نن موږ به تاسو ته ووایو چې په کور کې څنګه چټک جوړ کړئ. دا د بدبختانه ډول جورجیا جشن به د هر ډوډۍ ذائق بدله کړي، تازه شي له ځان سره ډک کړي او مسالې اضافه کړي. برسېره پردې، سیسسیبیل ډیر ویټامین لري، چې په ټول کال کې زموږ د بدن لپاره ډیر اړین دي.
د ګرجستان د چټک لپاره کلاسي ترکیب
عنصرونه:
- د رومي سپوږمکۍ - 220 g؛
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- ابلاغ شوی اوبه - 50 ملیونه؛
- په جارجیا کې اډیجیکا (موسمي) - 90 g؛
- تازه اجماع، ډیل او کلیټرو - د خوندیتوب لپاره.
- مالګه.
چمتووالی
د چټک چمتو کولو لپاره تاسو کولی شئ د چمتو شوي جوړ شوي تومانچې چټۍ واخلئ او یا یې د تازه تیمونو څخه ډک کړئ. دا کار کولو ته اړتیا لرئ، تاسو اړتیا لرئ د روميانو پیسئ وکړوئ، هغوی د ابدو په وخت کې وچ کړئ، دوی د دوی د خوښې له لارې په مطلوب ثبات سره وساتئ.
موږ به نور اړین اجزاء په سمه توگه چمتو کړو. لرګس پاک، نرمه کندې یا د پوټکی څخه لیږدول کیږي، او د رنګ خړوب، سینګار او پورس ښه وینځل شي او وچ وچي، په تولیه کې خپور شي.
د اګیکا سره د رومي ټایټ سره مخلوط کړئ، کټ شوي لہسن او شینګې اضافه کړئ، د سرد اوبو سره وخورئ، هغه د مالګې او ډنډ سره.
د کورنی چټکی چمتو دی. دا د شیش کباب یا کوم بل لوښي لپاره کارول کیدی شي.
په مغز لرونکو کورونو کې د سوز ساس
عنصرونه:
- تازه روميان - 1 کيلوګرامه
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- غوښین - 100 ګرامه
- اډیجیکا (موسمی) - مزه کول
- ګرم مرچ
- تازه شنه قطع - 1 ډوډۍ یا مزه کول
- مالګه.
چمتووالی
تازه روميان، وچ وچ کړئ، د مغز لرونکو او د لاسي لرګيو برسيره په نرمۍ سره پوزه کړئ. که چیری تاسو د چلی مرچ سره یو چاس چمتو کوئ، بیا وروسته اضافه کړئ. تازه تازه کور، موږ د پښو څخه ساتو، په نیپین یا تولیه کې وچوئ او په ښه توګه کټ شوي. تاسو کولی شئ دا د لرګیو سره او په یوه هاوان کې د مالګې یوه چوکۍ وخورئ ترڅو ذائقه زیاته کړي، او بیا د چټک سره اضافه کړئ.
ټول چمتو شوي اجزاء سره مخلوط کړئ، د چک چکولو او ستاسو د خوښې خواړه ته خدمت کولی شئ.
که اړتیا وي، تاسو کولی شئ د رومي ټیمونو یا چټۍ سره ځای په ځای کړئ، په غوره توګه کور جوړ شوي.
د راسمو د پیسو سره - د سوز ساس
عنصرونه:
- د ګرمو ګوتو پیټ - 210 ګرامه
- اوبه اچول شوی - 200 ملیونه؛
- لہسن - 4-5 غاښونه؛
- سرې 9٪ - 15 ملیون؛
- اډزیکا (موسمی) - 5 g یا د ذایق مطابق.
- هپس - سنیلیلی - 1 tbsp. سپون
- تازه شنه قطع - 2 ډوډۍ یا خوند
- تور مرچ مرچ - 5 g یا چک کول
- مالګې - 10 ګرامه یا خوله کول
چمتووالی
د دې ترکیب لپاره د چټک چمتو کولو لپاره ترټولو مهم ټکي د اجزاانو سم چمتو والی دی. د پیل کولو لپاره، موږ د قطار څاه وینځئ، پټې پرې کړئ، او پاڼي په چای سره په نرمه توګه وویشئ او هاوان ته یې اضافه کړئ. بیا موږ پخوانۍ پاکې او کټې لوښې ولیږو، هپ سایلي، اډیټیکا، د ځمکې تور مرچ او سرګری یې واچوئ. اوس موږ ټول د ښه شیانو سره د کرکۍ سره مینځل. د انګورو زیاتوالی د ناقانونه وړو بڼونو، لرګیو او مصالحو څخه سترګې پټوي او دوی یې نور اعالن کړي.
وروسته، د روميانو د پیسو سره د منفي ذائق مخلوط سره مخلوط کړئ، د یخ شوي سرد اوبه او د مالګې ساینس د مالګې سره. اوبه کیدای شي لږ یا ډیره اړتیا ولري، د پیټ د کثافت پر بنسټ. موږ په نسخه کې اعالن شوي مقدار څخه درې میاشتنۍ لږ اضافه کړئ، او بیا بیا چاسکی غوښتل شوي کثافت ته راوړو. موږ چټک ته لږ څه چوکۍ ورکړئ، خپل غوره خوړو ته خدمت وکړئ او خوند واخلئ.
موږ سپارښتنه کوو چې تاسو دا انګور د انګورو جوس په جوړولو کې وساتئ. د دې کولو لپاره، دوی د اوبو سره بدله کړه، او نور ټولې کړنې د ترکیب سره سم ترسره کیږي. موږ به د سیسلیسبیل په خوند کې نوې سیوري ترلاسه کړو، کوم چې تاسو به هم د ډاډ ترلاسه کول غواړئ.