هر کک به د غوښې سره د ډیری بریالمي کچالو ټوټو سره د خوړو خوندیو سره مرسته وکړي، چې د تجربه لرونکي مسلکی متخصصینو د ساده سپارښتنو پر بنسټ کندې کیدای شي. د اوړو اصلي بیس ښه پایله لري، په بشپړه توګه شکل لري، او د ټولو جوسونو دننه ساتل کیږي.
د خوړو خوندیتوب خوندیتوب کڅوړو څنګه؟
خټکي شیان د ناپاکو ټوټې څخه چمتو شوي او د غوړیو غوښه ډک شوي غوړ یې په پیاوړتیا سره، په کوم کې چې اوبه یا ورور د ځوړتیا لپاره اضافه کیږي.
- د بشپړ شوي محصولاتو کیفیت به ښه وي، د معدني کاربن شوی شوي یا د جزوی جزوی اوبو د کانګینګ آزموینې سره ساده اوبه بدله شي.
- په زړونو سره د شیدو سره د غوښې سره بدله شوه، یو بریالي کرکیله ټوټه چې د ویډکا یا بیر سربیره چمتو کیږي.
- د سمې لارې سره، د اشتغال ککړ د شیدو، غوړ کریم یا کیفیر سره د خټکي تولیدات.
- د مخلوط وروسته، باید لږترلږه د 40 دقیقو لپاره هره ټوټه په اغیزمنه توګه وکارول شي او یوازې د هغې برخې برخې ته ویشل شوي وي، له مینځه وړل شوي، په ډک او تاکید شوي تیلو سره ډک شوي.
د خړوبو اوبو سره نري رنګه شیان
د شیدو ورکولو لپاره د مخلوط خام ټوخه ټوخی د حیرانتیا اوبه په پلازمینې، نرم او په عین وخت کې ټوټې ټوټې کیږي، په بشپړه توګه د ډبل د نمی ساتل. کله چې د سینه کڅوړې په وخت کې د خوند اخیستلو لپاره د یو ښه خوندیتوب لپاره، د اوړو د کوما مخلوط نرم ترکیب ترلاسه شو، او تولید شوي محصولات په څاه شوي غوړ کې خپور شوي.
عنصرونه:
- یبل اوبه - 250 ملیونه؛
- اوړه - 2-3 کپ؛
- په سبا کې د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- ډکول - 500 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- د اوړو دوه غوړونه ونیسئ، نیم چاسۍ مالګه اضافه کړئ.
- په جذب شوي اوبو کې، غوړ کې اچول کیږي، د اوړو مخلوط او په چټکتیا سره مخلوط شوي.
- ډله په ډله کې راټول کړئ، دا ګډ کړئ، په تدریجي توګه د اوړو اړتیا ورته وټاکه.
- د یو ساعت لپاره د فلم لاندې آخ پریږدئ.
- د ونو لپاره د اوړو کمپ جلا کړئ، هغه یې وخورئ، ډک کړئ.
- په ګرمو غوړیو کې خوندور خټکي خیرات.
د شیباککس لپاره د کرفیر لپاره خوندور ټوخه ټوخه
په بهر کې د خصې سره خوند خوړونکي او د نرم ټوخی دننه د کیفیر په اډه کې له مینځلو سره ترلاسه کیږي. د اضافي برخې په توګه، تاسو کولی شئ د هګۍ څخه ګټه واخلئ یا د ذایق پرته د سبزیجاتو تیلو سره ځای ونیسوئ. د ډکولو لپاره، پیاز او غوړۍ سره د کلاشینکو منرال غوښه مناسبه ده.
عنصرونه:
- کییر - 200 ملیونه؛
- اوړه - 500 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه - 0.5-1 کڅوړه؛
- ډکول - 500-700 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- اوړه راواړئ.
- کیفیر د مالګې او هګۍ سره مخلوط شوی دی، د اوړو په ډوډۍ کې اچول شوی.
- د هرډول ساختمان ازموینه ترلاسه کولو وروسته، د یو ساعت لپاره د فلم لاندې پریږدئ.
- د اوړو د بنسټونو برخه وخورئ، دواړه خواوو ته غوړ ډک کړئ، په غوړ کې غوړ کړئ.
د ګولیو لپاره سخته ټوخه ټوخه
د هغو کسانو لپاره لاندنی لارښود چې لا تر اوسه مناسب مناسب نسخه نه دی موندلی، په کوم کې چې تاسو په ډاډ سره د خټکو سره د شربت کڅوړه خورا خوندور ټوخه ترلاسه کولی شئ. د پری پری کولو غوړ بنسټ په بشپړه توګه لوټ شوی، دا د ډیریدو وړ کله چې د محصولاتو له مینځلو وروسته رول کول او داوطلبی او رشوت کوي.
عنصرونه:
- اوبه - 150 ملیونه؛
- اوړو - 450 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 0.5-1 کڅوړه؛
- ډکول - 500-700 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- په ساسسن کې تېل او اوبه وباسئ، مالګې زیاته کړئ.
- مخلوط د یوې کڅوړې حرارت ته وساتئ، یو شیشې یې وخورئ، په اور په ښه او چټکه سره سره وسوزوئ، پرته له دې چې اور وژغورئ.
- غوړ شوي لمپۍ ډله د تلې څخه لیرې شوې، د 5 دقیقو وروسته، هګۍ او پاتې غوړ مخلوط شوي.
- د اوړو کولو لپاره اډانه پریږدئ.
- د ټوټې ټوټې برخه کړئ، په تیل کې ډکول او غوړ ډک کړئ.
د ویډکا - نسخه په خندا بیزري
د غوږو سره د خټکو شیانو لپاره بله لارښوونه د ویدو سربیره ډکه شوې. شرابو به محصوالتو ته د خسارۍ فرصت ورکړي او دوی په ساده توګه په خوله کې خوله کړي. یو بل غوښه به په دې حالت کې ترلاسه شي چې د ګندل شوي شینګ څخه مننه وشي، او د خټکو پلاستيکي به د تیلو برسیره ښه شي.
عنصرونه:
- اوبه - 200 ملیونه
- اوړو - 450-500 g؛
- ودکا - 40 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- ډکول - 500-700 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- د ګرمو اوبو مالګې، شکر، ګرم تېل اضافه کړئ.
- مخلوط په یو کانټینر کې د اوړو سره ډک کړئ، ویډیکا اضافه کړئ او مرکب جوړ کړئ.
- د خوړو خوندور ټوخۍ له ویډیو څخه د یو ساعت لپاره د فلم لاندې د ګولیو لپاره پریږدئ، بیا وروسته برخې وویشئ، پاخه کړئ، ډک کړئ.
- په دواړو خواوو کې د تیلو ټانکونه وخورئ.
د شیدو په اړه د شیانو لپاره خوند خوري ټوټې
دا به ممکنه وي چې د غوښې سره ناقانونه خواږه او سوادغه شیان ترلاسه کړئ، د لاندینیو لارښوونو سپارښتنو سره سم د منځنۍ غوښې شیدې سره د بریالي کچالو ټوټه ټوټه کړئ. دا اړینه ده چې د اوړو ویجاړولو لپاره د ویډکا مشخص رقم اضافه کړئ. د اوړو د ثبوت لپاره، تاسو باید په سړه کې په یوه کڅوړه کې وسوځوئ.
عنصرونه:
- شیدو - 250 ملیون
- اوړو - 450-500 g؛
- ودکا - 30 ملیونه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- ډکول - 500-700 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- ښاخړه اوړه د ښه مالګه سره مخلوط کړئ.
- د تودوخه شيدو، وددو او په ډله ییزه توګه یو ګډ، غیر چپچینې ساختماني او پلاستيک، نرم، خو د ډیزا کان تکبیر سره په خورا احتیاط سره مخلوط کړئ.
- د یو ساعت لپاره په سړه کې ټوخه ټوټه پریږدئ.
- اډه په برخو کې ویشئ، ګوښه کړئ، ډک کړئ.
- تري رنګه کريبکس د غوړ په غوړ کې غوښه .
بیزیر شیبوریکی په بیر
د بیټرو په اړه د بیټروټ لپاره مخلوط خوند خوله ټوټه د ټولو پیرامیټونو لپاره د غوره محصولاتو چمتو کولو بنسټ دی. د ناڅاپي ویانا کې د نازک خوندیتوب سره د اشتغال کولو وړ کرسټی د اوړو د اډو او رسسیو، خوشبو راټولولو د خوړو خوندیتوب سره بشپړ شوی. د تاوولو وروسته، درمل باید په کاغذ تولیه کې وساتل شي ترڅو د غوړ جذب شي.
عنصرونه:
- بیر - 250 ملیون
- اوړو - 450-500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- ډکول - 500-700 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- لږ کوچني هګۍ او مالګه وخورئ، ښایسته غوړ ته د بئر سره اضافه کړئ.
- یو ټوټه، پلاستيکي ټوخی مخلوط شوی، د خونې له شرایطو څخه د 40-50 دقیقو لپاره پریښودل کیږي.
- د ډکولو چمتو کول، د ټوټې ټوټې شوې برخې برخې سره ډک کړئ، کنډکونه وخورئ او په دودیز ډول د شیانو ګړندۍ کړئ.
د معدني اوبو په اړه د ګولیو لپاره خورا خوندور ټوټه
د معدني کاربن شوي شوي اوبو په اړه د پتلو او کرکو پوټیو چمتو کول به پرته له کوم ځانګړي ستونزې څخه اجازه ترلاسه کړي چې ستاسو د خوښې درملنه پوره مزه ترلاسه کړي. د ګاز بلبونه د اوړو د اډې جوړښت راټیټوي، د کرسټی د بډلی ډیریدو په جوړولو کې مرسته کوي، شتمني قره ترلاسه شوه د شکر په مننه.
عنصرونه:
- د معدني څراغ اوبو - 250 ملیونه؛
- اوړو - 450-500 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه او شکر - 1 کڅوړه؛
- ډکول - 500 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- په ژور کانټینر کې مخلوط د ټوټې لپاره ټول توکي، د چنګاښ په لمړیو کې لومړنۍ کندې، او بیا د لاسونو سره.
- د یو ساعت د ثبوت کولو وروسته، د اوړو اډه په برخو ویشل شوې، د غوښې ډکول سره پوښل شوي او ضمیمه شوي.
- کنډک په احتياط سره مهر کړئ او توليدات په غوړ کې تاو کړئ تر څو پورې چې غوټک شي.
د شیانو لپاره د خوند ککړ پف پیریري
د هغو کسانو لپاره چې د جوزجان او خټکو کیمیاوي موادو پرته د اوړو او یا هم د اوړو د اډې اوږد مخلوط چمتو کولو لپاره لاندی ساده لارښود دی. د غیر معیاري بچ له کبله د سبزیجاتو د تیلو برسېره، بشپړ شوي محصولات د پف، نازک او حیرانتیا په توګه خوند اخلي.
عنصرونه:
- اوبه - 150 ملیونه؛
- اوړه - 400 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 1/3 کپ؛
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- ډکول - 500 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- په یوه شیش کې، هګۍ مات کړه، د ډیری حجم څخه اوبه اضافه کړه، مالګه اضافه کړئ او د انګړ سره مخلوط کړئ.
- مايع په سپړيو اوړو کې وچ کړئ، تر هغې پورې چې د فلاکوکولو څخه ډډه وشي.
- د شیشې غوړ دریمه برخه وخورئ، د چمچ سره مینځل وکړئ، او بیا په عمومي ډنډ کې فلایکونه راټول کړئ، ګنډل نه کړئ.
- ټوپک په 40 کې دقیقو لپاره په سړه کې ولیږئ.
- د غوړ په مینځ کې د اوړو خواړو ډکول او غوړ ډک کړئ.
د ګوتو په ګړندۍ کڅوړو کې د خوند خوند ټوخه
پتلی او خټکی شیبوریکی چمتو کړئ او کڅوړی کیدی شی. په دې حالت کې، ټوټې د محصولاتو دننه نرمه او نرمه بویه ده. په جوړښت کې تاسو کولی شئ یو کوچنی ویډیډ اضافه کړئ، چې یوازې به د نېکمرغه کرکیله پیاوړی کوي او دا به حتی ډیر تشویق کړي. هګۍ په جوړښت کې - نه یو اړین جز دی، دا د سبزیجاتو د تیلو سره ځای کیدی شي.
عنصرونه:
- خړوب - 200 g؛
- اوړه - 300-400 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- ډکول - 500 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- د مالګې غوړ او هګۍ مخلوط کړئ.
- ډوډۍ زیاته کړئ، تر هغې چې یو کثافت او پلاستيک کوما ترالسه نشي، د فلم له مخې یې د 40 دقيقو لپاره پریږدئ.
- د ټوټې ټوټې برخه برخه وخورئ، له مینه غوښه یې ډک کړئ، کنډکونه وخورئ.
- ګولۍ په ګرمو غوړیو کې دوه اړخونو وخورئ.