Lasagna یو ډوډۍ ده چې د ټوټې ډک دی، په چټکۍ سره ډک شوی. ډکول معمولا توپیر لري: کانونه، غوړي، سبزیان، سبزیان، پنیر، او داسې نور. دا دا ډک به حتی د جشن میز هم روښانه کړي. نن ورځ موږ به تاسو سره د لاسيګنا پخلی کولو لپاره ځینې رزقونه شریک کړئ چې په غوړ کې میوه شوي غوښه ولري.
په منډو کې د غوښینو غوښو سره د لاسګنا ہدایت
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- منفي غوښه - 500 ګرامه
- وچه وچه - 2 ټنه.
- مصالحې
- زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- د روميټ پاکي - 500 g؛
- لاسي ګانې د لساګنا لپاره وچې - 10 پی سیز.
- پنیر - 50 ګ.
د چټک لپاره:
- تیل "بزګر" - 45 g؛
- اوړه - 40 g
- شیدو - 400 ملیونه
- مصالحې.
چمتووالی
د غوښینو غوښو سره د لاسګنا د چمتو کولو دمخه، ټولې اجزاء چمتو کړئ. بلب د سبزیجاتو په تیلو پاک او پاک شوی دی. بیا د غوټیو غوښه، مخلوط او د 10 دقیقو لپاره غوړ کړئ، خوند وخورئ. بیا موږ تر هغه پورې چې د مايع د تبعیض تر وخته پورې د روميانو پاکۍ او کمزورې کېږو. په پاى کې موږ کټکي شنه ټوټې کړئ او د ګوتو څخه د ژړولو پېر لرې کړئ.
اوس موږ چټک چمتو کوو: مکھن مکھن په سټسیپ کې مینځل کیږي، په اوړو کې واچوي او داسې ښکاري چې هیڅ ډول ډنډونه نه جوړوي. په تدريجي توګه په ژمي کي شي، د حرارت کمول او د 5 دقيقو لپاره مخلوط ککړئ، په دوامداره توګه دوام کول. کله چی د چټی ګرموالی راشی، مصدوم د اور څخه خوند واخلئ او د اور څخه ډوډۍ لرې کړئ.
د مستطیل بڼه د تیلو سره سمه شوې ده، موږ د لسانګنا پاڼې او د چټک غوټکی خپور کوو. له پورته څخه منحل غوښه وویشئ او څو ځلې یې تکرار کړئ. د چټک سره د پورتنۍ پورتنۍ پواسطه وځکئ او په ډیره اندازه د ګرد شوي پنیر سره. موږ کاري ورکشاپ د لومړني تڼیو ته واستاوه او نیم ساعت یې د 190 درجو په درجه کې ترلاسه کوو.
Lasagne د کان کیندلو غوښې او مرغومې سره د بیمیلیل ساس - ریستیک سره
عنصرونه:
- د لاسيګنا لپاره د چرګانو وچې - 300 g؛
- ځمكه غوښه - 500 g؛
- تازه مرغومي - 290 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- د روميانو پیټ (کور) - 2 ټوټه. شګو
- پنیر - 300 g؛
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 0.5 tbsp.
د چټک لپاره:
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- شیدو - 800 ملیونه؛
- نټمیګ
- تیل "بزګر" - 95 g.
چمتووالی
ټیمات د پوټکی په کڅوړه کی اچول کیږی، غوړ شوی او غوښه یی پری کوی. د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې مینځل شوي غوښه، او بیا د روميانو پیسټ اضافه کړئ او پیړ شوي ټیمونه اضافه کړئ. فصل د مصالحو او ډوډۍ سره ډک کړئ د 5 دقیقو لپاره. مشرومونه او پیازونه پروسس شوي، ټوټې ټوټې شوې او زرغون رنګ ته یې ویاړ.
اوس موږ چټک چمتو کوو: مکھن د سټینpan په مینځ کې، په وړو برخو کې اوړو کې وروخځو او ورو ورو په سړه شیدې کې واچوئ. د هر ډول مخلوط د جوړولو لپاره په سمه توګه سره ګډ کړئ. د چټک موټرو تر هغه وخته پورې مخلوط چې د مغزیم او شیدو سره مخلوط کړئ.
د لاسګنا د چټک لیټونو په بڼه، بیا د لیزاین پرتې پوښۍ او پوښۍ ویش. اوس پیازونه د پیازونو سره وساتئ او بیا د شیٹ سره پوښ کړئ. ټولې چټکۍ ډک کړئ او پنیر په مساوي توګه جذب کړئ. موږ فورمه یو پخوانۍ تڼۍ ته لیږو او د 30 دقیقو لپاره ډوډۍ پکین کړئ.
Lasagne د چرګ سره
عنصرونه:
- د چرګانو منبع - 500 g
- تیل "بزګر" - 35 g؛
- د روميانو پیټ (کور) - 1 tbsp. سپون
- لښکر ارمان - 4 ټوټې؛
- کریم 10٪ - 100 ملیونه
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ
- شیدو - 400 ملیونه
- پنیر - 400 g؛
- تازه نسخه - 50 g؛
- بلب - 1 مخ.
چمتووالی
بلب په پاکه غوړ کې پاک شوی، په نرمه توګه کټ او غوړ شوی دی.