د پسرلي رول د جاپاني خواړو دودیز ډک دی، د رڼا د وريجو رول یا فلیټ کیکونه دننه ډک ډکونه لري. دا تازه سبزيجات، شنه، سمندري وي. رولونه په سړه یا لندبل ډول سره خوري. لکه څنګه چې د تیلو اخیستل دوی معمولا د رومي یا سویا سایس سره خدمت کوي. راځئ چې له تاسو سره په کور کې د پسرلي د پاللو لپاره ځینې اصلي ترکیبونه په پام کې ونیسو.
د ژمي پسرلی رولونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- سویا ساس
- لوب لوبغالي - 100 g؛
- د وريجو نوډونه - 50 g؛
- د وریجو کاغذ - 8 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
څنګه د پسرلي رولونه چمتو کول؟ گاجر پاک شوي او د قابلو شينوکانو سره پتلي دي. د وریجو نوډونه د 5 دقیقو لپاره ګرمو اوبو ته لیواله دي، بیا یې له مینځه یوسي او کوچني سټیټونو ته واچوئ. لرګس پاک او ډیر ښه کم شوی دی. په لومړیو کې د وړو غوړیو غوړ راوړي او لرګي یې وغورځوي. د 30 ثانیو لپاره تیریږي. بیا د گاجر، ګوبو او لوبانو اضافه کړئ. ټول دقیقی دقیقې پخپله وخورئ او د اور څخه ډک کړئ.
په یوه کڅوړه کې، یو څه ساړه اوبه واچوئ، د وریجو کاغذونه وساتئ او دوی یې یو له ځانه سره واچوئ.
بله، د وريجو نوډونو سره یوځای چمتو شوي کڅوړې په کاغذ سره په کاغذ کې او په لفافه کې لرې شوي دي. په هر اړخ کې د دوو دقیقو لپاره د سبزیجاتو تیلو کې د تاو کڅوړې تیریږي. بیا په احتیاط سره د نیپین په لور لیږل شوی او په ډیر احتیاط سره د اضافه غوړ څخه وویشل شو.
د خوږو پسرلي رالونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د وريجو کاغذ - 1 مخ.
- کیانا - 1 ټوټه؛
- وچې زردالو - 50 g؛
- prunes - 50 g؛
- مغز - 50 ګرامه
- مڼه - 1 ټوټه
- شات - دوه کسه. شګو
- د لیمو جوس
چمتووالی
کیلایا پاکه شوې او په 5 برخو کې، او مڼې له 8 څخه راټیټیږي. په کڅوړه کې، لږ شات واچاوه، د لیمو جوس وخورئ او مخلوط کړئ. بیا، خپل میوه د څو دقیقو لپاره په چمتو شوي چوکۍ کې واچوله. د غلا کاغذ د 30 ثانیو لپاره په ګرمو اوبو کې ژور دی. بیا موږ دا لیږو او په بانسو ځانګړو ناپین کې یې خپور کړو. په مرکز کې د مغز لرونکو، وچو زردالو، پروون، کیلا یا مڼه په سر باندې وخورئ. او هرڅه په ښه ډول سره وخورئ، لکه د بکسونو بکسونه، لفافه. وخوږه پسرلي په هره خوا کې د درې دقیقو لپاره د کندې په پین کې کیلې سره رول لري.
پسرلي د سبزيجاتو سره راځي
عنصرونه:
- د وريجو کاغذ - 20 ټوټې
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- تازه کڅوړی - 2 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- شنه مټ - 100 ګرامه
- وریجی - 100 ګرامه
- د تلي چټک - 100 ملیونه؛
- ټیټ - 0،5 ټوټه؛
- د انګورو پاڼو - 100 ګرامه
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- پاخه شوي شکر - 1 کڅوړه؛
- شنه پیاز - که وغواړئ.
چمتووالی
سبزيجات په سمه توګه وينځل او ګران شوي ګاز، غوږ مرچ او د کڅوړ سټراټونه يا لاسي ټوټې. اجزاء په احتیاط سره مخلوط کړئ او په ښه ډول کټ شوي شنه سلاد زیات کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د ډکولو لپاره یو څه وړیا وریجی اضافه کړئ. مخکې له دې چې تاسو د وريجو لپاره د رالونو لپاره کاروئ، تاسو باید لږ څه نرم کړئ. د دې کولو لپاره، ګرمو اوبو ته کڅوړه وکړئ او په بدل کې یې د کاغذ هره پاڼه وساتئ. دا باید لچک او نرم شي. بیا د کاغذ ټوټه په تالیه یا په لرګي تخته کې وساتئ او د سبزيجاتو څخه تیار کړئ. موږ رولونه په لفاف کې ځای پر ځای کړئ او په یو ځای کې یې ځای ونیسو. اوس د چټک چمتو کولو لپاره پاتې دي. د دې کولو لپاره، د سویا سایټ، د جوانې جوس، سسو، د بورې پوډر او د تاو چاسکو سره مخلوط کړئ. په نتیجه کی د چټکی پاخه شنه شنه پیازونه وپیژني او په جلا توګه خدمت وکړئ. د سبزيجاتو پسرلي رولونه د کارولو لپاره چمتو دي!
د پسرلي رولونو لپاره بله بله نسخه په " مضمون کې د شیانو سره رولونه" موندل کیدی شي، مګر که تاسو غواړئ چې د جاپاني میز چمتو کولو لپاره، بیا د انگریر نسخه هم ډیر ګټور وي.