کفف په کفیر کې - یو لوی خوندور درمل دی، کوم چې په هر وخت کې په اسانۍ چمتو کیدی شي. پخپله او ستاسو کورنۍ د دې حیرانوي ډوډۍ سره وخورئ. د داسې بیکارۍ خوشبینه نه یوازې ستاسو ستاسو خپلوان به مخ شي، بلکې ګاونډیان به هم وي.
د تڼیو په کیفیر کې خاوره
عنصرونه:
- کییر - 500 ملیون؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کوکنار - د جوړولو لپاره.
- اوړه 3 توکي؛
- ګران شوي بورې - 0،5 توکي؛
- سوډ - چچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په یو ساسپین کې، مخلوط کیفیر، دوه هګۍ، د مالګې یوه چوکۍ، سوډا او وړو بوره په مناسبه توګه. بیا په تدریج سره غوړ د دې مخلوط سره وخورئ او ټوخه یې وخورئ. موږ دا یو پرت ته ځوړند کړ او دا یې په کم وړ مستطیل سټیټونو کې پریښود. د هر مستطیل په مینځ کې، د چاقو سره یو سوری جوړ کړئ او د هغې له الرې یې د ټوټې یو برخه برخه کړئ. موږ هرڅه د بیکار پاڼه کې، د وهل شوي هګۍ سره غوړ او په پورتنۍ برخه کې کوکنار جذب کوو. موږ د تشناب پشیشا پخپله د 20 دقیقو لپاره دحرارت درجه 200 درجو ته چمتو کوو.
په کفیر کې د کور کفین
عنصرونه:
- kefir - 0،5 l؛
- سوډ - چچ
- مالګه
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- اوړه
چمتووالی
موږ یو بل وړاندیز کوو، څنګه چې په pyir کې pyshki پکښې. د کور کفیر یو کڅوړی ته راځي، سوډا اضافه کړي، لږ مالګه، شکر، په غوړ کې اچول او یو متوسطه لچک لرونکي ټوټه په کلکه اچول. بیا یې دا په برخو کې ویشئ او دا د 1 سانتي مترو موټرو د اندازې اندازه ته واچوئ. هره پرته د انګور سره ټوټه شوې او په دواړو غاړو کې وچ وچلریږي. د ګرمو ګرمو ګوتو په کفیر کې د خام کریم، شین یا جام تودوخه چای یا کوکو سره خدمت وکړئ.
کیفیر د پنیر سره
عنصرونه:
- کییر - 800 ملیونه؛
- اوړو - 700 g؛
- پنیر - 400 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 6 غوړ شګو
- شکر - 0،5 توکي؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- سوډا - یوچچ.
چمتووالی
کیفیر د هګیو سره یوځای شوی دی، موږ د سبزیجاتو غوړ، شینګور او مالګه اضافه کوو. په بشپړه توګه د ټولو مرض وځمئ، په اوړو، سوډا او د ټوپۍ سره یې ټوخه ټوټه کړه. وروسته بیا مریخ پنیس اضافه کړئ، په تجهیز سره غوړ لاس سره مخلوط کړئ او د سړې نیم ساعت لپاره یې په سړه کې وخورئ. دواړه خواوو ته د غوړ د ښیښې تر هغه وخته پورې چې د ګرمو غوړیو سره د ګرمو غوړ لرونکي تیلو سره پریشکي تیریږي.
پرته له هګۍ پرته پیشکی
عنصرونه:
- کیفیر - 2 توکي؛
- مالګه
- شکر - 0،5 توکي؛
- د کڅوړو کڅوړی - 1 پاک
- اوړو - 600 g
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
په کفیر کې موږ شکر ورکړو، د مالګې یوه چوټه وساتئ، د پکاو کڅوړه اضافه کړئ، او په تدریجي توګه په اوړو کې اچول، نرم ټوخه ټوکر کړئ. له هغې وروسته، د پاک تولیه سره پټ کړئ او په میز کې یې د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا ټوخه ټوټه په یوه کوچنۍ ټوټه کې وخورئ، دا د سبزیجاتو تیلو کې یو فلیټ کیک او تاک ته واړوي. د هر پف په منځ کې موږ یو کوچنۍ تیټی جوړوو، ترڅو د ونې په جریان کې ټوټه ډیره لوړه نشي. موږ د جام او خټکی کریم سره ګرمۍ کوو.
په کفیر کې د کڅوړو ترکیب
عنصرونه:
- کییر - 500 ملیون؛
- ګران شوي بورې - 0،5 توکي؛
- وینیلا شکر - چک کول
- هګۍ - دوه ټوټې
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- د انګورو غوټکی
- د اوړه دوه توکي؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه
- پاڼي شوي چینی - که وغواړي.
چمتووالی
یو ډول ساده لار په پام کې ونیسئ چې څنګه په kefir باندې پیشکی پکښې کړئ. په کفیر کې موږ مالګه، شین، د پکاو کڅوړه اچوله، هګۍ په جلا توګه وسوځول، ویلینین ته چک او د ځمکې غاښونه. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ او ورو ورو ښايسته اوړه ورکړئ. د اوړو اندازه باید دا وي چې د پایلې په توګه، د کڅوړو لپاره د ټوپک لپاره ټوټه په لبنان کې نرمه، نرمه او نرمه وه او لاسونو ته نه ځي. له ترلاسه شوي ازموینې څخه موږ یو بال جوړوي او دا په کوچنیو ورته ټوټو کې ویشلو. موږ کوچنۍ بالونه له دوی څخه لرې، د هر مرکز په منځ کې یو سوری جوړ کړئ او په تېلو کې غوړ وکړو. خواږه پیشکي په کیفیر کې په ښکلي ډوډۍ کېښودل او پاخه شوي شکر سره وخورول.