کڅوړه، د تشناب په مینځ کې د منحل شوي غوږ څخه چمتو شوي، په بشپړه توګه ګنسي نه دي او په بشپړ ډول د غذا د مینو لپاره مناسب دي. ستاسو لپاره، د غوښينو غوږو او مرغانو غوښينو غوښو څخه د داسې توليداتو توپيرونه، همدارنګه د وريجو او ګورو سره د پخلنځلو د لوښو لپاره يو لارښود.
د تیور په نسخه کې د ځمکی غوښه
عنصرونه:
- ځمكه غوښه - 980 g؛
- سپینه ډوډۍ - 185 g؛
- پیاز - 185 g؛
- د چرګانو انتخاب - هګۍ دوه ټوټې.
- لوړې مالګې او د ځمکی مرچ مخلوط - چک کړئ.
- د بکس وچې کولو لپاره مکھن.
چمتووالی
په تشناب کې د غوښينو غوښينو کښتو چمتو کولو لپاره، موږ په دوديزه توګه د غوښينو غوښينو لپاره د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو او يا د غوښې د کښت سره مرسته کوله. په عین ډول، په اوبو کې پوزه او لندبل او فشار شوي ډوډۍ او د بلبونو پخه شوي. د مرمۍ نتیجه د مرچ او خاورې سره د مرچ د مخلوط سره ذایق، د چرګانو هګیو کې حرکت کول او په بشپړه توګه ډله ایز مخلوط او لږه وهل. موږ اوس خپل محصولات له لندبل لاس سره جوړ کړئ او په پراخه ډوډۍ ډک کې یې وغورځوو، د مکھن سره خوله. د ټانګ په ښکته اوبو کې لږ اوبه وخورئ او کڅوړه لري چې په منځنۍ سطحه کې د 185 درجې تشناب ته وزن ورکړئ. په پنځه دیرش دقیقو کې د غوښي غوږ به په بشپړ ډول چمتو شي.
څنګه د غوږو په ترکیب کې د ترکیې ډوډۍ څخه غوښه پکښې اخستل کیږي؟
عنصرونه:
- د ترکیې کان کیندل شوی ټانک - 980 جی؛
- سپینه ډوډۍ - 220 ګرامه
- د هګۍ چرګ انتخاب - 1 ټوټه؛
- ګاز - 80 g
- پیاز - 120 ګرامه
- د لیس لبنان - 3 پی سیز.
- بلغاری مچ مرچ - 170 g؛
- اکاډمي تازه کنده شوې - 1 لاسونه؛
- اوګانګی - 1 پلاس
- د پکاو وچولو لپاره 25 مک.
- د لمر ګل یا زیتون تیل پرته خوشبوالی - 55 ملیون؛
- مالګې لوی او تور پوستکي مرچ - چک کړئ.
چمتووالی
د منرال ترکیې څخه ډیری کڅوړې به د سبزیجاتو سره اضافه شي. د دې کولو لپاره، د گاجر، پیاز، دوه د لرګو لبنان او بلغاریا مرچ د یو مخلوط کانتینر په مرسته یا د سبزيجاتو په ډله کې څو ځلي د غوښې له لارې لیږدول کیږي. اوس مچ سبزیج د لسو دقیقو لپاره د ګنډلو په پین کې د لمر ګل او یا زیتون غوړ سره خوشبین پرته پریږدئ او هغوی ته لږ څه واوړئ. اوس موږ به ډوډۍ په سمه توګه چمتو کړو. په دې حالت کې، موږ به یو څه غیر روایتي لاره وسوځو. د ډوډۍ لرونکو لرګیو سره د ګنډو په ټانګ کې یا د غوښې په څنډه سره د ډوډۍ مرچونه سره یوځای کړئ او د خاورې مرچ سره ګډ کړئ. خولې او خړوب اوس مهال د تشناب په لسو کې د لسو دقیقو لپاره.
چمتو شوي یا کښت شوي کټ شوي غوښه د ترکیې له ډنډ څخه غوښتي د ډوډۍ ډوډۍ او بډایه سبزۍ سبزیجاتو، د کدوسالیوایم بیس، د کټالو اغوه او خشک اګانګو اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. اوس یوازې دا پاتې کیږي چې قطبونه جوړ کړي او په تغذیه کې یې په یوه تشناب کې په نیم ساعت کې 180 درجې درته وخورئ.
دا ترکیب لږ تر لږه د منفی ترکیې او زیکین سره د توری په برجونو کې چمتو کولو له مخې لږ تر لږه تعدیل کیدی شي، دوی په جزایی یا بشپړ ډول د بلغاریا مرچ سره بدل کړي.
د غوښینو غوړیو سره چې په غوړ کې د وریجو او ګریو سره لري
عنصرونه:
- منه شوي غوښه - 980 ګرامه
- وریجی - 170 ګرامه
- د هګۍ چرګ انتخاب - 1 ټوټه؛
- مڼه 180 ګرامه
- پیاز - 320 g؛
- گاجر - 170 g؛
- د ریماټ پیټ - 90 g؛
- ورور - 950 ملیونه؛
- کریم - 190 ملیونه؛
- اوړه - 25 g؛
- مالګه لوی، مرچ او فصلونه دي - چک کول.
چمتووالی
د وریجو او وړو سره د غوږو ککولو لپاره، میوه شوي غوښه چې د چمتو شوي تیار شوي وریجو سره چمتووئ، تر هغه چې تیار وي، مڼه مڼه او نیمه منحل پیاز اضافه کړئ، هګۍ ووهئ، مالګه او مرچ وغورځوئ او هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ. د ګردو تیاری لپاره موږ د باقی راحت نرمۍ ته تیریږو
موږ په خورا احتیاط سره مټبالبال د وریجو سره، لږ لږ غوړ پرې پرېږدو او په یو ژور کې په ژور پین یا سایت کې واچوو. د شونډو سره چمتو شوي محصولات ډک کړئ او د 18 درجې تر 30 دقیقو پورې تشناب 185 درجې ته ورسیږي.