د ماشومانو مناسب تغذیه د ماشوم د بدن وده او عادي ودې لپاره لازمه شرط دی. د ماشوم لپاره اړین پروټین چمتو کول، ماشومانو ماشومانو او تغذیه کوونکو د غوښې او غوښې تولید شاملول د کوچنيانو په خواړو کې (له 8-9 میاشتو څخه). پدې مقاله کې به موږ وګورو چې څنګه د ماشوم لپاره سوفیلي چمتو کړو.
د ماشومانو لپاره د چرګ چرګان
دا سوفل د یو کلن ماشوم لپاره بشپړ دی. او زاړه ماشوم به د دې حیرانوي ډوډۍ د خوندیتوب ستاینه وکړي.
عنصرونه:
- تازه چرګ غوښه پرته رګونه، پوستکي یا غوړ - 50 g؛
- خټکی سپینه ډوډۍ یا رول - 15-20 g؛
- د هګۍ هګۍ - 1 ټوټه؛
- پیاز (اختیاری)
- شیدې
- مالګه (خوند)
- د مڼې د سونګ لپاره مکھن.
چمتووالی
غوښه وچلئ او ښه کنده کړئ (په مخلوط یا غوښه کې). د ونې مچۍ په شیدې سره مینځ ته راوړي او د غوښې په څیر وخوري. د ډوډۍ او غوښې سره مخلوط کړئ، ورته هګۍ، مالګه، یو کوچنۍ کنده پیاز، او په ښه توګه د منرال غوښه سره مخلوط کړئ. وروسته له دې چې مرکب یوځای شي، او د غوښې یا ډوډۍ جلا بیلګې شتون نلري، د شيدو سره ډوډۍ ډک کړئ ترهغه پورې چې دا "ګرویل" شي. دا غوړ په تڼۍ کې مکھن او پخې کړئ، مائکرووی تڼۍ یا سټیمر تر هغه چې چمتو وي (10-15 دقیقو). په دې اصل کې، تاسو کولی شئ د ماشومانو لپاره د غوښینو (ترکیه، خرگو) لپاره سوفیلیل لپاره یو لړ اختیارونه برابر کړئ.
د ماشوم لپاره بیف سوفیلي
که چرګ د چرګانو سوفیل تاسو سره پرتله نکړي) د بیلګې په توګه، کرومونه د چرګانو سره الرجز او برتن لري، ناڅاپي دي (، د غوښینو سافیلي خوړلو هڅه وکړئ. ډوډۍ چې په بسته کې نه وي، خو په لویو پیسو کې - د ټولې کورنۍ لپاره ډوډۍ ډوډۍ ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- تازه غوښه - 300 g؛
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د غنمو ډوډۍ (رول) - 100 g؛
- مکھن - 10g + د خاورې د چک کولو لپاره؛
- مالګې (خوندیتوب).
چمتووالی
د غوښې چمتو کول: د غوړ پاکول، پاک کړئ، رګونه، په لامله اوبو کې. په ژمي اوبه یا شیدې کې د ډوډۍ خوله وخورئ. په یو مخلوط ککړ شوي غوښه غوښه، د ډوډۍ ډوډۍ سره، مکھن او هګۍ نرم کړل. د هګۍ سپي جلا جلا کړئ او په ورو ورو چمتو شوي منحل غوښه داخل کړئ (کله چې په احتیاط سره ډله ونیسئ، یو طریقه). چمتو شوي ډله باید چمتو شوې فورمه ته ولیږدول شي او په تشناب کې پاتي شي تر هغه چې د رستورانت کرښه ونه شي) شاوخوا 25-35 دقیقې (.
د ماشوم لپاره جگر سوفیل
ډیری ماشومان په بشپړ ډول ځینې محصوالت ردوي، د بیلګې په توګه، جگر او د ډوډۍ خوړلو څخه انکار کوي که چیرې دوی په دې پوه شي چې دوی یو غیر متوازنه محصول لري. والدین خپل دماغونه له منځه یوسي ترڅو د ګټورو محصول ځای ونیسي، او په عین حال کې، یو کوچني سرته رسولو ته ځینې وختونه کله ناکله یوه عادي بڼه وي - د بیلګې په توګه، د لیور څخه سوفف ډک کړي. د دې نازک ډک ذائق به نه یوازې د ماشومانو لخوا بلکې د هغوی د مور او پالر لخوا هم ستاینه کیږي.
عنصرونه:
- جگر (چرګ، غوښین، ویر) - 240 g؛
- د غنمو غنم - 15 g؛
- شیدو - 150 ملیونه؛
- هګۍ چرګ 1-2 - 1-2 پي. (د اندازې پر بنسټ)
- مکھن - 15 g + د تودوخې کولو لپاره.
- مالګې (خوندیتوب).
چمتووالی
چمتو شوي جګر (د فلمونو څخه مینځل شوي او مینځل شوي) د مخلوط تر څنګ د نورو اجزاوو سره یوځای په مخلوط سره په مخلوط کې مینځ ته راځی او وهل. شکل چمتو کړئ (مکھن سره غوړ)، تیار شوي منګه په تانه کې د وچو او بیکونو لپاره تر هغه وخته چې پخی شوي وي (تر هغه پورې چې د اشتغال کونکي ښکاري).
په عین اصولو سره، د کب میوه چمتو کیدی شي. د دې کولو لپاره، د 240 ګرامه جګر بدل کړئ د ورته مچھلی فلمونو (هیک، کوډ، پیکیک، ټراټ، سلمن - سوفیل سره کیدای شي د نږدې مایع څخه جوړ شي، نو غوره یې ستاسو ده)، پاتې اجزاء او د پخولو تکنالوژي ورته هم ده د لیور څخه سوفیل.
ټوکر شوي، پخې شوي یا ګرې شوي سبزيجات (گاجر، لوچیني، مڼه) د کوچنيانو لپاره د غوښې سوفیل لپاره د اړخ خواړه دي.
او مه هېروئ چې د تغذیې کلتور د لږ عمر څخه راوتلی دی، نو د ډوډۍ ښکالونه او د کورنۍ ډوډۍ لپاره د کشش میز ترتیب نه خنډ مه کوئ.