غوښې د خم د ټوټې څخه د شین ډک ځانګړتیاوې او لوړ غذايي ارزښت لري. دا د چای لپاره ناشونی دی یا د نخښې لپاره شیدو شیشې بشپړوي.
څنګه د غوښې له غوړ څخه د بورې سره غوږ ونیسئ؟
عنصرونه:
- اوړو - 570-600 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- وچ خوند - 10 g؛
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- وینیلا شیر - 12 g؛
- شیدو - 250 ملیون
- مکھن - 65 g
- مالګه - 7 g؛
د بشپړولو لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 55 ملیون
- وړل شوی شکر - 125 g؛
- د غنمو په تمه؛
د پورته کولو لپاره:
- جریان - 1 ټوټه؛
- وینیلین - 1 g؛
- اوبه - 7 ملیونه.
چمتووالی
موږ شیدې د خوشحاله لاس تودوخه ته ورسوئ، د پنځوس دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پریږدو تر پنځوسو ګرامو ګرامو وړو بوره، وچ وچ خم، اضافه کړئ.
هګۍ د پاتې کنډک سره ویجاړوي، ونیلا شاک او مالګه، په ژور مايع کې اچول او بیا وهل. بیا د شیدو په مینځ کې مخلوط کړئ، مخلوط کړئ او ښایسته وړه وچوئ. یو نرم ټوخه پیل کړئ او په میز کې یې په ښه توګه وخورئ. دا باید د لاس څخه نرم او پاک وي. تاسو کولی شئ د پروسې اسانتیا لپاره خپل وختونه د مکھن سره چک کړئ.
اوس په کڅوړه یا کوم بل مناسب کانتینر کې ټوټه ټوټه کړئ او د یو نیم ساعت لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ. د دې وخت په جريان کې بايد تقريبا درې ځله زيات شي.
د چرګانو لپاره تیار شوي ټوټې د شکری سره لیږدول کیږي، فلیپ سطح ته لیږدول کیږي، د اوړو سره ژور شوی، او د چاقو چای په کارولو سره برخه اخلي. هر یو په فلیټ کیک کې خپور شوي، چې د سبزیجاتو تیلو سره خوله شوي او د شکر سره سپک شوي، کوم چې، که وغواړي، تاسو کولی شي د غنمو اضافه کړئ.
اوس موږ د فلیټ کیبل رول بندوو، د کنډکونو نږدې یې کړئ، دا نیمایي نیمه کړئ، او د چاقو سره اوږدې اوږد مهاله مینځ ته راوړو. د لاسونو سره د کڅوړو کنټرول کول، ټوټه ټوټه د کتاب په توګه وپیژانده او هغه یې په تیلو بسته پاڼه کې واچوله. موږ بډو ته په شلو دقیقو کې جلا کیږو، د هغو کسانو سره وخورئ چې د اوبو سره یوځای شوي او د وییلین ګنډل شوي او د 1 درجې تر 20 درجو پورې د وزن په اندازه ټاکل شوی وي.
موږ ته اجازه ورکړو چې بنډونه ښکته کړئ او خوند واخلئ.
د شکر او کوکنارو د تخمونو سره مکھن بندونه
عنصرونه:
- اوړو - 570-600 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- فشار لرونکی خم - 25 g؛
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- ونیلا شیر - 10 g؛
- شیدو - 250 ملیون
- مکھن - 75 g؛
- مالګه - 7 g؛
د بشپړولو لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 55 ملیون
- بوره شوی چینی - 100 g
- mak - 100 g؛
د پورته کولو لپاره:
- جریان - 1 ټوټه؛
- وینیلین - 1 g؛
- اوبه - 7 ملیونه.
چمتووالی
د ازموینې د چمتو کولو لپاره، موږ به لومړی د اپایک سره معامله وکړو. راځئ چې شیدې خوشحاله تودوخه ته ګرمه کړئ، په هغې کې خمیر وچلئ، دوه چینی ټوټې او اوړو او د دیرشو یا څلویښتو دقیقو لپاره په ګرم ځای کې وساتئ.
په بشپړ شوي چوغی کې د پاتې کنګل سره وریځل کیږي، ونیلا شاکر او د مالګې یوه ټوټه او هګۍ مکھن. وروسته، په تدریجي توګه د ښایسته غوړ ټوټې ټوټې کړئ، نرم ټوخه ټوکر کړئ. دا باید په ښه توګه له لاسونو څخه جلا وي او سخت نه وي. له دې کبله موږ هڅه کوو چې ډوډۍ زیاته کړو، مګر د مخلوط د آرام لپاره موږ لاس د مکھن سره غوړ کړ. موږ دا غوښه په ګرم ځای کې ازموینه ټاکله، د پاک تولیه سره پوښل شوي.
هغه ټوټه چې ټوټه ټوټه ته لیږدول شوه چمتو کړئ، اوړو سره وویشل شو، موږ په برخو کې ویشل شوي یو، له کوم ځای څخه موږ لومړی د موږو بڼه او وروسته کیکونه. سطحه د سبزیجاتو د تیلو سره غوړ کړئ، د شکر او وچ کوکنار سره مینځ ته راوړوئ او په لارو کې وګرځوئ. موږ خپل کنډکونه ساتو او نیمایي یې اضافه کوو.
موږ پین ته د شل درجې درجې تفتیش ته د 25 نه تر پنځو دقیقو لپاره واستوو.
که وغواړئ، د ډکولو لپاره تاسو کولی شئ وچ شوي وچې میوې یا مغز اضاف کړئ. دا به لږ خوږ نه وي.