خړ کریم ټولې کیکونه نه لري، ځکه چې جوړښت یې نشي کولی شکل ښی وساتي، مګر معمولا د کیک فشار کمولو لپاره کارول کیږي. د هغې د دوام سره، تاسو تجربه کولی شئ، د مثال په توګه، د جالنيټ جوړښت جوړښت لپاره د اډار یا جیلینټ اضافه کول.
د هګۍ کریم څنګه جوړ کړئ؟
د کڅوړو کڅوړو د کڅوړي کولو لپاره، داوطلبی او مخفف، ځینې ځانګړتیاوې کاروي:
- د دې ثبات لپاره د کور خوندیتوب یا د هټۍ محصول اخیستلو لپاره د پام وړ دی، مګر د 30٪ څخه لږ فاسد مواد سره.
- کله چې د خام کریم غوره کول، تاسو باید تل د محصول او د هغې د شیدې ژوند په تمرکز تمرکز وکړئ.
- که چیرې تاسو د شکر له مینځه وړل شوي پوډر پر ځای کارول غواړئ نو د خوند کریم به تیز او اسانه شي.
- په مستقیم ډول د ټوپک کولو لپاره، تاسو باید پری کڅوړی کریم ولرئ. دا به ډیره پراخه ویزه جوړه کړي، او بیا هم دا به ډیره ګرمه نه وي.
د کیک کریم او جوارو کریم څخه جوړ شوی کیک
دا د بسکرو لپاره د خړوب کڅوړو د جوړولو لپاره د ډوډۍ کریم او بوره په شان خورا آسانه ده. د کیفیت لرونکی محصول ترلاسه کولو لپاره، سپارښتنه کیږي چې د اصلي اجزاو څخه اضافي رطوبت لیرې کړي. د دې کولو لپاره، دا باید په ګاز کې واچول شي او د څو ساعتونو لپاره پاتې شي، نو ځکه چې د ډیری ډیرو سیالیو څخه لیرې شوي.
عنصرونه:
- غوړ کریم - دوه کپ
- پاخه شوي شکر - 4 غوړ. l.
- ونیلا شینګ - 5 g.
چمتووالی
- په ریفورجیک کې د هګۍ کریم پریښئ.
- د مخلوط سره، د غوړ کریم یو موټرو، موټرو جامو ته ورسوئ کوم چې د قونیت په سمه توګه مناسب وي.
- د شکر د کڅوړو او ونیلا شینګ په اضافه کولو وروسته، ټول عناصر سمدستي سره مخلوط کړئ، وروسته له دې چې خولې کریم د امیدوارۍ لپاره کارول کیدی شي.
د جیلینټ سره خوند کریم
ځینې کورنیان د خوارځواکۍ څخه کار اخلي غوره کوي، کوم چې د جلیټیټ ثبات لري. په دې حالت کې، کیک لپاره د جیلتین سره کریم کریم کریم به راشي. دا برخه د رڼا په دوران کې کارول کیږي او د خوړ لږ څه بدلون راولی. دا د رنګ مختلف ډولونه لري، ترڅو چې کیک به روښانه او سنتر شوی وي.
عنصرونه:
- خړوب - 1 ګلاس
- پاخه شوي شکر - 4 غوړ. l.
- جیلیټین - 1 ټیټ.
چمتووالی
- په جریان کې د 0.5 جریان اوبو مینځل او د 15-30 دقیقو لپاره سوخت پریږدئ. بیا یې تودوخه وخورئ، نه د زیږیدلو سره مینځ ته کیږئ
- په بورډ شوي شکر سره میوه کڅوړه وخورئ او پرته له ځنډولو مخه ونیسئ، ورو ورو جیلینټ واچوئ.
- خړوب کریمیا جیلینټ یو څه مایع دی، دا د دې لپاره غوره ده چې د کیک د تزریض کولو لپاره پرته له بیکار څخه کار واخیستل شي.
کریم - پلابیر د خړوبار کریم - په ترکیب کې
د آيس کریم کریم ذائق کولی شي د کریم کریم کریم په خړوبولو سره احساس شي. داسې ډول امتیاز کولی شي د کیک د کچې کولو یا د دوی د مینځلو لپاره لپاره کارول شي. برسېره پردې، دا کیدای شي د کیکیک لپاره ډک شي. د ځانګړو ذائقو د ځانګړتیاوو له امله، د دې برخې سره کاشونه د ماشومانو ترمنځ خورا مشهور دي.
عنصرونه:
- یوګکس - 3 ټوټې؛
- شکر - 130 g؛
- ونیلا شیر - 10 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. l.
- د خام کریم - 400 ګرامه
- مکھن - 200 ګرامه
چمتووالی
- د سړي څخه سپینګانې جلا کړئ، وروستی وروسته د مخلوط سره ماتې شو.
- کله چې تاسو یو لوی ډله اخلئ، نو دا معمول او وینزو شکر اضافه کړئ.
- ښه اوړه ډوډۍ ومومئ.
- د نرمې او چمکۍ جوړښت تر وخته د خړ کریم او غوړ اضافه کړئ.
- د خټکي ساتونکي جوړه کړئ، د کوم لپاره چې د ساسسل اوبه د خنډ سره راځي. د فلزي یا شیشې کڅوړې کې د ډبرې پورته، او په اوبو غسل کې یې کڅوړو.
- دا کریم په مسلسل ډول د 10-15 دقیقو لپاره تغیر کوي، تر هغه چې دا پورتنی پیښیږي.
- مکھن او د سپک مایکر سره مخلوط کړئ. دا په کریمه کې وساتئ، مخکې له دې چې د استفادې وړ وي.
د کيمياوي شيدو او هډوکي سره د کيک لپاره کاکړ
د امیندوارۍ لپاره اکثرا د کیک لپاره د خوندیتوب شیدې سره د خولې کریم څخه کار اخیستل کیږي. دا د کیک ډکول لپاره هم کارول کیدی شي. دا یو نرم او خټکي جوړښت لري او د ډیری ډوډۍ غاښونو غوښتنه کوي. که اړتیا وي، تاسو کولی شئ ځانګړي ځانګړي موټروان یا کوچنی مکھن معرفي کړئ.
عنصرونه:
- خوند کریم (20٪ غوړ مواد) - 200 ملیونه؛
- خړوب شوی شیدو - 200 ګرامه.
چمتووالی
- د غوړ کریم کریم سره د مخلوط سره مخلوط کړئ ترڅو دا لږ لږ هوا رامنځته کړي.
- د خړوبولو کریم ته اضافه کول، د ژغورنې ډله پورې تر هغه پورې وهل.
- تاسو کولی شئ د شاتو یا بل ډول کیک لپاره د هری کریم کریم استعمال کړئ.
کرسټار سر کریم
د اسانې اسانتیاوې او د جغرافیه ځانګړتیاوې د کیري لپاره د قارډر سوري کریم لخوا مشخص شوي دي. د شیدو محصولاتو خوندیتوب لپاره ډډ نه دی تاسو اړتیا لرئ چې د غوړ مواد وخوړل شي. د پایلې په توګه، به ډیر ښه موټی انفجریشن وي، کوم چې کیکونه راځي او خپور نشي. که اړتیا وي، تاسو نشایسته اضافه کولی شئ، دا به خوند خراب نکړي، مګر دا به کریم خورا لږ وخوري.
عنصرونه:
- اوړه - دوه ټوټه. l.
- شیر -120 g؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- مکھن - 200 g؛
- غوړ کریم 30٪ - 300 g
- د ونیلا شینګ - دوه پیکونه.
چمتووالی
- په شکر کې، په هګۍ کې تګ راتګ وکړئ او د تیري سپینې ترش پورې وسوځوئ.
- د اوړو او هډوکو اضافه کړئ، د اوبو غسل کې مخلوط تودوئ، تر هغه پورې چې دا پورتنۍ موټرو ته انتظار مه کوۍ.
- د ګرمۍ څخه ګرمه ډله ایستل کړئ، په 50 جره کې د مکعب او وینلا شکر اضافه کړئ، اجازه ورکړئ چې مینځل شي.
- پاتې غوړ په یو بل پلی کې نرم شوی دی، په ډله ایزو او وهلو کې اچول کیږي.
- تاسو کولی شئ د پینکیک کیک یا نورو پتنګ کیک لپاره د خولې کریم استعمال کړئ.
د پنیر او کاش کریم کریم
ناڅاپه ذائقه د کیک لپاره کریم کریم پنیر کریم لري . برسیره پردې، دا ډیری وختونه د رالونو لپاره کارول کیږي، دوی د بیلابیلو جالونو او ټوکرونو سره ډکوي. ډیری ښځینه ګانې د دې سلیمان په څیر د پخلاینې او په پخلی کې اسانتیا لپاره آسانه ده. کوټی کوالی شی د ټیټ او لوړ غوړ مواد سره واخستل شی.
عنصرونه:
- بوره - 100 g؛
- خام کریم - 500 ګرامه
- پنیر - 300 g؛
- ونیلا شکر - 1 میتود.
چمتووالی
- د خاورې او وینزو شند سره د هګۍ کریم مټ کړئ.
- د پوستکي پنیټ سره ضمیمه کړئ.
- دا ډله د غوړ، موټرو ثبات ته ښه وهل کیږي.
د کیک لپاره د کریم کریم او جوت کریم
که تاسو غواړئ چې پیریري د نرم رڼا خوند سره ولرئ، تاسو کولی شئ د ریستورډ غوړ کریم، کار واخلئ، کوم چې د ډوډۍ شامل دي. د هغې دوام د هغې د سمولو لپاره خورا ګرم نه دی، تاسو کولی شئ د ګنډلو کارولو څخه کار واخلئ. دګورت سپارښتنه کیږي چې طبیعي، د اضافي اضافي اضافو شتون پرته پرته واخلئ.
عنصرونه:
- د ډبرو سکاره - 400 g؛
- غوړ کڅوړه - 300 ګرامه
- ګوتوونکی - دوه سایټونه؛
- پوند شوي شکر - 120 g؛
- وینیلین.
چمتووالی
- د شکر شوي شکر سره د سړې شوي اپور کریم ماتول د 5 دقیقو لپاره.
- د ویلینین، مستج، ډډر او غوټۍ د 5 دقیقو لپاره اضافه کړئ.
- د څو کالو لپاره په ریفورجیک کې کریم کونکي چمتو کول.
د غوړ کریم تېل
ډیری ډیری ډډ او غوړ د کڅوړی څخه کریم او د کیک لپاره مکھن راځي. دا کولی شي په سمه توگه د شاتو کیک، نلیو او ټوکرونو سره یوځای شي، دا د کنفینري پورتنۍ برخه غوره کول هم کارول کیږي. دا په پام کې نیول کیږي چې کموالی ډیر کلوریک دی، نو د دې لپاره سپارښتنه کیږي چې د هغو خلکو لپاره په خورا احتیاط سره خواړه وټاکي چې د خواړو سره مخ کیږي.
عنصرونه:
- مکھن - 150 g؛
- پوند شوی چینی - 150 g؛
- غوړ کریم (20٪) - 300 ګرامه.
چمتووالی
- نرمه مکه د 3 دقیقو لپاره مخلوط کړئ، د شکر کڅوړه او د خوږ کڅوړه اضافه کړئ.
- ډله تر هغه وخته ښه ځړول کیږي تر هغه پورې چې دا ګرمه شي، وینځل به په حجم کې زیاتوالی ومومي.
مسکرپون کریم او خړ کریم
د بسکیوټ کیک لپاره مثالی اضافه به د موټرو غوړ کریم وي، کوم چې د مرفرپون شامل وي. ژباړه کولی شي ټوکرۍ، تارتلیټونه او کیپیکونه ډک کړي، دا به په سمه توګه دوی ته وسپاري. د اضافي برخې کارولو په واسطه، غوښونه یو غیرمطرفه شتمني ذائق ترلاسه کوي.
عنصرونه:
- ملازپون - 250 g؛
- خام کریم - 500 ګرامه
- پوند شوی شند - 200 ګرامه.
چمتووالی
- د ژمې ترشولو پورې د شلو سره د سرد غوړ کریم سره وخورئ.
- تر 10 ثانیو پورې مارکر مچ کړئ. بیا یو خټکی د خټکی کریم اضافه کړئ.
- مخلوط د نرموالي او هماهنګۍ سره مخلوط کړئ.
خوله کریم او کیلې کریم
تاسو کولی شئ په کور کې د کیک لپاره یو غیرقانوني اصلي کڅوړه جوړه کړئ ، که تاسو د اجزاوو په جوړښت کې شامل یاست چې کولی شی یو خوند راوړي. د بیلګې په توګه، تاسو کولی شي د کیانا ټوټې ټوټې اضافه کړئ، دا ناورین به په زړه پورې وي، یو بې ساري خوشبو او پامه به پاتې وي.
عنصرونه:
- خوند کریم 30٪ - 0،5 l؛
- شکر - 1 کپ؛
- کیانا - دوه ټوټې.
چمتووالی
- بوره د ګرمې خوړ کریم سره مخلوط کړئ. له مخلوط سره میوه ونیسئ تر څو موټی او یخچال ته واستول شي.
- د جوړو شویو کیالونو مخلوط د مخلوط سره مخلوط کړئ. دوی ته خام کریم شامل کړئ او بیا د مخلوط سره مخلوط کړئ.
- دا کریم به د جیلی په څیر ژوره وي.
د خام کریم چاکلیټ کریم
د چاکلیټ عاشقان به وکولی شي د امیدوارۍ چمتو کولو لپاره، مثالی ډول د دوی مزو ته - د کوکو سره دا خوند کریم . د ښه تحلیل لپاره، شین او کوکو پاڼي په لږه ګرمه شيدو کې لرې کیدی شي. د دې طريقې په مرسته، پرته له ډنډ پرته یو ډیر ساختماني جوړښت ترلاسه کیدی شي.
عنصرونه:
- د کوکو پاؤډ - 3 ګوتو. l.
- پاخه شوي شکر - 2-3 غوړ. l.
- خوند کریم 20٪ - 250 ملیونه.
چمتووالی
- د کوکو پاؤر د پوړ شوي شکر سره مخلوط کړئ.
- په تدریجي ډول د خړوب ډبرې ته خامه کریم راټول کړئ او په ښه توګه یې وخورئ.