برشیسټا د ایټالیوي کلاسیک سایټ دی، چې د وچ خټکي ډوډۍ یوه برخه ده چې د سر ډکولو سره. دا په هرڅه کې کیدی شي، هرڅه یوازې ستاسو په تصور پورې اړه لري او غوره توبونه لري. موږ ستاسو پام ته د دې حیرانتیا ډوډۍ - بروشچتا، د چمتو کولو لپاره ډیری رزقونه راوړو، چې نه یوازې د ناشونی لپاره پوره دی، بلکه د ګرمې ډوډۍ لپاره هم.
برومیسټا د رومي او موززیلایلا سره
عنصرونه:
- سپینه ډوډۍ - 100 ګرامه
- روميان - 3 پي سي.
- د زیتون غوړ - 30 g؛
- لرګی 2 لبنان
- Balsamic کریم - 10 g؛
- موززیلایلا پنیر - 100 g؛
- مالګه، مرچ
- ژوندی - که وغواړی.
چمتووالی
څنګه د بروکچټه پخلی کول؟ غوښه په کوچنیو بوټو کښل کیږي او په وچ وچ کې تاو وخوري یا په تانه کې تنبۍ تر سرو زرو خړوب کړئ.
ټامات او پنیر کوچنی کیوبونو ته غوټیږی، او د لشینګ ټوټه په نرمه توګه وخوري، یا د رسنیو له لارې نوبتيږي. وروسته، د زیتون یو کوچنۍ غوړ په پښو کې وخورئ، ګرمه کړئ او ټانګونه او پنیر یې واچوئ. د 2 دقیقو لپاره کک بیا موږ لږ بالميامیک کریم په پین کې وسوځوو، هرڅه په ښه ډول سره مخلوط کړئ او له اور څخه لرې کړئ.
د زیتون پاتې غوړ سره غوږ شوي ډوډۍ ډک کړئ، پورتنۍ سرې تودې ګرمې وساتئ، پنیر، مالګه، مرچ د چک په تازه تازه بوټو کې وخورئ او چک کړئ. ښه، دا ټول دي، بروشچتا د پنیر او روميانو سره چمتو دي!
برونچتا د تونا سره
عنصرونه:
- ډوډۍ - 100 ګرامه
- ټونا په زیتون غوړ کې - 50 g؛
- چیری ټیمات - 2 پی سیز.
- کیپټرونه - 5 پی سیزونه؛
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- اجماع - 50 g؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- د لیمو جوس
چمتووالی
په وچه وچو کڅو کې په منځنۍ تودوخې سره کم شوي ډوډۍ ډک ډک کړئ ترڅو یو څه خړوب او خندا وي. بیا موږ کرونټی یو فلیټ، ښکلی ډوډۍ ته واړوو او هغوی ته یی ښایسته کړو.
موږ تونا له تیلو څخه لرې کوو، کوچنیو ټوټو ته وویشل شوه. Tomatoes هم د ټونرانو سره ټونا ته پیسې ورکوي او اضافه کوي. موږ په ښه ډول کښت، اغوه او زیتون غوړ ونیسو. موږ هر څه په بشپړه توګه سره ګډ کړئ او په للمي ډوډۍ کې یې واچوو.
برسیچتا د روستی غوښه سره
عنصرونه:
- تیار شوی ریښه غوښ - 350 g؛
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- د ډوډۍ ډوډۍ - 4 پی سیز.
- خواږه مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- کڅوړی - 30 میلیونه
- میز هیراتریش - 1 چاسون
- د رومي سپا شګو
- د جوارو پاڼو - دوه ټوټې؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
ختم شوی ریښه غوښه په ډیری رنګونو کښینول کیږی. په یوه جلا کڅوړه کې، د هټیودش سره د میوه غوړ کریم. موږ مرچ مرچ د تخم څخه لرې کوو، کوچنۍ ټوټې کې پرېږدو او په بل کڅوړه کې د رومي د چټک سره سره ګډ کړئ.
په وچ وچ کولو کندې کې یا په ځنګل کې تر سرو زرو پورې خړوب کړئ. بیا موږ د گھوټریالیش سره د غوړ کڅوړی چټکی خپور کړ، له پورته څخه پورته موږ د مرچ ټوټې او د ریست غوښین غوټی لرې. ټول مالګه او مرچ د چک لپاره. د ککبر سلایډونه ډک کړئ او د کټیټ لیټی پاڼو سره یی ښکته کړئ.
برسچتا له زیتونو څخه
عنصرونه:
د اچولو لپاره:
- شنه زیتونه - 100 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- بیسیل - 30 g؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
د بروشچتا لپاره:
- لونسن - 1 لله؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه، مرچ
- د ډوډۍ ډوډۍ - 4 پی سیز.
- روميان - 3 پي سي.
- د خولی پاڼی د سجایا لپاره دی.
چمتووالی
لومړی موږ د تیاري تیارولو لپاره چمتو کوو. د دې کولو لپاره، په مخلوط کې زیتون، تلویزیون، لونسن او زیتون غوړ سره ګډ کړئ. مالګې، مرچ د خوندیتوب لپاره هر څه سره یوځای کول او یوځای کول.
د ډوډۍ سلۍ په روښانه توګه په دواړو خواوو کې د ژړاو په کڅوړې کې اچول شوي. په یوه کڅوړه کې، مخلوط شوي لہسن، ډبرې ټایټونه، د خوند لپاره زیتون غوړ او مالګې. اوس ډوډۍ د چمتو شوي اچار سره وویشئ او ټیمونه یې له پورته څخه پورته کړل، د تلویزیون ټولو پاڼو سره یې سجده کول.