د فرانسي سالکار نثارزاز د پروینسلال دود رواج دی. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، انترنیل خواړه په نړۍ کې ترټولو ګټور او په زړه پوري بڼه ده. حتی د پروټینال بوټو یو ځانګړی ټولګه، چې کلاسیک دی او ډیری ډوډۍ خوري. سالاد نصرز اوس مهال نه یوازې په فرانسه کې بلکه په نورو هیوادونو کې هم مشهور دی. نوم نیکوس د نیک ښار څخه راځي. د دودیز سالکار ترکیب د یوې برخې په توګه، ټیمونه، اناروویان، زیتونونه او لشین شتون لري.
د نپیو سلاد څنګه چمتو شوی دی؟
د دې ډوډۍ پخلی کولو لپاره ډیری لارې شتون لري. د نپیوس ترکاریز ډگر د کلاسیک فارمولا په اړه د پاک کارپوهانو نظرونه. دا اکثره د شنه لوبیا (ځوان شنه لوبیا، مالو) سره پخه شوي. د نزازز ترکاریزم ترکیب کې تونا (خوږه اختیار) لیټ، کیپر، پیاز، کڅوړه، فنیکونه، خواږه مرچ، سخته هګۍ شامل دي. ځینې وختونه په "نزاز" کې د ابلاغ شوي کچالو مینځ ته راځي، که څه هم ډیری مسلکی شیان دا طریقه ردوي.
د سالاد پټ - پټول
د سلاد لپاره تاوان کول، یا ځانګړی چټکي "Nisuaz" چمتو کول اسانه دي: په کلاسیک نسخه کې، جامې په غوړ، غوښه، مالګه او مرچ شامل دي.
عنصرونه:
- د 4-5 ټنو زیتون غوړ اضافي اضافه؛
- 1-2 د طبیعی رڼا د شراب څښاک 1-2 ټپونو
- 1 چاسن ډیزون سرسری؛
- مرچ سور (ښه تازه) او تور پوړ
- د نیبو کمه اندازه
- مالګه.
چمتووالى:
دا پروسه ساده ده: یوازې د زیتون غوړ سره د شراب یا بالامامیک سریک سره مخلوط کړئ، یو څه مرچ اضافه کړئ او لږ څه اضافه کړئ. اکثرا د جامې کولو لپاره ځانګړي خوندیتوب اضافه کړئ، د بیلابیلو ډولونو مرچ شامل کړئ، ډیزن سرسري، خوشبو پروینال بوټس، لوسن، شکر.
نسوزاز د تونا سره
عنصرونه:
- 150 ګرامه کانټ ټونا؛
- 6 د انوویو پاڼي؛
- 2-4 پخه سور سوربونه
- 1 سور پیاز؛
- 1-2 غوښه مرچ
- د سختو شیدو هګۍ هګۍ
- د لیک شاخ
- د 15-20 زیتو ټوټو پرته له ځنډ پرته.
- د قافو یو چږه؛
- 4 للی للاس
- شنهان: اجماع، بیسل، حصص، تورات، د سبز سلاد پاڼو رومانو.
چمتووالى:
موږ به د مکرر ډوله مرمۍ وخورو، مرچ مرچ - لنډ واټونه، ککلیز - او بیا وروسته - لنډ لنډ سایټونه. موږ په اراده سره اینچیوویان پرې کړل. زيتون کښت کیږی - هر یو په دری برخو کې. Leek - همچارو، پیازونه - لنډې غاړې. د تاکونو سره د ټونا ټوټې. د هګۍ هګۍ وچلئ، ښه او په نیمایي کې کم کړئ. ډک ډک کړئ: د زیتون غوړ د شراب انګورو او ډیزن سرسری سره مخلوط کړئ، کڅوړه، کنده شوي شنه، کټې لوسن شامل کړئ. تاسو کولی شئ چې د مخلوط سره هر څه ووهئ، مګر دا د زړه وړ دي چې مخلوط ډیره سمه نده. د هغه د متقابلې ثبات تکرار کولو تمرکز. د خدمت کولو ډوډۍ په غاړه واخلئ د شنه سلاد پاڼې، او په سر کې - د سبزیج مخلوط. د سلاد بټل کې ټول چمتو شوي اجزاء سره مخلوط کړئ.
په آزادی توګه د سلاد جامو ډک کړئ. د خنډونو پاڼو سره ډډه وکړئ. دا ښه ده چې د څښاک د څښاک شراب، سپین یا غوره، د نیپسي سلاد ته خدمت وکړئ.
"نزازاز لا رایس"
البته تاسو کولی شئ د سپروټونو سره د نزازاز سلاد چمتو کړئ، د وروستیو انوویو ځای ونیسئ، مګر باید یادونه وشي چې د شته موجوداتو سره د مستند اجزاوو ځای په ځینو طریقو کې د ډوډۍ تعدیل بدلوي، او له دې امله دا اختیارونه نور کلاسونه یا دودیز نه ګڼل کیدی شي. برسېره پردې، سپراونه او اینچویزیونه په واقعیت ډول مختلف محصولات دي او په همدې توګه، مختلف پیښې لري. له دې امله، د سلاد نسیوز یوه نسخه د سپرا سره سره د روسیې په نسخه کې اضافي نمونه تر لاسه کړه.