بادام کوکیز، آسانتیا سره، کیدای شي د مناسبې زیږون کټګورۍ کټګورۍ ته منسوب شي. یو ډیر نازک او بې ساري خوندور او خوندوره خوشحاله دی چې حتی د روژیدونکي ټکر په واسطه هم یاد وساتل شي. د بادامو کوکیز څنګه مینځ ته راوړی؟
د هوایی بادام فرانسوي بسیکټ لپاره لارښود
عنصرونه:
د کوکیز لپاره:
- بادام اوړو - 110 ګرامه
- پوند شوی بورډ - 225 ګرامه
- مالګه
- هګ - 4 ټوټه
- د لیمو جوس - 0،5 ټیسټ.
- شکر - 50 ګ.
د بشپړولو لپاره:
- کریم کریم 35٪ - 100 ملیونه
- سپینه چاکلیټ - 200 ګرامه.
چمتووالی
څنګه بادام کوکی اخستل؟ بادام غوړ په ژوره کڅوړه کې واچول شو. که دا لږ کم وي، نو لومړی یې وچ کړئ. د دې کولو لپاره، دا په بیک بیکې وچې کړئ او دا په لومړنیو تڼیو کې 150 کیلومترو ته 5 دقیقو لپاره ورکړئ. بیا یې واخله د بادامو اوړو سره د شکر د پوډر سره یوځای مخلوط کړئ او د یوې ښې پاڼی له الرې یې ولیږئ.
مخلوط د هګۍ سپي د لیمو جوس او مالګې سره وسوځولې. په تدریجي توګه د ګران شوي کنګل معرفي کول ترلاسه شوي ډله باید غوره او عالي ښکاري. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د خواړو د رنګ شاوخوا 10 ډوډۍ اضافه کړئ. په سمه توګه سره مخلوط شوي پروټینونه د بادامو پیسټ سره. د ښکته پورته کیدو څخه ډک کړئ، ترڅو چې پروټینونه حل نشي، بلکه زموږ کوکیز به ډیر سخت وي.
د ټوکر کاغذ سره پوښ کړئ. د بادام پروټین ډله د کنفینري سیرین ته لیږدول کیږي او له هغې څخه کوچني کیکونه وویستل.
بادام کوکي په لومړنیو تڼیو کې د 10 دقيقو لپاره 150 درجې سانتي مترو ته ورکړئ.
د بادام چمتو کونکي بادغیس بسکټیوټ د چاکلیټ ډکول سره یوځای شوي. د دې کولو لپاره، د ساسپین په داخل کې کریم. سپړ سپینه چاکلیټ زیات کړئ. د بادام ککي لپاره، نتیجه ورکوونکي ډله ایز کړئ او په نوره توګه په بل ډول فشار واچوي. د تیارۍ تیارول په یو سړه ځای کې ایجاد کړل شي، بیا وروسته چای ته خدمت وکړ.
بادام کوکیز پرته له اوړو څخه
عنصرونه:
- بادام - 300 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 150 g؛
- ونیلا شینګ - 2 ټنه.
چمتووالی
لومړی، بادام د 10 دقیقې لپاره باد د خړوبولو اوبو سره وویشئ. له هغې وروسته، موږ په ګنډو کې پاک او پوزه کوو. هګۍ په جلا توګه په جلا کڅوړه کې وهل شوي، او بیا، بادام سره مخلوط شوي، واضح او وینیلا شکر شاملوي. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او د نتیجې په ډله کې کوچني کیک جوړوي. بیا یې، په بیکار وچولو کې وساتئ، او د 25 دقیقو لپاره یو لومړنۍ تڼۍ ته واستول شي.
بادام کوکیز "کینٹکي"
"Cantucci" - دا یو دوديزه ایټالوي نیکمرغه ده، چې د خټکی څخه د بادامو د ګلان لرونکو ټوټو څخه پخیږي. د دې کوکي اصلي ځانګړتیا دا ده چې دا د ډیری اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي. "کیټکي" په بشپړه توګه د ګرم قافله او خواږه شراب سره یو ځای کیږي.
عنصرونه:
- اوړه - 500 g
- شکر - 300 g؛
- بادام شوي بادام - 200 ګرامه
- هګ - 4 ټوټه
- د بکس پاؤډ - 1 tbsp. سپون
- ونیلا - چک کول
- مالګه
- شات - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 50 ګرامه
چمتووالی
نو، لومړى موږ پروتین په احتیاط سره د ملګرو څخه جلا کوو. د کنډک نیمایي برخه، او په بل کې یوځل. وروسته، په نرمۍ سره د دوه هګۍ خلکو سره مخلوط کړئ او مخلوط کړئ.
بیا، موږ ساه ورکوو، دوی یې په خټکو کې پرېږدو او هغوی ته یې ښایسته کړه. بسکټیټونه د بیکنگ پاڼې ته لیږئ او د تشناب لپاره بل 10 دقیقې لپاره یې واستوئ. د ایټالوي بادامو بشپړه ککوین ګرم شوي او په میز کې خدمت کوي.