا مرغۍ په یو کډوال کې واچوه او اوبه پریږدئ چې په بشپړه توګه وخورئ.
بلب پاک شوی، نرمه ټوټه شوې او د سبزیجاتو تیلو په ګرمو تیلو کې په نرم ګیټۍ کې په یوې گرم کڅوړې پین کې ویاړ. کله چې ری او مغزونه ټیټ شي، دوی په ښه رنګ سره په مخلوط کې پیس کړئ. د خوند کولو لپاره، لږ مالګه زیاته کړئ او یو کوچنی سرک یې واچوئ. هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ. دا ټول، د مشروم کیک چمتو دی: موږ سینڈوچونه جوړوو، موږ یې په یوه تجهیز کې تنظیم کوو، موږ د تازه شنه ساینس سره سجده کوو او موږ خدمت کوو.
د تازه محصوالتو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- سپینه مرغومي - 500 ګرامه
- مکھن؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- کریم - 50 ملیونه؛
- ګیټی، خشک وچی، مصالحه.
چمتووالی
سپینې مرغومې په سمه توګه وسوځول شوي، پروسس شوي او کیوبونو کې مینځل کیږي. بلب پاک شوی دی، په سیمیرګونو کې ټوټه شوی او موږ د کریم کریم مکان ته ځو. بیا د مریو خړوبونه، اوسپنې او د سبزيجاتو اضافه کول، په مسلسل ډول د ژغورلو پورې، تر زرو پورې. بل، په کریم کې راواخلئ، مالګه، مرچ او ګوتې یې چک کړئ. 5 دقیقې وخت ونیسئ، او بیا د لندۍ سره پوښ کړئ او چمتوالی ته میوه راوړوئ. موږ د ونې یا سبزيجاتو توکیو لپاره په کوچنۍ پیال کې د چرګانو خدمت کوو.