که چیرې دا د خوند اخستنې په اړه اندیښنه ولري، نو د وریدو شيدو په پرتله ښه غوره نه موندل کیږي، ځکه چې مایکروجنیزمونه ډیر احتمال لري چې خپل فعالیت لږ لږ تیزاب سره وښيي، له همدې کبله د ختم شوي محصول لپاره الوتونکو ته هیڅ دلیل شتون نلري. د دې ثابتولو لپاره موږ لاندې مقاله اخلو، کوم چې د هغه معونکی به د خوند په شيدو کې د مچۍ وړ وي.
په تشناب کې د شیدې شیدې پښې
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړو - 490 g
- وچ سړی خوند - 7 g؛
- وړل شوی شکر - 10 g؛
- د شېدو شیدو - 190 ملیون
- مکھن - 90 g؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
د بشپړولو لپاره:
- پیاز - 140 ګرامه
- سیالي - 230 ګرامه
- هګۍ - 7 پی سي.
چمتووالی
لومړی، غوښه باید فعاله شي، د دې لپاره، غوښه لږه ګرمه او خوږه شیدو ته اچول کیږي او په تودوخه کې پاتې کیږي تر هغه چې د حل د سطحې جغرافیه کیښودل شي. کله چې خوند فعاله پیل شي، خټکی مکړه د هګیو سره مخلوط کړئ او د اوړو څخه "ښه" ته واچوئ. وروسته بیا وچ او حلال حل کړئ، او بیا د غوښې لپاره د غوښې ټوټې په خوله کې وخورئ او په تودوخه یې په یو ساعت کې پریږدئ.
پاتې وخت دومره پیاوړی دی چې د پیاز او پیاوړی هګۍ سره پیاز د پیاز په واسطه ډک کړي. کله چې ډک وچ شوی وای، او د ټیټ حجم دوه ځله، تاسو کولی شئ د جوړیدو سره مخ شي. د دې برخې لپاره د خټکو تر مینځ د ټوټې ټوټې شوې، په مرکز کې ډک کړئ او په کنګره کې په اسانۍ سره ډډه وکړئ. pies پریږدي چې د بل 15 دقیقې لپاره بیرته راشي، او بیا په لومړنیو تڼیو کې د 25 دقیقو لپاره 200 درجې ته ورسوئ.
په خړوبو شیدو باندی وچ شوی پښې
عنصرونه:
- د شېدو شیدو - 240 ملیونه
- اوړه 560 g
- سوډا - د چمچ 1/3
- هګۍ - 1 ټوټه
- هرڅوک چې خوند واخلي.
چمتووالی
هګۍ چې د لوګو څښلو سره وي. د غلا شوي غوړ له لارې تېر شي چې سوډا سره ګډ شوي او د هګۍ مخلوط او شیدې ته یې واچوي.