دا ډوډۍ د 18 پیړۍ راهیسې د کوچنیو بټیو په نوم پیژندل کیږي، دوی د فرانسې څخه راځي. په اصل کې دوی د ډبرې پرته د ګرد چپس وو. مګر هلته وخت راغلی، نسخه ډیر بدلونونه راوړي. او اوس د دې نوم لاندې کندې کڅوړې اکثرا وموندل شي. د خنزوبو بټونو څنګه وخورئ، لاندې ولولئ.
د کښت لوبغالي
عنصرونه:
- لین سور - 350 ګرامه
- یو لوی چرګ هګۍ
- مالګه
- د غنمو اوړه - 1 tbsp. سپون
- لشین - 2-3 لیزې؛
- تور مرچ
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
غوښه په کوچنیو ټوټو وویشئ. که تاسو له دې څخه مخنیوی وکړئ، نو دا به ډیره اسانه وي. سلم، مرچ وخوري، هګۍ وساتي، اوړه یې وخوري، لہسن یې وساتئ او د مطبوعاتو له لارې یې تیریږي. ښه خوند واخلئ او نږدې نیم ساعت لپاره ودریږو. په ژړا کې تېل ګرم کړئ. موږ لږ چمتو شوی ډله اخلو، موږ د دواړو خواوو څخه په تودوخه تودوخه اوړو کې ډوبو، او بیا د کڅوړو پټې د لندۍ سره پوښ کړئ، اور یې کم کړئ او د خاکیانو لږ چمتووالی چمتو کړئ. په عین حال کې، تاسو کولی شئ لږ اوبه اضافه کړئ، 30-40 ملیونه به کافی وي.
د پوز بټونه د پنیر سره د خوړو لپاره څومره خوښ دي؟
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 1 کیلوګرامه
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 300 ګرامه
- پنیر - 230 ګرامه
- مالګه
- تور مرچ مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د پوخ د بټیو سره د پنیر سره د پخلی کولو لپاره، غوښه غوږو کیوبیو ته واچوئ، کندې پیازونه، نیمې غوړ شوي پنیر، مالګه، مرچ، هګۍ چل کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. موږ بالونه جوړوي، دوی په یو بیکنگ وچو کې اچول، د سبزیجاتو غوړ سره خوله کول. دوی د 30 دقيقو لپاره ترلاسه کړئ. د تشنر درجه باید 180 درجې ته ورسيږي. له هغې وروسته، موږ د تنور څخه د انارو جوس بټۍ راووړ، تسکره پنیر پنیس سره یوځای او بیا بیکل تر هغه پورې چې پنیر خټکیږي او د اشتغال ریستوران ښکاري.