د تاک په تڼۍ کې د انارو ریب ډیر خوشبین او جوسري دي. دوی په بشپړه توګه د ماسشیدالو آلو یا د خټکي سره وړي.
د تاک په آستین کې د پوخ ریبز
عنصرونه:
- د انګورو ریبس - 980 g؛
- نیبو - 35 ګرامه
- بلب - 155 ګ.
د اچولو لپاره:
- لہسن - 30 g؛
- د سویا تور تیټ - 85 ملیونه؛
- د اګۍ ريښه - چک کول
- کیچپ - 25 ملیونه؛
- شات - 15 g؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په آستین کې یو ډوډۍ وخورئ، د مرغیو غوښې ومینځئ، دا په تولیه کې وچ کړئ، هغه یې په ټوټو کې پریږدئ او په ژوره کڅوړه کې یې واچوله.
اوس د تیاري تیارولو ته لاړ شئ: موږ د مطبوعاتو له الرې په پیانو کې پاک کړئ او لوټ کړئ. ګړندی تازه ځمکی اغوستی، مصالحې، شات، کیټپ او سویا سایس شامل کړئ.
پیاز پاک شوي، د نیمې کڅوړې سره ټوټه شوې او د سایټس ته په یو ساسنpan کې اچول شوي. هغوی د نیبو جوس سره وویشئ، خوشبینۍ اچول یې واچوئ، خپل لاسونه یې ونیسئ او په ریفورجیک کې پاک کړئ.
په سهار کې موږ د پزې په بټۍ کې د انارو غوږ ونیسو، پایله یې سخته کړه او چاقو یې چاقو سره په څو ځایونو کې وسوځاوه. موږ خواړه ته تشناب ته لیږو او د 55 دقیقو درجې په درجه کې د 55 دقیقو لپاره اخستئ. وروسته، آستین غوټۍ پرې کړئ او پسونه یې له یوې ښکلې او د خولې د اوبو کڅوړې ښکته کړئ.
د آلو سره د آلو سره د پوټکي غوړي
عنصرونه:
- کچالو - 970 g؛
- د انارو غوړ - 985 g؛
- مصالحې
- پیاز - 55 g
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- لرګی - دوه غاښونه
- په انګورو کې
چمتووالی
په غوږ کې د پوستکي غوړ چمتو کولو لپاره، غوښه وچول کیږي، ټکان شوي، د مصالحې سره مینځل شوي، د لیسن سره د رسنیو له الرې او سړې هوا ته لیږدول کیږي. کچالو پاکې او پیازې شوې وې، نیمې کښتۍ ته کښیناست او سبزيجات په sacepan کې واچوئ. هغوئ سولو ته، خوله وخورئ، د سرسری سره مخلوط کړئ او مخلوط کړئ. په آستین کې لومړی آله پیاز پیاز، بیا وروسته میوه او په کلک ډول کنډکونه وتړئ. خواږه تر 200 ساعتونو پورې دحرارت لپاره تقریبا یو ساعت لپاره چمتو کړئ.
د انارو په غوږو کې د سبزیانو سره د انارو غوړ
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 850 g؛
- پیاز - 45 g
- گاجر - 45 g؛
- بلغاری مرچ - 65 g؛
- تازه جریان - 1 ډوډۍ
- لشین 45 ګرامه؛
- کچالو - 10 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- مصالحې .
چمتووالی
له دې امله، ریبونه په ښه توګه وسوځول شوي، وینځل او په کڅوړه کې پوښل شوي. سبزيجات پاک شوي او په وړو ټوټو کې ټوټې شوي دي. بیا یې موږ غوښه ته لیږو، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ، کڅوړې ټوټې ټوټې کړئ، د سبزیج غوړ کې وخورئ، د لاسونو سره مخلوط کړئ او د 35 دقیقو لپاره لاړ شئ. له هغې وروسته، موږ چمتو شوي اجزاء په آستین کې د پښو لپاره لیږدوو، کنډکونه ټینګ کړئ او د 55 دقیقو لپاره تشنر ته واستوو.