ډیر سوادغه کیک "پراګ" د شوروي پخواني شوروي د ټولو اوسیدونکي لخوا پرته له استثنا څخه پیژندل کیږي - یو شتمن چاکلیټ کریمي ذائق، د رم یا لیريور امیدوار سره نازک بسکاس، د چاکلیټ ګازو ډک پرت او د خواوو نرم نرمۍ سره به د مچیو هیڅ ډول بې پروا نه وي. د دې مشهور کیک مختلف ډولونه شتون لري: د سپنج کیک کیدای شي خوند او شین وی، او د کیک "پراګ" لپاره یو کریم د مکھن په اساس، د کنډین شوي شید یا کوکو، او د هغو کسانو لپاره چې د تېلو کریمونو خوښ نه وي د پروټین کریم په اساس دي.
د سپنج کیک پکښي
د کیک تیاری "پراګ" د بسکیوټ د چمتو کولو سره پیل کیږي.
عنصرونه:
- په اوړو کې 400 ګرامه
- 250 ګرامه شکر
- 250 ګرامه خام کریم؛
- د چرګانو هګۍ
- 100 ګرامه کوکاو؛
- 100 ګرامه ویډکا، میوه نه ده.
- 100 ګرامه منحل شيدو، مګر دا لږه ټوټه ټوټه کوي، نو که تاسو غواړئ چې بسسکټ رڼا او فاسد وي، د جوزجان شیدو خولې ته اضافه کړئ؛
- د کڅوړو کڅوړی - 1 کڅوړه، مګر تاسو کولی شئ د هیدر شوی سوډی څخه ګټه واخلئ.
چمتووالى:
د غوړ خوله 2-3 ځله، د پکاو پوډر سره مخلوط او سیفوت کوکو. د یګک (ګرمۍ) څخه خلیجونه جلا کړئ. د سپک او نیم کنډک سپین سپین ته، پروټین د مستحقو چوپیو لپاره. په یولکس کې خام کریم، ویډکا او شیدې شیدې شاملې دي. ښه شو. د ګوتو یا په نرمۍ سره، د شون یا سپتولا سره هرڅه سره ګډ کړئ. کوکوا سره لږه اوړه کړئ ټوخی په احتیاط سره پیل کړئ، هر څه له پورته څخه ښکته مخلوط کړئ. د کیک په څنګ کې د "پراګ" څښتن څنګه؟ د هرې بسیوټ کیک په څیر! ټوخ په نيغه توګه په يوې ټوټې کې واچول شي چې د تاو ترياکو سره پوښل شوي او د يو ساعت لپاره په لومړنيو تندونو کې پکښي. کله چې بایسټیټ سایټونه، دا د جریان څخه لیرې کړئ او هغه یې پرې کړئ.
خواړه کریم
تاسو کولی شئ کیک "سینګ" د سانسور شيدو سره جوړ کړئ، یوازې خاکسین شوي شیدې شیدې یا کوکو، خو دا ښایسته د کافي حق "پراګ" سره نه شي کیدی. د دې کیک لپاره ریشې ساده ده: د 100 کیلوګرامه شیدې شیدې د هګۍ او د څښاک اوبه، یو څه تودوخه. کریم ته مچۍ ورکړئ، بیا په تدریجي ډول د نرم (نه خټکی) مکھن، د کیک د نتیجې کریم کریم سره ښه او ګرمه وخورئ. عموما، د کریم سره د سونګ کولو دمخه، کیکونه د شربت سره کم شوي یا د شربت سره د لیرو یا رم سره مخلوط کیږي.
ګاز
کیک "پراګ" کلاس باید د ګازو سره وي. په هرصورت، د دې کیک ډیزاین لپاره د ګرمۍ برسیره په ضروری توګه د خوږ او خام جام څخه کار اخیستل کیږي: چیری، کرینبیری، زردالو. د خام جام او خواږه چاکلیټ ډیزاین بیلابیل ناقانونه تجربه وړاندې کوي. د ګازو د جوړولو لپاره، په ساده ډول دوه چاکلیټ سلایډونه (100-150 gg) او نیم نیم مټ مکھن. د اوبو غسل کې چاکلیټ مټ کړئ او مکھن اضافه کړئ. د کریم کریم خواوو او لوړ پوړونو سره جام (پتلی پرت) او د ګازو سره پوښ کړئ.
د ماشومانو لپاره کیک "پراګ"
د ماشومانو لپاره د کیک "پراګ" څنګ کول، که تاسو نشی کولی چې الکولي یا کیمیاوي اضافه کړئ؟ دا اسانه ده بسکیوټ باید رڼا وي: د اوړو دوه غوړونه دوه ځلې راټیټ کړي، د سکفوت کوکو (نږدې نیم ګاز) اضافه کړئ. تاسو کولی شئ د نیکیکیک پوډر، د ماشومانو لخوا غوره، د کوکاو پر ځای غوره کړئ. په هګیو کې پروټین په درې هګیو کې جلا کړئ. Yolks له 100 ګرامه شکر څخه سپینه، او پروتین ټیټ څاه او پوټکي د اوږدې مودې پورې تر یوې نیمه بورې سره پونډه کوي. د 300 ګرامو غوړ کڅوړه اضافه کول شامل دي