کوریائی خواړه د مختلفو خوراکی توکو د پخلی کولو لپاره غیر معمولی تګلارې لپاره مشهور دی. په عمومي توګه، کورینګي خواړه ډیره چټکه ده، مصالحې، په ځانګړې توګه سره مرچ مرچ) د پرتګال لخوا وارد شوی یوازې یوازې په XVI پیړۍ کې (، په تیرو څو میاشتو کې د چمتو کولو لپاره کارول کیږي، چې په تودوخې او لند اقلیم کې اوږد خواړه خوندي کوي. د مرچ کارولو څخه مننه، ډیری کوریای ډیزاین ځانګړتیا سره سره سرخ او نارنج رنګونه لري. لہسن او سویا ساینس هم په پراخه توګه کارول کیږي. په کوریا کې د رواجونو رواجونه، د سبزيجاتو نخشي نمونه په پراخه توګه استازیتوب کیږي، په ځانګړې توګه، د روميانو څخه نمونه. ټیمات د کوریا په مختلفو نسخو کې: سور رنګ، ګلابي، زرد او شنه - زموږ د معمولا د مینو کې د غنمو لپاره خورا ښه بدیل وي.
په کوريا کې د روميانو د پخولو زده کول، تاسو د ميلمنو او د هغوی کور حيران کړئ. د رومي سپوږمکۍ څخه لامیني مساعد سلاد د کوریا په انداز کې د آسیا په اندازې کې د ګوند لپاره مناسب دي او په ګرمو فصل کې به د آرامۍ میز په مناسبه توګه مناسب وي.
ټیمات د کوریا - ریستوران
دا نخره یو ډیره خوږه خوږه خوند لري. تاسو کولی شئ مخکې له دې چې پخپله پخلی کړئ، په فرج کې وساتئ او کله چې تاسو د کار څخه راشي یا د غیر متوقع میلمنو ظاهري بڼه، تاسو باید مخکې له دې چې په میز کې د پیل لپاره لپاره وټاکئ. په عین حال کې، د مالګې او سسو غوړ باید د آسیا په هټۍ کې، د سترو بازارونو ریاست یا د آسیا په کرایه بازار کې وپیري.
عنصرونه:
- روميان - دوه کيلو ګرامه
- د مختلفو رنګونو مرچ مرچ - 4 پی سیز.
- مرچ سرخ مساله - 1-2 پی سیز.
- لہسن - 8-12 ډینیکونه؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- د غوړ غوړ - 4 ټب. شګو
- انګور 6 یا 9٪ - 1 tbsp. سپون
- تازه ځمکی هورسیډیش - 1 tbsp. سپون
- ګرین مختلف دي (ډیل، اجماع، او نور).
چمتووالی
مڼه او ګرمې مرچ مرچ، همدارنګه لشین د غوښې په مینځ کې لیږدول کیږي. د دې مرکب لپاره، شکر، غوړي، مالګه، سرکا او غوړ شوي شنه ګرم شامل کړئ. په سمه توګه مخلوط کړئ.
ټیمټونه لوټ شوي دي، په سلګونو کې کښیني، که چیرې رمې ډیرې نه وي، نو دا د کافي لپاره هرڅه په نیمه یا څلور برخې کې، په منظمه توګه کښت کیږي.
په مناسبه اندازه یا یو کانټینر کې موږ د ګرده لرونکو اسټریډیټ په ښکته برخه کې، د پاسه د ټیمونو یو پرت او پالش. بیا وروسته پرتې کړئ او بیا یې ډک کړئ. په اصولو کې، تاسو کولی شئ په آسانۍ سره ټیمونه وساتئ او د ډک سره یې سر پورته کړئ. د کانټینر سره په کلک ډول بند کړئ او په یخچال کې یې ځای ونیسئ. د وخت څخه راګرځول مونږ په هغې باندې بدل کوو. د 8-12 ساعته وروسته، تنیک چمتو دی.
گرین ټومتوز په کوریا کې
اجزاء (په هر لیټرو کې):
- کوچني شنه روميان - 2 کيلوګرامه
- پیاز - 3-5 پی سیز.
- خواږه مرچ - 4-5 ټوټې؛
- مرچ، مساله تازه - 2 پی سیزونه، سور او شنه؛
- لہسن - 12-16 ډینیکونه؛
د اچولو لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- شکر - 2-4 تیپلومونه؛
- مالګه - 2-4 چمچۍ؛
- اوبه - نږدې 800 ملیونه؛
- شنه ډولونه د ډډونو سره توپیر لري.
چمتووالی
د کانالونو په ښکته کې موږ شنهان ساتو. په سر کې - پاکې پاکې سبزیجونه: پیاز، کڅوړه کې کښینول، مرچ، ټانګونه، په څو ځایونو کې د غاښونو سره مینځل، لوخس او ګرم مرچ. د شیدو اوبه او غوړ، مالګه، شکر، سرګره اضافه کړئ. مالګه او قند باید په بشپړه توګه مینځ ته راشي. ګرمې ټوټې ډک کړئ چې کولی شي د محتوياتو محتوا سره. د 10 دقیقو لپاره نسب کول، کرل د ګرمۍ کمپلی پوښ کړئ.
خوند به ډیره ځانګړې وي.
تاسو کولی شئ خپل ځان او مهرباني وکړئ ستاسو پیرودونکي د سبزیانو د نورو ترکیبونو سره چې په کوریایي ډوله کې پخی شوي دي: سپینه ګوبي ، رنګ ، پیکیک یا ګازو .