که چیرې ډوډۍ په هر میز کې یو مناسب ډک وي، نو بیا کرینټونه ترټولو عام مشتریان دي، چې د ډوډۍ څخه جوړ شوی. کرسټون په لومړي ډوډۍ کې خدمت کوي، د بوند لپاره، دوی کولی شي او نور نخښې. د ټولو لینکس کرونټانو څخه خورا خوږ او مینه واله، چې ډیری یې د جلا جلا ډوډۍ په توګه خواړه غواړي.
د لرګیو د ډوډۍ لپاره ډیری لارې شتون لري - په پین او یا توی کې، مګر دوی ټول نه یوازې د پایله لرونکي خوندیتوب، بلکه د پخلی کولو اسانه او سرعت هم.
د هګۍ او لرګي سره ځنګلونه
که تاسو د میلمنو انتظار ته سترګې په لار یاست او تاسو ته یو خوږ او ښکلي سست ولرئ، مګر د چمتو کولو لپاره ډیر وخت نه شته، موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د لرګیو، هګیو او پنیر سره کروندې جوړې کړو، چې تاسو به ستاسو او ستاسو میلمنو څخه به خوشحاله شئ.
عنصرونه:
- سپینه لوف - 1 ټوټه؛
- غوړ شوی هګ - 3 پی سیز.
- پنیر - 200 g؛
- میئونیس او خټ کریم - 50 g؛
- لونسن - 3-4 لګۍ
- شنه پیاز - نیم ډوډۍ؛
- مالګه، مرچ د چک لپاره.
چمتووالی
بټون په یوه اړخ کې نه ډک ټوټې ټوټې او غوړ کې مینځ ته شوي. بیا بیا د لښکرو غاړو سره د لیزن سره وخورئ. هګۍ په یوه ښیښه ګیټی باندی ویشل کیږی، د هغوی په نرمه کښت شنه پیاز او د میورییز سره د خام کریم سره موسم سره مخلوط کړئ. هر څه ښه، مالګه او مرچ د خوږ سره مخلوط کړئ.
د هګۍ غوړ او شنه پیاز (د هغه لوري چې وچ شوي نه وي) د وړو غاښونو سره، د ګردې شوي پنیس سره لوړ سرته رسئ او میز ته خدمت وکړئ.
د تشناب سره تشنابونه
که تاسو ته د خوړو کروندونو اړتیا لرئ کوم چې په لومړي ډوډۍ کې خدمت کیدی شي، بیا موږ تاسو ته تشناب کې د لشکر تاک د پخلی لپاره یو لارښود وړاندیز کوو.
عنصرونه:
- د ډوډۍ ډوډۍ - 6 پیسې.
- لشین - 2-3 لیزې؛
- مکھن - 100 ګرامه
- د لشین مالګې - 1 چسپان؛
- د لشکر پاؤډ - 1 چسپان؛
- ګرانه شوي پنیر - که وغواړي.
چمتووالی
د دې لارښود لپاره روډ به هر څه ولري. د لرګس کرکټون د غنمو، تور ډوډۍ، فرانسوي بګټ یا بل بل څخه غوره دي. اصلي شی - ډوډۍ باید تازه نه وي، پرون غوره انتخاب دی.
ډډ باید په ناڅاپي ټوټو کې پری کړل شي. په تاو کښی د حرارت غوړ، د هغې د لرګی پاؤډ، د لرګیو مالګې او لرګی علاوه کړئ، کوچنیو ټوټو ته یی وویشل شی. دا ښه کړئ. بیا ټوټه ډوډۍ په یوه کڅوړه کې واچوله، د لرګو د غوړ مخلوط سره ډک کړئ او بیا یې په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
دا پین د ورق سره پوښل کیږي، که چیرې تاسو وغواړئ، پنیر یې وخورئ او د 15-20 دقیقو لپاره یې د تفتیش لپاره 200 درجې ته ولیږئ. مګر د 7-10 دقیقو وروسته، تاسو کولی شئ د ډنډ تیاری چمتو کړئ، نو دا چې دوی سوځیدلي ندي، ځکه چې د دوی اندازه، او په پای کې، د پخلی وخت، کیدای شي توپیر ولري.
په لښتو کې د لشکر سره ځنګلونه
لاندې لارښوونه خورا ساده او اسانه ده، مګر تاسو د لشمان ذائق سره غوره لوبیا لرئ. د دې کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې په ژړا کې مکه ګرمه کړئ، د 2-3 لوی لیلو لرګیو وساتئ او د 3-4 دقیقو لپاره یې وچ کړئ. بیا لسیه واخلئ او په ژړا کې ډوډۍ ډوډۍ واچوله.
دا د دوو کرښو څخه د کرسټی د جوړولو څخه مخکې وخورئ، ټیټ او میز ته خدمت وکړئ.
د لہسن تاکونه - بیر
د دغو کروندګرو د پخولو لپاره، هر ډول ډوډۍ واخلئ، دا چې تاسو خوښ کړئ په سلونو کې پرې کړئ، او په کڅوړه کې یې واچئ. مالګه، مرچ او د سبزيجاتو د تېلو سره ډوډۍ ټوټې کړئ، له دې کبله دوی ښه ټوخه دي، بیا وروسته وچه لرګیو سره. که تاسو غواړئ او د لرګو د تېلو شتون، تاسو کولی شئ دا اضافه کړئ.
د تندل ګرمه ښه کڅوړه، تېل تاوه کړئ او د تودوخی تودوخه په هر اړخ کې د 2-3 دقیقو لپاره تيږو. چمتو شوی تیټی په یوه پلاټ کې چې د کاغذ نیپکن سره پوښ شوی، شیش شی نور تېل وي او ځان سره درملنه وکړئ.