لوبو د جارجیا خواړه یو مشهور ډک دی. د جارجیا کلمه "لوبو" هم د لوبیا لپاره یو عام نوم دی (دواړه ځوان شنه، د پوټیو په بڼه او د میوه وچ لوبیا). د جورجیا د لوبو سره ورته ډیزاین د پاک رواجونو او ډیری نورو خلکو په نوم پیژندل شوي دي.
لوبو د شنه لوبیا او یا له عادي (سپین یا رنګ) څخه د لرګیو، مصالحو، بوټو، کله ناکله د انارو تخمونه، مغز، روميان، مرچ.
د سرخ لوبیا څخه د لوبو لپاره لارښود
عنصرونه:
- سور لوبیا - دوه جام
- د غوز لرونکو غوڼیو یا د ځنګل مغز لرونکی - 1 شیش
- لہسن - 3-5 غاښونه.
- د ځمکو تخم تخمونه؛
- سور مرچ
- تازه تازه تازه بوټي (سیلابرو، خولی، اجماع، او نور).
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
لوبیا د ماښام څخه ښه اوبه ډک شوي، که څه هم تاسو دا بهیر تیز کړئ که چیرې تاسو دا د ابلي اوبه سره 2-3 ځلې ډک کړئ. وروسته هغه باید لږ ترلږه یو ساعت ودریږو .4 موږ د میوه مینځلو، اوبه راوړو او یو خولی ته راوړو. د 10 دقیقو لپاره کڅوړه او اوبه پاک کړئ. موږ لوبیا واخیست، تازه اوبه یې ډک کړئ او تر هغه چې چمتو یې وخورئ.
د لوبیا لوبیا څنګه کولی شی؟ تاسو کولی شي تیار لوبیا کچل کړئ، مګر دا اړینه نده، تاسو کوالی شئ دا پریږدئ. مغز لرونکو ته اړتیا لري ترڅو د میوو سره مینه ونیسي او اضافه شي. یو ښه ساړه او ټول مشخص شوي موسمونه، مکھن، کټ شوي لہسن او شینګ شامل کړئ. لوبو د غوښې د ونو، انارو د سایټ یا جوس، ښه میز شراب څښل کیږي.
د سپینو لوبیو څخه د لبوو د پخولو لارښود د تیرو څخه توپیر نلري. سپين لوبيا هم ډير ګټور محصول دي، مګر رنګ يقينا ډير ګټور دى.
لوبیو د شنه لوبیا څخه
البته، د سیر لوبیا یو خورا ګټور محصول دی، د دې سربیره چې دا د غنمو په پرتله ډیر چټک چمتو کیږي.
تازه لوبیا چمتو دی، دا دی، د پیډیډیل او د پوټونو لارښوونه له منځه یوسي، او هر پوټکی په 2-4 برخو کې وویشئ. د لوبیا په موسم کې چې د شنه شنه لوبیا لپاره موسمي ندی، نو د دې لپاره ممکنه ده چې د پخاطر لپاره چمتو شوي نیم تیار شوي صدمه ریست استعمال کړي. تقريبا ټول ويټامين او غذايي مواد په داسې محصول کې ساتل شوي، مخکې له مخکې چې پکښې چمتو شوي وي نيمايي تيار شوي وي، لوبيا په چټکۍ سره بشپړ چمتووالى ته راوړل کيږي.
عنصرونه:
- د لوبیا لوبیا - 500 g
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- روميان پخېږي - 3-4 پي سي سي. (د روميانو د پیسو دوه ټوټې ټوټې).
- یو څه د لمر ګل غوړ
- لشین - 2-3 لیزې؛
- ګرمې مرچ
- تازه تازه تازه بوټي (نور قطار، اجماع، تلیل، او نور).
چمتووالی
میوه شوي لوبیا ایش شوي او په یو جلا کانټینر کې ابی شوي او منحل شوي دي.
د چاس چمتو کول د روميانو پاکول او په چاقو سره په ښه توګه کښل شوي.
په غوټۍ سره پیاوړی کڅوړی په تیلو سره په تیلو کې د تاو په پین کې ډوب. کټ شوي ټیمونه یا د روميانو پیسټ او یو کوچنی غوږ شامل کړئ. د مصالحو سره د 5-8 دقیقو لپاره Stew. د جوش شوي لوبیا او د پین منځپانګې سره ګډ کړئ. لږ ښه او سړې هوا سره د زهر شوي لہسن او ګرم مرچ سره فصل. د کټیو بوټو سره ویاړ کړئ. شنه لوبیا په ځانګړې توګه د غوښینو غلو لپاره مناسبه ده.
په چټکۍ سره، تاسو کولی شي د کډوالو لوبیو څخه لیوبو ککړو، نو بیا نسخه په عمومي توګه تناسب دي. موږ د کنډک یوه جریمه پرانیستله
البته تاسو کولی شئ د څو اړخیزو ډبرې څخه یو لوبیا چمتو کړئ. لوبغالي په څو برخو کې تیار کړئ تر څو پورې چمتو شئ (د ځانګړو توکو لپاره وخت او موډل یو څه توپیر لري، د لارښوونو توضیحات). یو ساس د رواجري تاو په پین کې تر ټولو غوره چمتو دی.
لبوو ډیر وختونه وخورئ - دا ډوډۍ خورا ګټوره او خوند دی. برسېره پردې، که څه هم لوبیا - خواړو او خوړلو، مګر دا تاسو ته اجازه درکوي چې یو سلمه شخصیت وساتئ.