منین په بشپړه توګه بودیجه لري، مګر په خوړو کې خورا خوشاله او ساده او آسانه ده، کوم چې په هر حالت کې مرسته کولی شي. بله، موږ وړاندیز کوو چې د مڼې د زیاتوالي له لارې د دې ناامنه کڅوړې معمول جوړښت بدل کړو.
د مڼې سره د مڼو سره د څو اړخیزو ریکارډونو په کیفیر باندې
عنصرونه:
- کیفیر (ترجیحات لرونکې) - 245 ملیونه؛
- سمولینا - 175 g؛
- هګۍ غوره شوي - 2 پی سیزونه؛
- بوره - 170 g؛
- اوړه - 180 g؛
- مڼې (انتونف) - 290 g
- وينلا
- د بکس پاؤڈر - 15 g؛
- د سرو زرو بورډ - د سجاڼ لپاره.
چمتووالی
په ګرمو کیفیر سمومین کې ښه ککړ شوی لپاره، هګۍ، شکر، ویلین او اوړو اضافه کړئ، چې د بیکار پاؤر سره سم شوي. هرڅه ډک کړئ او د کوچنۍ اندازې کټۍ مڼې اضافه کړئ. ډله په یو غوړ کنینټر کې واچوی او د یو ساعت لپاره "بیکار" باندې کیک پکښې کړئ. د بھاپ ډک څخه کار واخلئ د مینیک لرې کړئ، د بورې سره چینی سره سجده کړئ او د یو غوړ خوشبو چای سره خدمت وکړئ.
مڼه د مڼې سره - نسخه
عنصرونه:
- د ځمکې غاښونه
- مڼه تازه (شنه ډولونه) - 3 پی سیز.
- کیفیر - 215 ملیونه؛
- وینیلین؛
- اوړو - 75 g
- د سیمولینا - 230؛
- خټکی مکھن - 115 g؛
- نشاشی - 40 ګرامه
- بوره - 65 g؛
- سوډا؛
- د کڅوړو کڅوړه - یو کوچنی سپیټ.
چمتووالی
په ګرمو کیفیر کې، مننګ لیږئ او د 45 دقیقو لپاره ځي. په خړوبیدونکی مکرو کې، شکریه راوباسئ، دا ښه ککړ کړئ او په منګ کې یې اضافه کړئ. بیا د ټوکرونو، پکاو کڅوړه، سوډا، او وینیلا یوه ټوټه وغورځوئ. د نشری او مخلوط سره غوړ پیاوړي کړئ. ټوخه باید ډیره شی نه وي. مڼه د میوه لرونکو ټوټو سره وخورئ او د لیمو جوس سره لږ لږ کړئ.
غوړ د غوړ او مرچ سره په لږه توګه لږ ټوخه کړئ. د مڼو پورتنۍ برخه او ټوخه ټوټه کړئ. مینیک ته تشناب ته ولېږئ او د 185 دقیقو کې 45 دقیقو لپاره بیک ولیکئ. کیک به یقینا چمتو وي کله چې د هغې ټوله برخه خړې وي.
څرنګه چې د اوړو او مڼې پرته پرته په مینه کې یو منین پاک کړی؟
عنصرونه:
- مڼه (شنه ډولونه) - 2 پی سیز.
- بوره - 115 g؛
- کیفیر - 485 ملیونه؛
- سمولینا - 215 g؛
- د کڅوړو کڅوړی - 3 ټپونو
- وینیلین؛
- د سرو زرو بورډ - د سجاڼ لپاره.
چمتووالی
د شکر او مخلوط سره پیل کړئ. د وینیلین ډوډۍ، د پکاو کڅوړه، کفیر کې اچول او په ښه ډول سره ګډ کړئ، ترڅو چې هیڅ ډول ډبرې راټول نشي. مڼې باید پاکې شي او پتې ټوټې کښینې شي. فورمه د مکھن سره غوړ کړئ، د ډوډۍ سره وخورئ او د ټوټې یو برخه وباسئ. د مڼو ټوټې پورته کړئ او ټوخه ټوټه کړئ. مینیکیور 185 درجې 45 دقیقو ته واچوی. چمتوالي د غاښونو سره چک کوي، د دې لپاره انتظار وکړئ چې په مینځلو سره وخورئ او کوچنیو ټوټو ته وویستل شي.