کاسی زموږ په هیواد کې خورا ډیر مشهور و، ځکه چې دوی نه یواځې سواد او ګټور دي، بلکه په خورا ارزانه او په پخلی کې ساده دي. د مثال په توګه، د انټامنز او امینو اسیدونو کې امیر نه دی بلکې د پاکو وړتیاو لپاره هم مشهور دی. دا په ډیره اندازه د بدن څخه زهرجن زهرونه او هضم ښه کوي، او منظم منظم کول د زړه د ناروغۍ خطر کموي.
تاسو کولی شئ دغه غوښه د نورو محصولاتو سره لکه غوښه، سبزيجات او بیلابیل ډیری تولید کړئ، دا ډیری وختونه د کورني په څیر یو مشهور ډوډۍ تولیدوي، مګر د پخلی کولو لپاره یو له ډیری اسانه او خورا ګټور انتخاب دی. په دې بڼه کې د ډوډۍ ټوله ګټو ته، د شیدو ګټور شتمنۍ هم نښلول کیږي، نو دا ډول ډوډۍ د ښه ناسته کېدای شي.
د شیدو په باره کی د پوستکی پوټکی
عنصرونه:
- د جوار کور - 1 توکي؛
- اوبه - 2 توکي؛
- شیدو - 1 توکي؛
- مالګې خوله.
چمتووالی
جوار په پین کې وغورځوه، پاکه اوبه سره ډک کړئ او په اور کې وساتئ. موږ تاکر یو خنډ ته راوړو، تودوخه کم کړئ او دا یې وخوروئ، هر وخت وګرځوئ، ځکه چې کمانډ په چټکۍ سره لیږدول کیږي او په "ډزو" پیل کیږي. د سلمین تریج چکولو لپاره، او کله چې دا په بشپړه توګه اوبو جذبوي، اور وژونکي.
بیا شیدې د پوټرې ته واچوئ بیا یې په ورو ورو اور واچوله او د 2-3 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. بیا اور وژغورئ، پوټری په تولیه کې د پوټری سره لنګی کړئ او لږ څه ورکړئ چې ودریږئ. د هغې وروسته، د پلیټونو په واسطه د لوښی ځای پرځای کړئ، که وغواړئ، غوړ، شین یا شیده وغورځئ او وخورئ.
د ډوډۍ شیدې تشناب - نسخه
د دې شيدو شیدې لوړې خواړه وخوړلې او د ماشومانو لپاره ډیرې خوارځواکې وې، دا د وینیلا شین سربیره پخي شوي، او په پایله کې وچ وچې ميوې وخورئ.
عنصرونه:
- د جوار کور - 1 توکي؛
- اوبه - 3 توکي؛
- شیدو - 2 توکي؛
- وینیلا شین نیمه کوچنۍ ټوټه
- شکر - 2-3 tbsp. شګو (تاسو کولی شئ او نور یې)
- مالګه
- مکھن - 50 g
- وچه مېوه
چمتووالی
جوار د اوبو سره کڅوړی، د ساینس په واسطه واچولئ، اوبه واچوئ او اور اور واچوی. کله چې د اوبو ککړ شي، اور وژغورئ او د تودوخی پواسطه وساتئ تر هغه چې ټول اوبه په ګروپ کې جذب شي. له هغې وروسته، د مالګې د سټینpan کې واچولئ، معمولا شکر او وینیلا اضافه کړئ. د پخلی په وخت کی د تودوخی په وخت کی د تودوخی تغذیه کړئ.
د پخلی په پاى کې، د هغې مځکه اضافه کړئ، او ستاسو غوره خوار شوي ميوې مچان، وچې زردالو، مغز لرونکو او جوارو څخه دي. موږ غواړو د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې د شيدو لوز نه یوازې د جوار د انارو څخه بلکې د جوار د اوړو څخه، چې ورته ورته ګټورې ځانګړتیاوې لري.
د لبنیاتو پوړ
که تاسو مور یاست او غواړئ خپل ماشوم د کور پلمرونو سره وخورئ، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د شیدو د کڅوړو کڅوړه پاک کړئ، ستاسو ماشوم به د خوښۍ سره خواړه وخوري او به یې وخوري. د دې ډوډۍ ذمی ښه والی لپاره، کیلا په دې کې اضافه شوې.
عنصرونه:
- د جوار غوږو او یا اوړه 3 ټنه. شګو
- اوبه 100 ملی ګرامه
- شیدو - 100 ملیونه؛
- مکھن - 5 g
- کیانا - 1 پی سی.
چمتووالی
د جوار د نښو لاندې د سرد اوبو لاندې راوباسئ او په یوه پین یا کڅوړه کې یې واچوله. د پاکو اوبو سره ډک کړئ، یو خولې ته راوړوئ، او وروسته تر هغه چې د پخلی تر ټیټ تودوخه ککړ شو. کله چې لوټري پخيږي، دا په یوه ګنډو کې د لاس په وسیله یا په پوزه کې مسح کړئ. دا بیا په یو ساسپین کې وساتئ، ګرمې وخورئ، ښه تیاره کړئ، بیرته یې بیرته راوباسئ او هغه یې وتړئ. په بشپړ شوي کڅوړه کې د مکې یو ټوټه اضافه کړئ. د کيانا هګۍ، د مډال شويو کچالو څخه د انګورو په واسطه مينځل او يو پن ته واستول. هر شی سره مخلوط کړئ او خپل ماشوم سره درملنه وکړئ.