زوی یو ریښتینی سلیزه ډک دی. دوی چمتو شوي او په اوکراین، پولنډ، بیلاروس، لیتوانیا کې پخي شوي دي. په پخوانیو ورځو کې زر زوی د مچیو سره مینځل شوي غوښه وو. زموږ په وخت کې، د زریز موضوع په اړه ډیری تفسیرونه شتون لري، نو د دې لپاره مهمه خبره دا ده چې د ذائق لپاره الرښود غوره کړئ.
د ژبی سره د زبی کڅوړی څنګه؟
تاسو کولی شئ د کانونو، هګۍ، حام او حتی د بیتواټ څخه، د کان کیندنې غوښې څخه د پنیس سره چمتو کړئ. په اصولو کې، هر بیس، چې تاسو یې کولی شي ډکول وپلټئ، به وکړي. زموږ په قضیه کې، ډکول پنیر دی، بیا دلته، هم تاسو کولی شئ بدلون راولی. دا اړینه نده چې د ډیری قیمتي کچو سخته پیرود واخلئ، تاسو کولی شئ اډیګی یا فاسد کړئ.
د پنیر - نسخه سره غوښه
عنصرونه:
- فورمه - 700 g؛
- پنیر - 400 g؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- خټکی، اجماع - 1 ډوډۍ؛
- مالګې، مصالحې
- ډوډۍ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د مالګې په وخت کې، مصالحات اضافه کړئ، په فرج کې نیم ساعت یې ګډ کړئ او ګډ کړئ. مشرې په ښه ډول کندې شوې او پیاز یې وچ کړل (دوی باید تل په آخر کې تناسب شي). د پنیر نخښه او د شین او غوړیو سره مخلوط. میوه غوښه ترلاسه کړئ، دا په کوچنیو مسایلو برخو ویشئ او کیک جوړ کړئ. د هر یو په مینځ کې ډک کړئ (دا دا ډیره آسانه ده چې دا د کڅوړو سره چې ګرمو اوبو ته لرې کړئ)، د کنګونو پایلې او کلپ کړئ. وروسته له دې چې زوړ په بستر کې وخورئ او منځنۍ تودوخه تیریږي.
زرګی د پنیر او هګۍ سره
عنصرونه:
- زاړه - 0.5 کیلوګرامه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر - 100 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- لونسن - 1 سر؛
- د لمر ګل غوړ - 20 g؛
- مکھن - 20 ګ.
چمتووالی
غوږه هګۍ، مالګه او مرچ شامل کړئ، وخوځوئ. هګۍ په مینه شوي غوښه کې وخورئ، په نرمه کڅوړې پیاوړتیا سره مخلوط کړئ، لوشین اضافه کړئ (غوره لشین سره نسکور شوي). د ډکولو لپاره، پنیر او ابلاغ شوي هګۍ په ګوتو کې. د مایع غوښه سره د توشیلاس ډک کړئ، مخکې له دې چې په مینځ کې یوه مکه جوړه کړي. زوره بنده کړئ او شکل یې ورکړئ. د اوړه یا ډوډۍ کوچنیان او په بند کې د تړل شوی لاندی لاندې.
د هام او پنیر سره د کچالو زیا
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- ham - 200 g؛
- هګۍ - 1-2 ټوټې؛
- مکھن - 20 g؛
- مالګه او مصدوم د خوند لپاره.
چمتووالی
کچالو آلان د چرګانو، چرګانو، میش سره، مالګه اضافه کړئ او مکھن اضافه کړي. پنیر وویشئ، حام په کوچنیو ټوټو کې بند کړئ، ډک کړئ. چمتو شوي کچالو آګانې په میز کې ځای پرځای کول، کیک جوړ کړئ، پنیر او هام. فارم zrazy، د ډوډۍ په کڅوړه کې رول واخلئ او د ګنډلو پین ته لیږدول کیدی شي.
په تڼیو کې د پنیر سره چرګ زري
زېرمه د غوښې او پنیر سره کیدای شي په تیو کې چمتو شي، په ځانګړي توګه له دې چې دا ستاسو د روغتیا او شخصیت لپاره خورا ګټور وي.
عنصرونه:
- معدني چرګ - 0.5 کيلوګرامه
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- اوړه - 1 توکي؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لرګی
- مالګه او مصدوم د خوند لپاره.
چمتووالی
کچالو آلو په اوبو او ماشینونو کې وخورئ. د ماسش شویو کچالو لپاره هګۍ او اوړه اضافه کړئ. ډیریږی.
په میز کې زوجی خدمت وکړئ په ګرم شکل کې ترټولو ښه دی، پداسې حال کې چې ډکول ډیریږي. که چیری شریان غوښه وی نو بیا د ماسش غوږو یا وريجو به د ښه اړخ خواړه وی، که چیری کچالو کافی وی، نو کافی سلاد به وی. او د هر ډوډۍ ترټولو غوره ښکلا تازه تازه شنه او سبزیان دي.