د پوستکیو فنگرونه د ډوډۍ کولو سره لږ کوچني دي د 10 څخه تر 3 سانتي مترو پوري اندازه کول. دوی کولی شي دواړه د اصلي کورس په توګه وکارول شي، او همدارنګه د جشن میز لپاره د سړې ساینټ په توګه وکارول شي. د خوړو ټول اصلیت ډک دی، کوم چې د ونې غوښه خوندوي. راځئ چې څنګه د غوږو ګوتو جوړ کړو.
د مرغیو پوستکي د مرغومیو سره
عنصرونه:
- د بور ټیللوین - 600 ګرامه
- د ډوډۍ مڼه - 150 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- زیتون - 30 g؛
- تازه تمرینونه - 100 g؛
- بیکن - 50 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د وچو غاړو
چمتووالی
لومړی ټول اجازه د تاسو سره زموږ د ډوډۍ اساس جوړوي. د دې کولو لپاره، د خولی د اوبو لاندې د خاک ټینلوین کلینګ کړئ او په قوي توګه یې دا د کاغذ تولیه سره ټیټ کړئ. بيا غوښه غوټۍ په ټوټو کې پرې کړئ، لکه چپس. د هغې وروسته، د خوند ټوټې ټوټې د وچ سرسري سره وخورئ او د 40 دقیقو لپاره یې د فرخچال ته واچوئ. بیا مو د هغه ښه څاه ووهله، یو څه مالګه او مرچ شامل کړئ. اوس مستقیم ډک کړئ. د بیکین وړو ټوټو کښیناستئ او دا په لرګو کې وخورئ. د شیمپین سره د بکس سره یوځای تخریب او مسافر سره بلب. بیا مخلوط سوریږی او په لاندی توګه یی زیتونه کښت کړل. موږ د غوښې هټۍ اخلو، موږ په هغې باندې خپور شو او موږ د خنزوبۍ غلا کوو. موږ هر څه د غاښونو سره، د وینې سره هګۍ او د ډوډۍ په کڅوړه کې وخورئ. د غوښې څخه د غوښې غوږونکي ګوتې د تیلو په هر خوا کې د 6 دقیقو لپاره. له هغې وروسته، موږ دوی د 15 دقیقو لپاره په تشناب کې د ډوډۍ ډوډۍ او تنکیو ته واچوله، د حرارت درجه یې 170 درجې سی د استعمال څخه دمخه، د غاښونو لرې کولو سره په احتياط سره او د ګوتو ګوتو په میز کې خدمت کول.
د انارو پوټکي د محاصرو سره
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 800 g؛
- پرته له پوپونو څخه تیونس - 150 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- بڼ پاڼه
- اوبه - 500 ملیونه.
چمتووالی
د مرغانو غوټۍ په بشپړه توګه وسوځول شوې او په ټوټو رنګونو کښینول کیږي. بیا یې په یو سیلفینټ بکس کې وساتئ او ښه وهل. له هغې وروسته، هرې ټوټې ټوټې شوې، مرچ وخورئ او وخورئ. پروتونه ترتیب شوي، واخیستل، هډوکي لرې کړئ او وچې میوې د 15 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې لرې کړئ. د انګورو د هرې برخې لپاره د وخت له پای ته رسیدو وروسته، یو څو بیرغ خپروي او د غوښینو غوټیو ته په احتیاط سره غوږ ونیسي، کنډکونه د غاښونو سره وسوځوي یا د تاکري تار سره تاکید کوي. اوس سبزيجات غوړ په ژړا کې واچوي او هغه تودوخې. موږ تیار شوي پوټونه ایښودل او په هر اړخ کې یې تر هغه مهاله چې ښکلې ښکاري ښکاري. له هغې وروسته، موږ ګوتې ساسن ته لیږو. موږ بلب، شینومیایمینګونه پاکوي، په پاتې پاتې غوړ کې پاسروزریم او روسټ غوښه ته اضافه کړئ. ټول کوچني اوبه وخورئ، د سورې پاڼې او د ګوتو ګوتو ګوتې یې د کوچني اورګاډو نږدې 15 دقیقو لپاره وباسئ.
د پوزیو پنسونه د پنیر سره
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 500 ګرامه
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- مصالحې
- میئونیز - 200 ملیونه؛
- هګۍ چرګ - 3 ټوټې؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د ونې لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د مرغانو غوړ پاکول، ټوټې شوې او په ټوټې ټوټو کې پرېښودل، تقریبا 1 سانتي متره ډک. بیا مو د غوړ څاه ووهله، دا د مالګې او مرچ سره وخورئ. په یو متوسطه پوړ کې موږ پنیس غوړوو، دا د هګۍ او لاسي ټوټې سره مخلوط کړئ، میونیز سره موسم او هر څه ګډ کړئ. موږ تیارۍ په تیارۍ ډک کړئ او غوښه یې د رال سره وخورئ، د غاښونو سره یې د غاښونو ټوټه کول. له هغې وروسته، موږ ګوتې په لومړي ځل د اوړو په داخل کې، بیا په ټیټ هګۍ کې او په ډیر مقدار کې تیلو کې تاو کې تر هغې پورې چې یو کریس جوړ شوی وي.