ساده پیوند سوپ او ځان پخپله ښه دی، مګر دا یو کوچني حام زیاتوي، او حتی د سمبالو مایانو له خوند بوټ څخه حتی سپیڅلي ګورمونه به هم دوام ولري. او که چیرې تاسو د ګازو او تازه لاس لرونکو تودو سره د سوپ کڅوړه وسوځئ ... نور توضیحات - دا زما د ځواک څخه بهر دی، زه به ښه پخلنځی ته ادامه ورکړم - د سبا سوپ لپاره میوه مینځ ته کړم، او زه هم تاسو ته مشوره درکوم!
د هام سره د چټک سپا سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- مچ وچ (چپ شوی) - 400 g؛
- ham - 300 g؛
- وحشی چرګ - 1،5 ل؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- د ټوکرۍ ډډ - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
غوړ دمخه په سړه اوبو کې د 3 ساعتو لپاره لیوالتیا. بیا بیا غلا کړئ، یو ساسټینټ واخلئ او د ورور سره ډک کړئ. موږ دا اور اور واچاوه، دا یو کښتۍ ته راوړو او جامو لرې کړئ. موږ ګاز لږ تر لږه لرې کړئ او د لندۍ سره یې پوښ کړئ. د نږدې 15 دقیقو وروسته، موږ اضافه آلو زیاته کړه چې کچالو د کیوب، مالګې سره مینځ ته شوي.
په عين وخت کې، پیاز، گاجر او تڼۍ په ورته کوچیو کیبلونو کې مینځل کیږي او موږ د 5 دقیقو لپاره د ګوتو ګنډل شوي پین څخه تیر شو. موږ هام کم کړ. دا د سبزيجاتو سره 5 دقيقې مخکې د سوپ چمتو کولو سره يوځاى کړئ. مرچ مرچ یا ستاسو د خوښې نورو مصالحو سره. د اور څخه ډنډ وباسئ، د کښت شویو بوټو سره چیرته کړئ او د څو څو دقیقو لپاره د هام او سوپ ابل اجازه ورکړئ.
سوپ پاکی د هام او کرارانو سره د شنه مرغیو څخه
عنصرونه:
- شنه شنه (منجمد) - 500 g؛
- ham - 100 g؛
- د غوښې غوږ - 0،5 l؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- loaf - 300 g؛
- د زیتون غوړ - 1.5 tbsp. شګو
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه، سپینه مرچ پاؤډ - چک کړئ.
چمتووالی
د څو څو دقیقو لپاره د غوټی کښت پیاز کړئ او په سایسینټ کې واچول شي. نیمه وروره وخورئ او یو خولی ته راوړوئ. بیا موږ د ونو سوځیدلي مټ راټولو. پخپله نرمه تر 10 دقيقو پورې پخلی وکړئ. سوپ په پاکۍ سره د مخلوط سره وګرځئ، د پاتې وحشی څخه پورته کړئ. ټوټه ټوټه، مالګه، مرچ زیاته کړئ. د بل دقیقو لپاره د تړلو قامونو لاندې کڅوړې. موږ مخکې له دې چې ځنګل چمتو کړو. د غوټی څخه د کرسټی غوټکی راوباسی او کنده یی کوچنی کیوبونو ته واچوئ. په ژړا کې، موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو، لشین یې په هغې کې وخورئ او په روڼ ډول ډوډۍ وخورئ. بیا کرونټونه د بیکین پاڼه کې وساتئ او په 10 دقیقو کې یې په تشناب کې وچ کړئ. موږ د سوپ پاکیټ په تختو کې واچاوه، چې د خټکو سره کڅوړه او شنه شنه کڅوړې.
Pea سوپ د ګنډو او مرچانو سره د یو څو اړخیزو برخو کې
عنصرونه:
- مچ وچ - 1 توکي؛
- د مرغیو ریبز (تمباکو شوي) - 300 g؛
- ham - 300 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- اوبه - 2.5 لیټره
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
مخکې له دې، د یو ساعت لپاره، مچیو اوبو ته واړوی. پسونه په کوچنیو ټوټو وویشئ. موږ حام په کیبونو کې پریښود. په کپ کې څو اړخیزې لږ غوړ راوړي او د "زرکا" موډل مو زموږ د غوړ اجزاوو خوري. گاجرونه زيات کړئ او په پښو کښينول، کچل شوي
د یو نیم ساعت لپاره د "چټک" موډی ته لاړ شئ. وروسته بیا د مڼو لپاره چمتووئ. که چېرته دا کافی نرم وي، کټ کټریټرو اضاف کړئ او د "حرارتی" موډل کې د 15 دقیقو لپاره سوپ ودروي. د پیسو سوپ د سپکو شوو محصولاتو سره تل په خوندیتوب سره اروماتيک ته ځي، مګر په څو اړخیزه توګه دا په ځانګړي ډول بډای او شتمني راځي.