غیر معمولي او شاندار چینايي خواړه حتی د عادي ډوډۍ یو ځانګړي خوند او حیرانتیا ارام ورکوي. تر دې وخته پورې موږ د نامتو چینایي سلاد په اړه خبرې نه وې کړې، مګر د ډیری مشهور ترکیب څخه ډډه کوله. نن موږ ستاسو پام ته د پام وړ غیر معمولی وړاندیز کوو، مګر د خامو کچالو څخه ډیر خوشبو چینی ترکارۍ.
د خام کچالو څخه د چین ترکارۍ
عنصرونه:
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- سره مرچ
- سویا ساس
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي او په ځانګړي خاوره کې اچول شوي، د کوریا گاجرونو د پخلی لپاره ډیزاین شوي. پیاز نیمې ټوټې کې کښیني او په ژړیدونکي تیلو کې د سبزیجاتو تیلو سره په نرمۍ سره زهر شوی وي. وروسته، د رس لرګن او ګرم مرچ مرچ له لارې نمو اضافه کړئ. په داسې حال کې چې ورانګولو چمتو کیږي، موږ آازمان په یو ډنډر کې په ژمي اوبو کې واخیست، دا یو ژوره کڅوړه ته واچوله او د 5 دقیقی لپاره یې د څښاک د اوبو سره وسوځو. بیا بیا غلا کړئ، وچ کړئ او د سلاد کڅوړې ټول توکي مخلوط کړئ. لږ څه د سویا ساس کې وخورئ ترڅو د 15 دقیقو لپاره مزو ته وخوځئ او ودرېږئ.
د خام کچالو څخه د چین ترکارۍ
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- مچ - دوه ټوټې
- شنه - د پریکړې لپاره:
- د سبزیجاتو تیلو - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
په یخولو اوبو کې، یو کوچني سرک زیات کړئ. بیا موږ د وړو کچالو کچالو کچالو ته د کوریا گاجرونو لپاره او د دری دقیقو لپاره د کڅوړې وروسته پخلی کوو. بله، دا په ډنډر کې اچ کړئ، په بشپړه توګه غلا کول، د پاستا په څیر، او پریږدئ چې په سمه توګه وخورئ. غوښه د کښتۍ زردین زنګ پورې د سبزیجاتو تېلو کې په ګرمو ګرمو کې د کندې ټوټې ټوټې او غوړ کموي. بیا وروسته ټول اجزاء د سلال کڅوړې کې سره مخلوط کړئ، د گاجر سره کټین پیاز اضافه کړئ، مندی، مصالحې، د سبزیجاتو غوړ سره وټاکئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د خدمت کولو دمخه، د چيني کچالو سره د چيني کچالو ترکارۍ غوره کړئ. د لارې په توګه، دا ډوډۍ په بشپړه توګه د وریجو نوډونو سره د شیدو سره . د بون اشتباه!