اوس، کله چې په هر ځای کې د بیلابیلو ډولونو بڼو رسولو شتون شتون لري، او ستاسو د پوټکي استوګنې لا دمخه د جوارو جام، جوس، ترکیب او چټک ډک دي - دا د دې حیرانیو میوو څخه د پادری چمتو کولو فکر کولو وخت دی. او البته، موږ لا دمخه له تاسو سره د پلاوم کینډي ډیری ریستوران چمتو کړي دي، په کوم کې موږ به په تفصیل سره تشریح کړو چې څنګه په کور کې سم او سواد چمتو کول.
په پلازمېنه کې په پلازمینه کې د پلاوم پییلیل لپاره لارښود
عنصرونه:
- پلاوم ("هنگیرین") - 800 g؛
- ښه بوره - 400 g؛
- اوبه 50 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
په ښه توګه وسوځول شول، د غوږو میوه په لاسونو کې او د غیر ضروري هډوکو راټولول. په یو پوټین اسپین سټیسین کې وساتئ. د اوبو سره پوښ کړئ او په پخې شوي پلی کک کې یې وساتئ تر هغه پورې چې د غوښ ګوښه شي او هیلۍ غضب نه کوي. موږ پلازمی په لوی ژور ډنډ کې اچوو او د هغې لپاره یې پراخه کڅوړه بدله کړه، دا میوه یې په هغې کې وخورو ترڅو یوازې یوازې سکینونه پاتې شي، موږ بیا له منځه یوسو. په خوله شوي غوښه کې ښه شکر ورکول کیږي، لږ اوبه اضافه کړي او مخلوط کول ښه دی چې دا وخورئ. دا پیال د ګوتو د اور وژلو ته واستوئ، د قوم ډله یو خنډ ته راوړوئ او تر هغه وخته پورې چې کنده یې لږ موټی شي خوري. بله، وباسئ، لرې کړئ، او یو څه په غوټه کولو سره پایله وکړو چې پایله شوې موټ بومی د لرګي تولیدو ټوټو په پرتله، چې موږ یې د خیرې غاړې پوښلي. موږ ټول وسایل شوي چادرونه په وسیله نصب کوو او د تودوخی درجه 65 درجو ته واړوو، د تیري په 30 ساعتونو کې وچوئ. وروسته، وچل شوي حلقې په پراخه، اوږدې تختو کې وویشئ او دوی یې ښایسته نلې جوړې کړي.
د مڼی غوړ کینډ لپاره په تشناب کې
عنصرونه:
- د خټکی پلاټ - 600 ګرامه
- خواږه مڼې - 600 g؛
- بوره شوی شکر - 280 g؛
- اوبه - 5 میړه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
موږ مڼه او زړونه له مڼو او زړونو څخه لیرې کوو، او بیا هم موږ پلانونه پروسس کوو. د مڼو د کندې سلبونه په تیلو کټګوریو ویشل شوي دي چې د بکس پاڼې جوړ شوي او په مرکز کې د 150 درجې تفتیش درجه، د 25 دقیقو لپاره په ځای کې ځای کېږدئ.
پخه شوي میوه د مخلوط لوی لوی کڅوړې ته انتقال کړئ، دلته یو کوچنی اوبه، ښه بوره شوی شین او پوست د ګړندۍ سره په ټوله پیمانه د عامو خلکو لپاره. دا په بیکار ټایټ کې وخورئ ترڅو د میوو قد اندازه د یو سانتي مترو څخه زیاته نه وی او بیا هر څه تولیدو ته واستوو. د تودوخی درجه 75 درجو ته راټیټیږي او د 7 ساعتو لپاره وچایل شوی وه، هیله یې نه درلوده چې دا د لومړي 3.5 ساعتو وروسته وروسته بدل کړئ. د کینچیانو یا تیز چاقو سره، موږ ټول تیري له اوږدې مودې نه ډکې وې، نه ډیری پراخ سټیټونه او د خوړو رول سره یې یوځای کړل.
په پلازمینه کې د مغز لرونکو میوو په شمول
عنصرونه:
- پلاوم جام (جام) - 300 g؛
- د واټونو غوړي - 80-100 g؛
- پاخه شوی شکر - 2-3 ټنه.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د یار غوښین کوچني کوچني ټوټې ته ورسیدل، دوی یې په کانټینر کې د بام جام سره راوباسئ او ښه سره ګډ کړئ. د بسته کولو سطح په بشپړه توګه د ټوټې ټوټې پوښل کیږي، موږ په هغې باندې د سبزيجاتو لږ تېل راووړئ او په ډیر په احتیاط سره یې وخورئ. اوس په هغې باندې د مغز لرونکو جامونو سره، د سپتولا کارول، د یونیفورم لرې پرت سره سطحه او شین تولی ته ولیږئ. موږ د حرارت درجه 70 درجو ټاکله، پرته له دې چې د کابینې دروازې پوښلو، لږ تر لږه 9 ساعتو لپاره وچ واچوئ، یوازې دې ته اړتیا ده چې د نیمایي وخت ټاکل شوی وي. بیا یې تیار شوي پوټ جام په آرامۍ پښو کې پرې کړئ، په ښکلې توګه یې وتړئ، او وروسته یې، موږ د سپک بورډ پوډر وسوځو.