کیک "ساچرټ" (آلمان ساکټورتورت) - یو مشهور چاکلیټ کیک - د آسترالیا د اعتراف کونکي فرانسز ظاهر لخوا تفتیش شوی. د اسټرینیا کیک "سایک" - د خوږ وړ کیک نړۍ کې ترټولو مشهوره، دا د ویینیز ډیزاین ډیزاین یوه بیلګه ده. کیک "ساچ"، په حقیقت کې، چاکلیټ بسسکټ دی چې د زرد جام (یا اقرار) یو یا دوه پرتونه لري، پورته او خواوې د چاکلیټ ګاز سره پوښل شوي. د کیک کریم سره دا کیک خدمت کړئ. د XVIII پیړۍ د پیل په آسسټانیک پخپلو کڅوړو کې، تاسو کولی شئ د کیک "ساچ" په څیر ترکیبونه ومومئ (لږ وروسته وروسته، د کیک لپاره ترکیبونه، د چاکلیټ لوبو سره پوښل شوي).
د افسانې زیږون
د لومړي ځل لپاره، کیک د 16 کلن فرانز سایک لخوا د بهرنیو چارو وزیرانو د میلمنو لپاره، په 1832 کال کې یو ځانګړی میټینینچ لخوا چمتو شو. میلمانه کیک خوښ کړل، مګر سمدلاسه مشهور نه شو. د فرانز ظفر اډوار زوړ زوى (1843-1892)، د ویانا د مشهور قزاقۍ هټۍ، ډیمیل کې روزل شوی، یو څه په خپل وار د خپل پلار د اشغال لپاره اصلي لارښود بدل کړی. لومړی، د چاکلیټ کیک "سایک" چمتو شوی او په "موسیل" کې خرڅ شوی او وروسته (له 1876 راهیسې) - د مخه د اډډارد په خپله شرکت کې - د کورنۍ نوم "ساکر" سره هوټل. د هغه مهال راهیسې، ریښتیا ویلینیک کیک "ساچ" د مستحق مقبولیت ترلاسه کړی. د ډییل او زیریا اولادونه یو ځل بیا د سوداګرۍ نوم "کیک" سایک کارولو د حق په اړه د قضیې په تور کې برخه اخیستې وه ". د ډیمیل ويیر کې مشهور کیک د ظیرفف وییرټ څخه یو څه توپیر لري، مګر دا مهمه نده. د روسیې په وخت کې د شوروي له وخت راهیسې، کیک "پراګ" د کیک "سایک" یوه نسخه ده، برسیره پردې، ډیری نور ترکیبونه شتون لري چې یو څه یې د ریکارډ او د پخلي اصلي تخنیکونو سره سم د "سکچر" لپاره ترکیب تکراروي.
د کیک لپاره څه ته اړتیا لرئ؟
نو، کیک "ساکر" اصلي لارښود.
عنصرونه:
- 100 ګرامه چاکلیټ؛
- 150 ګرامه شکر
- 150-180 ج طبیعي مکعب؛
- 150 ګرامه غنم په اوړو کې
- 6 د چرګانو هګۍ
- 1 ټوپک برنامه؛
- د کڅوړو یو کڅوړه؛
- 30-40 g د کوکو پاؤڈر؛
- د بادامو 50 کیلو ګرام
- 200 ګرامه زردال جام؛
- وینیلین؛
- 140 ګرامه چاکلیټ؛
- 3-4 ټوټې شیدې؛
- 10-15 ګرامه طبیعي مکعب.
د کیک بسیکټ چمتو کول
که تاسو هیڅ کله هم ورته ډیسټري نه لرل او نه پوهیږئ چې د سایک کیک جوړول څنګه، نو لارښوونې تعقیب کړئ.
- موږ به د 50 ګرامه بوره سره مکھن راوړو.
- چاکلیټ مات شوی او د اوبو په غسل کې مینځل کیږي، یو څه ساړه او د لرګیو مکلی سره مخلوط شوی.
- د مخلوط ویینیلین کې شامل کړئ، شناخت او احتیاط سره مخلوط کړئ.
- په دوام سره، د یو په واسطه دوام کول، د هګیو جنډر اضافه کړئ.
- راځئ مخلوط د مخلوط سره مخلوط کړو.
- بادام د پوستکي په کارولو سره د پوستکي او ځمکې څخه پاکيږي.
- ټوپک (اړین اوړه) اوړه یې د پکاو او کوکاو سره مخلوط شوي.
- سپکه هګۍ د مخلوط سره مخلوط سره د 100 ګرامه چینی سره مخلوط کیږي تر څو چې یو فټ فاین ترلاسه شي.
- د دې پروټین - شکر د ډله یوه برخه د چاکلیټ تیل غوړ کې ساتل کیږي، موږ په کوټو او بیکار پوډر سره یوځای اوړو کې اچول، خامه بادام اضافه کړئ او په هرڅه سره په ګډه سره مخلوط کړئ.
- اوس نور د پروټین - شکر ډله او مکس اضافه کړئ.
- ټوخه ټوټه په یو ګړندۍ، وړ وړ بڼه کې وساتئ او په یو تن کې یې ځای ونیسئ، نږدې 180-200 سانتي مترو ته رسیږي.
- موږ به د 40-60 دقيقو لپاره بسټیوټ ترلاسه کړو.
د کیک پاکول
- د بسکټیټ فورمه له فارم څخه بهر واخلئ او اجازه راکړئ لږترلږه 8 ساعته وغږیږئ.
- د دې وخت څخه وروسته، موږ سپنج کیک په افقی توګه په دوه برخو کې پریسوو او په پورته او ټولو اړخونو کې د زردالو تودوخې جام استعمال کړئ. د بکس چمتو کول.
- چاکلیټ مات شوی او د اوبو په غسل کې مینځل شوی.
- شیدو اضافه کړئ او په ښه توګه سره ګډ کړئ.
- نرمه مکړه زیاته کړئ او په اسانۍ سره بیا وګرځوئ.
- په روښانه توګه د ګرمۍ مینځل او په ډیره اندازه د کیک په پورته او خواوو څخه تاو کړئ.
- موږ د پورتني سرینګ یا بوک په کارولو سره له پورته څخه کیک په یوه نمونه یا لیکه سره وټاکه.
- د سپای کریم کریم او تور کیفیت یا د ویینسی قاف سره خدمت وکړئ.