د ډیری ویریاییانو په راڅرګندولو سره ، ډیری یې پخپله ډوډۍ ترلاسه کوله، ځکه چې پدې کې هیڅ پیچلی شتون نلري. څنګه چې په څو اړخیزه توګه د ډوډۍ ډوډۍ راووړئ، لاندې ولولئ.
د لیونین ډوډۍ په څو ګڼو بڼو کې
عنصرونه:
- د اوړو غوړ شوي غنم 450 - 450 ګرامه
- د شګو شاک - 40 g
- فلټر شوی اوبه - 250 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه؛
- تازه غوړ - 40 g؛
- مالګه.
چمتووالی
تازه غوښه په ګرمو اوبو کې تغذیه کیږي، شکر ورکړي، مالګه یې وساتي، د سبزیجاتو غوړ زیات کړي او ښه مخلوط کړي، بیا وروسته اوړه ډډ کړي. موږ تقريبا په ساعت کې د پورته کولو لپاره پريږدو. بیا مو د هغې غوښه کوله، دا په کڅوړه کې شکل کړئ او یو څو ظرفیت ټانک ته ولیږئ. د یو ساعت لپاره تګ راتګ پریږدئ، پداسې حال کې چې د 10 دقیقو لپاره تاسو "حرارت" بدلولی شئ. کله چې تاسو ته خوله ښه وي، موږ په بیکنگ کې 40 دقیقې چمتو کوو. وروسته ډوډۍ د پلاستيکي ټوکر سره وګرځئ او په لنډه توګه یې د 15 دقیقو لپاره بدل کړئ. بیا موږ ډوډۍ وباسو او تر هغه پورې پریږدئ تر څو دا په بشپړه توګه کښته نشي، دا د نپین سره پوښل.
د لینین د ډوډۍ ډوډۍ په څو ګڼو کې
عنصرونه:
- د ګرام غنم تر ټولو لوړ درجه - 250 g؛
- تودوخه اوبه - 300 ملیونه؛
- د جوار اوړه - 250 g
- تازه غوړ - 30 g؛
- مالګې - 10 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- د شګو شاک - 45 g.
چمتووالی
خواړه په کڅوړه کښینول کیږي. ګرمو اوبو اضافه کړئ او په هغې کې خمیر وخورئ او بیا د غنمو اوړو ډک کړئ. په سمه توګه مخلوط کړئ. بیا د جوار غوړ او مخلوط کړئ. موږ په غوړ کې اچوو او بیا یې ګډ کړئ. ټوخه باید ډیره لوړه نه وي، مګر په عين وخت کې باید لاسونو ته پاتي نشي. موږ کانټینر د ازموینه ناپین سره پوښئ او د لیږد کولو لپاره پریږدو. بیا ډیر ډیر تمرینونه. د کثیر تیلو غوړ راوباسئ او ټوټې یې په کې وخورئ. موږ څو اړخیز او د "بیکنگ" موډی بندولو موږ 40 دقیقو لپاره ځو. بیا ډوډۍ د کانتینر-سټیمر سره واچوئ، بیرته یې په کڅوړه کې واچوله او د بل دقیقو لپاره یې پخپله واچوئ. له هغې وروسته، موږ په پای کې ډوډۍ راووړله، دا یې له مینځه یووړئ، او بیا یې پرې کړئ.
د ریو ډوډۍ په څو څو ځله
عنصرونه:
- اوړو د لوړ رتبه سره 600 میګاواټه شوی
- د غوړ غوړ - 250 ګرامه
- وچ Doji - 10 g؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- د لمر ګل لرونکې تېل - 40 ملیونه؛
- د شګو شند - 30 g؛
- مالګه.
چمتووالی
خواږه او خواړه په ګرمو اوبو کې جریان لري. کله چې ډله لږه ولاړه شي، سیف شوې اوړه اضافه کړئ او ډک کړئ. همدا شان مالګه په لاس راوړي، د سبزیجاتو غوړ کې واچول شي او ټوخه یې وخورئ. د نیم ساعت د لیږد لپاره پریږدئ - یو ساعت. بیا مو دا غوړ کړله او د څو اړخیزه کڅوړې ته یې واستوئ، غوړ یې کړئ. د "حرارتی" موډل کې، موږ کولی شو 15 دقیقې ودروو. بیا وروسته دا طریقه وتړل شوه، موږ د 40 دقيقو لپاره د آزموینې موقف ته اجازه ورکوو. بیا بیا موږ د "بیکیک" پروګرام ښودلو او د یوې دقیقې 60 دقیقې لپاره د ریو ډوډۍ راووو. بیا په نرمۍ سره وګرځید او بل خوا 40 دقیقو بسته کړئ. موږ یې واخیست، دا په سلونو کې پرې کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.