د چوټویلو کڅوړه څنګه؟

څو کاله دمخه، د «ratatouille» کلمه به د روسیې خبرې اترې خلک ویره واچوي او مسکر شي - یوه خوندورکه کلمه چې د خوږ کوچني ماشوم ناڅاپه ښکاري. نن، ډیری به به د چوپ په اړه یو کارتون یاد وساتي، کوم چې پخه شوي سبزیان په حیرانتیا سره وخوري. د فرانسوي ډوډۍ چوټوټیل - دا د سبزيجاتو څخه د بوټو او مصالحو، زیتون غوړ، بوټو او مصالحو سره د سبزيجاتو ډوله ډوله ده. تاسو کولی شئ په ډیری لارو کې خورا خورا خوږ راوتلویل چمتو کړئ. اجزاء شتون لري او ساده دي: پیاز، خواږه مرچ، زچین، هګۍ، روميان، لشین، سبزیجات او د پروینال بوټي. هګۍګانې باید لندبل وي، نو ځکه چې تکرار نه شي.

رتوټیل: اختیار اختیار

د چوټویلو کڅوړه څنګه؟ دا ډیر ساده دی. 2 پیاز او 1 ګاز په ښه توګه پرې کړئ. د سبزیج په تیلو کې، په نرمۍ سره د لرګیو سلګونه غوړ کړئ، لہسن یې واخلئ او پیاز او گاجرونه وساتئ. Stew، ټکول، د 2 دقیقو متوسط ​​تودوخې. 4 ټیمونه د اوبولګولو اوبو، څاڅکي او خوندیتوب سره مینځ ته راځي. ټیمونه پیاز او ګازو ته اضافه کړئ او د 3 دقیقو لپاره ډک کړئ. 2 هګۍ، دوه خواږه مرچونه او دوه کنده لرونکي کڅوړې کندې. د ډوډۍ ډوډۍ کې، د جامې نیمایي برخه واچوئ، په هغې باندې سبزیان ونیسئ، دوی بدله کړئ، د جامې دویمه برخه یې وغورځوئ، مالګه او مرچ شامل کړئ. د پروان جریان (چمتو مخلوط)، په خټکي کڅوړه لہسن او یو تازه تازه شنه ګاز شامل کړئ. هر یو د تندر په منځ کې په منځنۍ توګه د یو ساعت په شاوخوا کې وخورئ.

رتوټیل: دوهم انتخاب

څرنګه چې رتوټیل په دویم ترکیب کې جوړ کړئ؟ لږ څه سخت، مګر مزه به ډیره زړه پورې وي. لومړی، مچۍ مرچ کړئ، هغوی پری کړئ، تخمونه لیرې کړئ. یو پیاز پیاز او 2 ګازونه په سبزیجاتو کې په نرمه او غوړ وویستل، په غوره توګه د زیتون غوړ. په ګنډو کې، د ګاز مرچ او پخې مرچ، مالګه، لہسن شامل کړئ او د بوټو مخلوط. تر هغه چې اسانۍ وي. په بکس کې ډیری لږ غوړ، لیږد، بدیل، د جنازې حلقې، لوچیني، روميان، خواږه مرچ - په مساوي تناسب کې سبزيجات واخلئ. د مخلوط مخلوط مخلوط کړئ، په پورتنۍ برخه کې یو څو کڅوړې تیم، ځینې خټکي شامل کړئ. د وچو تودوخې په درجه کې د یو ساعت لپاره چوکات راټوټیل.

کچالو سره کچا ريټاتویل

ډیر اطمینان لرونکي انتخاب - رتوټیل د آلو سره. د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، سبزيجات چمتو کړئ، دوی په حلقو کې وخورئ، مګر آلو ډیره لږه اندازه، تقریبا د چپس په څیر. د تیلو سره د بوکیو بکس جوړ کړئ، د سبزيجاتو پریوه کیږدئ: وچ شوي پیاز، کچالو، لوچیني، مرچ او تورپین. د تیلو، مالګه، مرچ او نیم ساعت لپاره بیک ولیکئ. د روميانو سره، هګۍ او په مخلوط ککړ کړئ. سبزيجات د روميانو د چرګانو او د بل دقيقو لپاره د ډوډۍ سره ډک کړئ.

نارینه اختیاری

تاسو کولی شئ د چوټولی سره غوښه ونیسئ، د بیلګې په توګه، د چرګانو سره. د چرګانو ټوټې کوچنۍ ټوټې کې کمې شوې، پیاز وساتئ او غوښې اضافه کړئ، د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا ډیزاین کیوب او هګۍ، مڼه مرچان او روميان اضافه کړئ. د 20 دقیقو لپاره Stew، لونسن، مالګه، د ځمکې تور مرچ، د Provencal بوټو مخلوط شامل کړئ. د راتوټیل د ختمولو سره د غوږ کښتۍ، اډی سره، تاسو کولی شئ یو کوچنۍ شنه پیاز اضافه کړئ.

د ژمي لپاره خالي ځایونه

په اصولو کې، د سبزيجاتو ډوډۍ (او ratatouille د سبزیجاتو څخه یو خنډ دی) کیدای شي تدارک شي ژمي لپاره. د ژمي لپاره راټاتیویل په اسانۍ سره په بشپړه توګه پخي شوي (سبزیان به سبزيجات سبزيج کړي). یو اختیار: په ښه توګه 400 ګرامه پیاز کړئ، د شیشې د تېلو پر پیاوړتیا وساتئ، په یو لوی پوړ کې یو پونډه ګرده ګاز شامل کړئ. کله چې پیاز او گاجر نرم شي، د میوه کڅوړو (1 کیلو ګرامه)، زچین (1 کیلو ګرامه) او مچۍ مرچ (1 کیلو ګرام) اضافه کړئ. د لاندی لاندی سټیو سبزیجات، د نیم ساعت په موده کی، د وریدلو لپاره. هغه ټیمونه چې د غوښې یا ګردو شویو روميانو (600 g) په وسیله تیریږي. مالګې زیات کړئ، تور مرچ واچوئ او د بل 15 دقیقو لپاره غوږ ونیسئ. په عين حال کې، بانکونه چمتو کول: وينځل، وچول. ژمي لپاره تودوخه رااتوټی، په یوه جال کې اچوي او په سمه توګه یې راټول کړي. په ژمي کې، لہسن او شینګانې راټوټیلو ته اضافه کړئ.