په تشناب کې د چرګانو سوفول

د چرګانو غوښه د قد له وخت څخه لږ تر لږه د غوټیو څخه ډیری عام او ډیری ډوله ډولونه دي، لږترلږه د نړۍ ډیری نفوس لپاره. ډیری خوړو او صحی ډوډۍ کولی شی د چرګ څخه واخستل شی. تاسو ټول پوهیږئ، ستړی

راځئ چې هڅه وکړو چې د چرګ څخه سوفیلي وکړو - دا ډوډۍ غذایي او په ورته وخت کې خوښی ګڼل کیدی شي.

تاسو ته ووایاست چې څنګه د چرګانو سوفیلي ککړو. په عمومی توګه، سوفیل څه شی دی؟ سوفیل یو ډوډۍ ده چې په فرانسه کې د رواجونو رواجونو کې جوړ شوی و، په ځینو لارو کې چې د casseroles، تورینونو، پوستونو او پیچلو آملیټونو پورې اړه لري. سوفلي د دوه برخو برخې څخه د وری کریم کریم ثبات سره چمتو شوی، کوم چې په تجهیز شکل کې په توره کې پخیږي. په هره بڼه کې مخلوط د وینې د هګۍ سپینې او خوندور ډکونکی شامل دي، کوم چې د ډوډۍ ذایه او ډول ټاکي (خواږه سوفیل د میسټ، غوښې، غوړ، سبزیج او نور په توګه کارول کیږي - د دوهم یا جلا جلا غذا په توګه). د تڼۍ څخه د تودو څخه پاکولو وروسته، سوفیل د شاوخوا 20-30 دقیقو لپاره استوګنځی - دا عادي خبره ده.

معمولا د غوښې سوفلي (د چرګانو غوښه پکې شامل دي) د بیکمیل ساس سره چمتو شوي ، مګر مختلف ډولونه، تاسو کولی شئ د نورو اجزاوو سره د شيدو یا کریم مخلوط استعمال کړئ.

په تڼیو کې د چرګانو مصرف

عنصرونه:

• د چرګانو فیلټ (د سینې او یا ران څخه غوښه) - شاوخوا 600 g؛
• د چرګانو هګۍ - 4-5 ټوټې؛
• د کریم کریم شیده د منځنۍ خوړو محتوا - تقریبا 30-50 ملیونه؛
• د غنمو اوړه (حاصلات، جوار، بوریټ، وربشی، وريجی) - تقریبا 2-4 ساعته. شګو
• معرفت، د میوو برنامه یا رڼا مټکټ، ورمونټ، قوي شیری - 1-2 ساعته. شګو
• د وچ خاورې مصرفونه (grated nutmeg، د تور مرچ مرچ، د ځمکې مرچ مرچ)؛
• لشین - 2-3 لیزې؛
• تازه تازه تازه بوټي (اجماع، قطار، تلیل، او نور)؛
• مکھن، طبیعي (غوره پخې شوې).

چمتووالی

موږ غوښې ته د غوښې له لارې لیږدوو، موږ د هګۍ، کریم، کریم، مصالحې، لشین او وړوکی شنه ګرمو کې اضافه کوو. د سوفیل ډیر داوطلبۍ لپاره، تاسو کولی شو د غوړ شوي غوښې مخلوط د مخلوط یا فرعي داوطلبۍ سره مخلوط کړو. غوړ د ثبات تامین کول، مخلوط باید د غیر مایع کڅوړی کثافت ولري.

د هګۍ سپي په جلا توګه مخلوط د مستحکم جامو سره ویجاړوي، بیا د غوړ مخلوط ته اضافه کړئ او په چټکۍ سره په نسبتا سره تر هغه پورې مخلوط نه کړئ.

موږ موټرو (سلیکون او ګلاس په ځانګړې توګه اسانه اسانه کوله، موږ کولی شو د فلز یا سیرامیک، برخه لرونکی ناریل) څخه کار واخلو او د چمتو شویو مخلوطو سره ډک کړو. سوفیل په تشناب کې د 35-50 دقیقو لپاره دحرارت درجه درک کړئ. په وړو برخو کې، سوفیل لږ لږ چټک شوی - تقریبا 25-30 دقیقو.

موږ د هر کارني (چای، آلو، ځوان کريب لوبیا، او نور) سره خدمت کوو، دا هم د سبزیج سلادو خدمت لپاره ښه دی. د چرګانو د سوفیلي ته، تاسو کولی شئ د روښنايي میز روښان څښاک خدمت وکړئ.

د ورته لارښوونې وروسته تاسو کولی شئ د چرګانو سره د چرګ څخه سوفیلي چمتو کړئ - موږ د پښو شوي مرکب په جوړښت کې شامل یاست) پورته پورته وګورئ (د 1-2 پیالو په اندازه د تولیدو وړ وریجو چای. د سوفلي لپاره د وريجو سره (او د ورته ورته انتخابونو لپاره، د بیلګې په توګه، د موتي ورب یا بټواټ سره)، د غاښ خواړو ته اړتیا نشته.

تاسو کولی شئ د شیدو شویو چرګانو څخه سوفین وکرئ (د ورته لارښوونې او میتود څخه وروسته). غوښه شوې غوښه باید د غوښې له مینځه یوړل شي، بیا نور ټول مواد اضافه کړئ (پورته وګورئ). البته، په دې نسخه کې، سوفیل به د خام غوښې سره د نسخو په پرتله چټکه پخه شي، تقریبا 30-35 دقیقو لپاره.

د سختې خواړه او ماشوم خواړو لپاره، د چرګ څخه مصرف د چرګ څخه دوه ځله بویلر یا څو اړخیز چمتو کړئ) د ځانګړي ماشین لپاره لارښوونې تعقیب (. په یوه برقی بریمر کې موږ د دوو څخه تر 40 دقیقو لپاره یوه سوفال چمتو کوو (د کارولو اندازه د اندازې پورې اړه لري). البته، په دې نسخه کې، موږ لشکر، سنګاک او مصالحې خارج کړئ (ښه، یا لږ مصالحات اضافه کړئ).