د غوښينو ټوکر (د جووم لپاره بل نوم) د غوښې د برخې څخه ترلاسه شوي غوښه ده کله چې غوا او غواګانو د غصب غوڅ شي. دا ټوکه ډیری ډیری د معدنی ګازیک عضلاتو ریبرونه لري، په اسانۍ سره د پیژندل کیدو وړ بڼه لري) رنګ رنګ ګلابي رنګ، ولا (.
د قدیم زمانې راهیسې، د غوښینو ګوتو د انسان لخوا خواړو لپاره کارول کیده. په بیلابیلو ملي خوړو کې، د غوښینو کریففش څخه د بیلابیلو دلچسپیی ډوډۍ پخاطر دودونه) البته، د مصالحو او نورو ذایرو کارول (پرمختیا کړې.
عصري سړی په ځانګړې توګه د غوښینو د ګوتو د چمتو کولو سره ګړندی نه غواړي، ځکه چې دا کار ډیر سخت او اوږد دی، مګر، کله چې پخلی پخپله ځانګړي بوزۍ کې خوندیتوب کوي. په هرصورت، که تاسو پوهیږئ چې د غوښ لرونکي ډاک په سمه توګه څنګه چمتو کړئ، تاسو کولی شئ معمول مینو کې توپیر ولرئ، په شمول په دې کې ګټور، سواد، اطمینان او مهم، د بودیجې کافی ډوډۍ.
د محصول ګټو په اړه
اوس مهال، ډیری خلک په غلطۍ سره باور لري چې د انسان بدن لپاره د غوښینو نښو - د خواړو محصول تقریبا بې ګټې دی) د ارزانه او اوږد پخلی پروسې ته ورکول کیږي (. په حقیقت کې، هر څه توپیر لري.
د غوښينو غاښونو ګټې او زيان
د غوښینو رمپ شاوخوا 95.8-97٪ پروتین لري، تر 4.2٪ پورې فیصده (کاربوهایډریټ غیر حاضر دي). دا دی، دا لوړ پروټین د ټیټ فاس کاربوهایدریټ محصول د عضلاتو د نسج لپاره "غوره مواد" دی. د دې جوړښت له امله، د غوښینو ګوتو څخه ډوډۍ د مختلف ډیزاینونو په مینځ کې شاملیږي (په شمول، د شکر ناروغۍ، ګوتو، د مختلفو معدني پیچلو پیچلو پیښو سره). همدارنګه د غوږو رموم کې د انساني بدن لپاره خورا ګټور توکي شتون لري، لکه: د ویټامین) ګروپونه، PP او H (، د کلسیم، میګنیشیم، سوډیم ، پوټاشیم، فاسفورس، سلفر، آډینین او اوسپنې مرکبونه، او همدارنګه د ځینو انټي اکسیډینټونو.
د غوښينو ګوتو څخه د خوړو کارول په پوستکي او مغز لرونکي جبرانونو باندې عمومي ګټور اغيزه لري، د هاضمي او عصبي سيسټمونو په اړه. د غوښينو غوږونو څخه کار نه ليدل کيږي.
د غوښین رومین کلوریک ډوله مواد په 100 ګرامه محصول کې 97 کیلو ګرامه ده.
د غوښينو غاښونو چمتو کول
چمتووالى:
- که ټوپۍ ناپاک وي، موږ به یې بدل کړو، موږ به د سرد اوبو سره کلکه کړو او په بشپړه توګه پاک کړئ، غوښه وخورئ، په احتياط سره یې وګرځوو؛
- د 2-4 ساعته لپاره د ساکریک کمزوری حل په سیسټریککس کې ټوټې ټوټې کړئ، بیا بیا په سمه توګه د چلولو اوبو سره کلکه کول؛
- د لوی مالګې نمرې بوټي او
د 30 دقیقو لپاره پریږدئ، بیا د هایډروجن پراکسایډ کمزورې حل سره لرې کړئ، او بیا وروسته موږ په ډیر په احتیاط سره اوبه په کلکه کوو.
چمتووالى:
- موږ د رومونو ټوټې د سړې اوبو سره راوړو، دا د کښت لپاره راوړو، د 5 - 15 دقیقو لپاره یې کڅوړو، اوبه لوټ کړئ او په بشپړه توګه وسوځوئ، پاک پاک ته یې لیږدئ او پاک پاک اوبه ډک کړئ؛
- د ټیټ ګرمو لپاره د 2.5-4 ساعتو لپاره) د څارویو عمر او جنسیت پورې اړه لري (د وینې لپاره پیاز او غیر مایع مصالحې سره.
- ویل شوي ټوټې په غوږ کې یو څه ټک شوی او راټیټ شوی، اوس دا د چمتو کولو لپاره چمتو دی.