موسیکا د غوږو کڅوړه ده چې د غوښې پرت او سبزيجات لري. د دې ډوډۍ لپاره ډیر ترکیبونه شتون لري او موږ خوشحاله یو چې تاسو ته ووایاست چې څنګه د غنمو او کچالو میسساکا جوړ کړئ.
غوږو کې د هګۍ او کچالو سره موکاکا
عنصرونه:
- میوه شوي غوښه - 200 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- کچالو - دوه ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- پنیر - 100 ګرامه
- مصالحې.
چمتووالی
د موسسکا چمتو کولو لپاره، غوږو او کچالو د شیدو او پاکولو وړ دي. بیا سبزيجات په حلقو کې وویستل، او بلب د نیم نیمو څاګانو سره ټوټې کړئ. بیا یې د سبزیجاتو په تیلو کې وخورئ، تر هغه چې ټوټې وهل او په کڅوړه کې واچوه. له هغې وروسته، میوه غوښه زیاته کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او د ذائقولو مالګې اضافه کړئ. توما واچوئ، دا په یو پوټکی وخورئ او مخلوط په لنګو کې واچوم. د روميانو طبيعي پادرې، مصالحې ته مزه ورکول او ښه مخلوط کړئ. حرارت ته لږ تر لږه کم کړئ او د بل د 10 دقيقو لپاره یې د لوټ الندې کم کړئ. دا فورمه د کاغذ سره پوښل کیږي، موږ د کچالو پرتونه، ابرګرمینونه او د ژړا پین څخه د چټک سره لوړ وو. د ګرد شویو پنیر سره ویش او یونانی موسسکا د غنمو او کچالو سره د نیم ساعت لپاره په لومړنیو تیو کې ولیږئ.
مکاکا د هګۍ او کچالو سره - لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - 500 ګرامه
- زچینی - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- د کور څخه بهر 500 - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- لرګی - 1 کلو.
د چټک لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه ژوره ده
- پنیر - 100 ګرامه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د غوړ کریم کم ټیټ - دوه ټوټې. شګو.
چمتووالی
غوږ ونیول شي، پروسس شوي او ډیری حلقو ته وویشل شي. بیا مالګې اضافه کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ. بلب پاکه شوې، په نرمه ټوټه ټوټه شوې، او لرګی د لشکر له لارې مینځ ته راځي. موږ Multivarka په "بیکنگ" موډل کې واچاوه، کڅوړه یې د مکھن پوټکۍ، را، لوز او
په عین وخت کې، د چټکیو سره مخلوط کړئ: هګۍ د مالګې سره ووهئ، خولې کڅوړه یې کړئ، ګرې شوي پنیر، اوړه وخورئ او هر څه په سمه توګه تر سره کړئ. هګۍ اخیستونکي په سمه توګه د ډوډۍ کولو په ویشلو ویشل کیږي، چاسۍ وخورئ او موسسکا د آلو، زچچینې او جنازو سره په یوځای کیدلو سره د بل 20 دقیقو لپاره ونیسئ.