پیاز سوپ د فرانسوي خواړو دودیز ډک دی. که په پیل کې، په تاریخي توګه، دا ډوډۍ د بېوزلو لپاره جوړه شوې وه، نو بیا د عصری سوپ لپاره لارښود د تقریبا هر فرانسوي رستورانت په مینځ کې موندل کیدی شي.
د پیاز سوپ د پخلی لپاره ترکیب خورا ساده دی او د چرګانو یا غوښینو غوږو او پیازو پر بنسټ یو ډوډۍ ده او د قاعدو په څیر خدمت کوي، د ځنګلونو سره، کوم چې پنیر خټکیږي. د سوپ حیرانتیا خوشبو د وحشیانو په پرتله په مناسب ډول د وریجو پیاوړو پیاوړتیا په اساس نه وي. د عصري پیاز سوپ د چمتو کولو لپاره، دا د مکھن، لوز، مصالحې، شراب، او د قواعدو په توګه جوړ شوي، د سخت ډولونو پیټیټ پنیس، کوم چې ځای کیدلی او کارول کیدی شي. سوپ په کوچنیو انفرادي برخو کې خدمت کیږي او په غوره توګه په پخلنځیو کې چېرته چمتو شوي وي.
زموږ په ترکیبونو کې د ساده پیاز سوپ پخاطر څنګه کولی شو.
د پیاز سوپ لپاره ساده لارښود
عنصرونه:
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- د چرګ ورور - 900 g؛
- د سبزیج منحل تیل - 55 ملی لیتره؛
- غوړ - 30 ملیونه
- لونسن - 1 لله؛
- baguette - 200 g؛
- ګرانه سخت پنیر - 75 ګرامه
- اوړه - 15 g؛
- بوره - 9 g؛
- وچه سپینه شراب - 75 ملی لیتره؛
- معرفت - 15 ملیون؛
- وچ خیمه - 7 g؛
- مالګه.
چمتووالی
پیاز د کښت په شکل کښینول کیږي، په ځنګلونو کښینول کیږي او په یو ګټۍ سره یو ساټینټ ته واچول شي، مخکې له دې چې پخه شوي او د سبزیجاتو غوړ ونیسي. په دوامداره توګه تنفس کول، اووه دقیقو لپاره په اوسط ډول اور واچولئ، ټیم ټوټې کړئ او لږترلږه اور وژنه کمه کړئ. موږ یو بل سوریه له 30 څخه تر دیرش دقیقو پورې د سوری سره، یو روښانه رنګه رنګه رنګ سره، په ځینو وختونو کې ځړول. بیا لاندی لرې کړئ، کنډک ولیکئ، اور په منځنۍ او متوسطه توګه اور ته پیاوړی کړئ دقیقو دقیقې دقیقې 20 دقیقو څخه نسواري. ډوډۍ اضافه کړئ، ګډ کړئ، د ګرمې غوږ، شراب، شناخت، مالګه او مرچ اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره د ټیټ حرارت ګرمه کړئ. پیاز سوپ تیار دی.
موږ بیګټ واخیست، دا د ګل په مینځ کې وخورئ، دا د لیزن سره وخورئ، پنیر سره یوځای او بیا د ګرام لاندې، نو پنیر ټوټه شوه.
موږ د ګرمو کرټو او پنیر سره ګرم پیاز سوپ خدمت کوو.
د پیاز پنیر سره د پیاز سوپ څکولو لپاره څنګه؟
عنصرونه:
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- پروسس شوي پنیر - 100 g؛
- چرګ - 200 g؛
- گاجر - 75 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- غوړ - 30 ملیونه
- لرګی 2 لبنان
- غوړ یا سپینه ډوډۍ - 200 g؛
- اوړو - 30 g؛
- بوره - لوچ
- تازه تازه مرچ
- مرچ د مڼو سره
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- مالګه.
چمتووالی
په یو سټینpan کې یو لیټره اوبه راوړي، چرګ، د ګازو پیاوړتیا او پیاز، د مرچ کاشي، بڼ پاڼه او یو څه لږ مالګه یې اچوله. موږ د دیرشو دقيقو لپاره پخپله پخلی کوو، په وقتي توګه د جامو څخه لرې. د چمتووالي پرمهال موږ چرګان اخلئ او غوږ یې وخورو.
په یو بل سټینینټ کې د موټرو ټیټ سره موږ د سبزیج او ژور مکھن غوړوو، د پیاز او مینځلو پیاوړ کړئ او نرم او دوامداره تیریدو پورې پریږدئ. بیا د بورې یو چوغندر اضافه کړئ، لږ مالګه، د ځمکې مرچ، اوړو او مخلوط. اوس موږ معرفي کوو، په تدریجي ډول سره وهل،
د سبزیجاتو د تیلو سره په تیریدو سره، د لرګی کڅوړی څو ټوټو ته وویشئ، بیا یې په لرګو غوړ ونیسئ او خړوب یې کړئ، د سپین سپی ټوټیو ته یې غوړ کړئ. بیا په نرمه توګه دا په توره کې د 180 درجې درجې کې وچ کړئ.
موږ په پلی ګانو پیاوړی پیاوړی سوپ پاکی اچوو او په جلا توګه موږ کروندې خدمت کوو.