ځینې وختونه غواړئ چې د چای لپاره یو څه ونیسئ نه یوازې خوږه، بلکې ګټور هم دی. موږ ستاسو پام ته د زړه بوټو گاجر د چمتو کولو لپاره په زړه پورې لارښوونې راوړو، کوم چې نه یوازې د لویانو، بلکې کوچنيانو ته اپیل کوي.
د گاجر پائی لپاره یو ساده لارښود
عنصرونه:
- هګ - 4 ټوټه
- اوړه - 1 توکي؛
- شکر - 0،5 توکي؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- مالګه، د غنمو تولید
- مغز - 100 ګرامه
- د سرو زرو بورډ - د سجاڼ لپاره.
چمتووالی
څنګه د گاجر پکا وچولئ؟ مخکې له پخلیدو مخکې، موږ لومړی په ډوډۍ بدل کوو او په شاوخوا 180 کې یې تودوخه پریږدو. موږ د تیلو سره پخې اچول، په ډیره چټکه سره د اوړو سره وویشل او له مینځه یوړل. موږ په کوچنۍ کڅوړه کې هګۍ وخورو، په ورو ورو سره شکر اضافه کړئ، د سبزیجاتو غوړ شامل کړئ او مخلوط کړئ. غوړ راوړي، د بکس کولو پاؤر، مالګه، سوډا او دارن سره مخلوط کړئ، او بیا د هګۍ مخلوط او مخلوط کې اضافه کړئ. بله ټوټه په ټوخه ټوخه مغز لرونکو مغز لرونکو او د ګرمو ګازو په مینځ کې مینځ ته شوي. ټول په سمه توګه د چمتو شوي شکل په شکل سره ډله ایز مخلوط کړئ. د گاجر پائی په تشناب کې مغز لرونکی کړئ او د پخلی کولو لپاره د 50 دقیقو لپاره بیک.
کارتوټ ایپل پائی
عنصرونه:
- اوړه - 1 توکي؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- شکر - 0،5 توکي؛
- نارنج - 1 ټوټه؛
- مالګه
- مڼه - 1 ټوټه
- ممیزو - 100 g؛
- کدوین تخمونه - 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- پنیر - 150 g؛
- پوند شوی شکر - 150 ګرامه.
چمتووالی
څنګه د گاجر پکا وچولئ؟ ممیزو د 10 دقیقې لپاره په ګرمو اوبو کې لرې کړل، او بیا په یوه ډنډ کې له مینځه وړل شوي و. ایپل او گاجر پاک شوي، او بیا په یو لوی پوړ کې ککړ شوی. نارنج زما د ګوتو سره، په تدریجي توګه له زین زین څخه لرې کړئ، او د جوس څخه د جوس نسکوره کړئ. غوړ په یوه کڅوړه کې د مالګې، د پکاو پواسطه او د غنمو سره لیږدول کیږي.
په یو جلا کڅوړه کې، د سبزیجاتو غوړ، لږ نارنج جوس او شکر سره په ګډه سره مخلوط کړئ. وروسته، د مايع مخلوط په اوړو کې وسوځوئ او تر هغه مهاله چې يو ډله ييز ډله ييز ډله ترلاسه نه شوه. بیا د خټیدلی مڼو، ګازو، ممیزو او نارنج پښو کې اضافه کړئ، هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ.
د سبزیجاتو غوړ سره د بکسونو ترکیب جوړ کړئ او ټوخه یې په هغې کې واچوله. موږ کیک په لومړیو کې 160 درجې تفتیش ته نږدې یو ساعت وړاندې کوو.
په عین وخت کې، د شکرو پنیرو سره په کلکه سره د کوټی پنیر سره وخورئ، چمتو شوي مخلوط د ګرمی پائی څخه پورته کړئ او په ریفورجیک کې یې د 30 دقیقو لپاره لرې کړئ. د خدمت کولو څخه وړاندې، د گاجر کیک سجده کول د مرمۍ یا ګرم شوي میوو سره.
د متحده ایاالتو گاجر پائی
عنصرونه:
- گاجر - دوه ټوټې
- پنیر "Mascarpone" - 400 g؛
- هګ - 5 پی سیز.
- اوړه - 300 g
- د بورې بورډ - 280 g؛
- تور تورونه - 150 g؛
- شکر - 0،5 توکي؛
- نسویری شیر - 0،5 توکي؛
- د سبزیجاتو تیلو - 200 g؛
- غوښین - 150 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه
- پوډر د بکس کولو لپاره - 1.5 ټنه.
- وينلا، غنمو، مالګه - ذائق.
- د کوکو پاؤډ - 1 tbsp. سپون
- مالګه
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
چمتووالی
د ګازو پواسطه د غوښینو پیو جوړولو لپاره، ممیزو د 10 دقیقی لپاره د ګرمو اوبو سره راوباسئ او سوړ پریږدئ. گاجر پاک شوي، په لويو پوړيو باندې ککړ شوي دي او مغز لرونکي ميوي په نيمه توګه کټ شوي دي.
بیا، د اوړو، سوډی، پکاو کڅوړی، کوکاوا، دارمین، د مالګې او ونیلا اضافه کړئ. د هګۍ او سبزيجاتو غوړ سره جلا جلا کړئ. د وهلو دوام، د مصالحو سره اوړو ته اضافه کړئ، بیا وروسته ممیزونه، گاجر او والټونه وساتئ. دا فورمه د پارچه کاغذ سره قطعه ده او په تکيه سره د تیلو سره په سمدستي سره پوښل شوی. چمتو شوي ټوخه او د 160 درجې تفتیش ته په لومړیو کې بیکو کړئ. وروسته بیا کیک په څو برخو کې پری کړئ، یخ او په وړیازر کې د 30 دقیقو لپاره لیرې کړئ.
په عین وخت کې، کریم کول چمتو کوي: پنیر او مکھن ووهئ، وینیلا استخراج او پوړ شوي شکر اضافه کړئ.
موږ هر کیک د کریم سره پوښئ، د مغز لرونکو سره یې سجده کړئ، دا په فرج کې واچوئ، او بیا د ګازو پائي د میزال سره د Mascarpone سره خدمت وکړئ.
بس ډاډ ترلاسه کړئ چې د لږ کممي کدو او کریمر پائی ترکیبونه وڅیړئ . د بون اشتباه!