کوریائی غوښه په کوریا کی یو ترټولو مشهور ډوډۍ دی. په کوریائی کې د غوښې د پخلی لپاره ډیری اختیارونه شتون لري، کېدای شي وچ شوي، مینځل شوي او یا هم په ګل کې پخی شي، غوښه زیات پاتي کیږي.
خواړه په کوریا کې - نسخه
عنصرونه:
- غوږ - 700 ګرامه
- سویا سایټ - 0.25 کپ؛
- شین زرغون - 2 ټوپک؛
- لوټ شوی لہسن - 6 زروکوف؛
- پیاز - دوه ټوټې
- شنه مرچ - 1 پی سی؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوښه غوټکی تختو ته وویشئ او په ژوره ډوډۍ کې یې واچوله.
- موږ د سویا ساټ واخلو، دا د شکر، لوز او انګور سره مخلوط کړئ. وروسته، د پیاز انگوټۍ او شنه مرچ په کوچنیو بوټو کې وخورئ، دا ټول د سویا سایټ نیمایي سره مخلوط کړئ.
- د دویمې نیمې نیمګړتیا موږ د غوښې سره په ژور خواړو کې مینځ ته یوو او د 15 دقیقو لپاره ځو.
- د پیاز د زر زرو کرکیله تر یو پین کې پیاز او مرچ چمتو کړئ. موږ بشپړ شوي سبزیان په ډوډۍ کې اچول.
- په عین پوړ کې د غوږو غوښه بشپړه چمتوالي پورې، په ډوډۍ کې خپره شوه او له سبزیجاتو سره میز ته خدمت کیده.
غوښه د غوښې لپاره توپیر لري، مګر سایا خورا ښه ده.
په کوریا کې څنګه غوښه وخورئ؟
لکه څنګه چې موږ په کور کې د سواد او جوسین غوښه چمتو کولو لپاره د وړاندیز شوي ترکیب څخه پوهه شو، تاسو اړتیا لرئ چې تناسب او په سمه توګه د غوښې لپاره عناصر انتخاب کړئ.
ترټولو خوښ او مشهور اوس په کوریا کې د میوه شوي غوښه ترکیب دی. د دې غوښه پاکول ستونزمن نه دي ځکه کیدای شي دا په لومړي نظر کې وي. د دې ترکیب جوړولو لپاره، غوښینو ته اړتیا ده، کوم چې د مصالحو سره د سویا ساټس کې لندبل دی، په دې توګه د دې خواړو نازک او غیر معمولي خوند جوړوي.
په کوریه کې کښت شوي غوښه یې نه یوازې په آسیا کې بلکه په روسیه کې هم شهرت درلود. په اسانۍ سره چمتو کول او روغتیا ته په بشپړه توګه بې ضرر وي که چیری په سمه توګه پخلی شوی وي.