د خرڅلاو لپاره د تازه او وړ سایټ د شتون سره سره، زموږ میزونه د دوی ګډون کې د خوړو خواړو سره په ځای کې پیل شول. د سکډید سره تودوخه او ژمي ډوډۍ نه یوازې پروټین کې شتمني ده، بلکه ډیر غذايي مواد هم شتون لري. د خوړو "سکویډ" خواړه یو بل نسخه - د وریجو سره سلاد ، کوم ترکیب به په دې مقاله کې په پام کې ونیول شي.
د وریجی څخه د وریجی سره د سلاد لپاره ہدایت
عنصرونه:
- د اسکوایانو غصب - 500 g؛
- زیتون غوړ - د پیړۍ 1/3؛
- سور شراب وینګر - د پیړۍ 1/3؛
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- سور پیاز - 1 مخ.
- لونسن - 1 لله؛
- اجماع؛
- اوږد غنم وریجی - 1 1/2 1/2 توکي؛
- د انګورو غوټۍ - 1/4 سټیټ
- چیری ټیمونه - 200 g؛
- تازه میوه.
چمتووالی
د اسکائډونو غصب پاک شوي او د یوې دقیقو لپاره د یخ شوي اوبه شوي اوبو په وسیله پاک شوي دي. ختم شوی سکډیدل په کڅوړو کې کښل کیږي او د زیتون غوړ په نښه کولو، سرکا، د نیبو جوس، کڅوړي پیاز، لوږ، اکاډمۍ، مالګه او مرچ کې اچول کیږي. موږ د یو ساعت لپاره اسکائډ پریږدو.
کڅوړه تر هغه وخته پورې چې د تیارۍ لپاره چمتو وي او ښه یې کړئ. وریجی د سکویډ او چرګانو سره مخلوط کړئ چې په کوم کې وې. چیری چیری نیمایی نیمایی کیږی او همدارنګه سلاد ته لیږل کیږی، د پاڼی مغز لرونکی برخی سپیوی او میز ته یی خدمت کړی.
د وريجو او خواږو مرچانو سره د سکډال سالم
عنصرونه:
- وريجی - 1 توکي؛
- سبزیج ورور - 2 توکي؛
- میوه - 2 ټوټه؛
- د شرابو سرګي - 1 1/2 ټیټ.
- ارګلا - 50 g؛
- بادام - 20 g
- لرګی 2 لبنان
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- شنه مڼه - 150 g؛
- سپیډ - 450 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- په غوړ کې غوښه مرچ - 150 ګرامه.
چمتووالی
د وریجو بوټی، د سبزی غوږ ډک کړئ، او د 100 ملی لیتره وروستی برخه د ایستلو لپاره چمتو کول.
د شلوټ غوټۍ د سرکو سره ډک شوي او د 5 دقیقو لپاره ځي. روکاکو، بادام بادام، لچک او مرچ د مخلوط په کڅوړه کې ځای پر ځای شوي او پاتې نور وروڼه کې اچول شوي دي. د ټولیز توکیو او مالګو سره ټول شیان وخورئ.
میوه تر هغه وخته پورې وچیږي چې پخېږي. د سکایډس شیان پاک شوي او د یوی دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کیښودل کیږي، وروسته لدې چې موږ د وزو په مینځ کې کښینول. مرچ ټوټې ټوټې شوي او په تانه کې پکی شوی. بسته مرغه او په غوړیو کې ککړ شوي سټیټونه مینځ ته راځي او د یخ شوي وریجو سره مخلوط شوي. موږ ټولو ته تیار شوي اجزاګانې تر سالکارۍ کې اضافه کوو او ډک کړئ.
د وريجو او مرغومو سره د سکډډ سالار
عنصرونه:
- غوړ شوی چای - 1 توکي؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- د تیم پاڼو - 1/2 tsp؛
- خشک اویګونو - 1/4 ټپی.
- سکویډ - 250 g؛
- د شرابو سرګي - 3 وړوکې. شګو
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- ډیزن سرسری - 1/2 1/2 ټیس؛
- رومي - 1 ټوټه؛
- سیالي - 2-3 ټوټه؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- اجماع؛
- خنډ
چمتووالی
موږ د لایور پاڼي، تیم او اګانګو سره اوبه راوباسلو، په هغې کې یې په پاکه پاکه کاملاري سره اوبه راوباسلې، وروسته له هغې چې غصله یې په کڅوړه وویستله. موږ سرک ته د زیتون غوړ، پوستکي، کټکي لونګۍ، مالګه او مرچ سره ووهلو. ګرمې غوړ شوي چایې پایله لري چې پایله یې جامې لري او د ټایټ شوي ټیمونو سره، مخلوط لري. د خامیو خونو پوښلې تختې او کندې بوټي شوي. تاسو کولی شئ په تودوخې او سړې هوا کې دواړه سلامونه وکولی شئ.
د سکډ، چای، جوار او هګۍ سره سلام
عنصرونه:
- د کیلوب غوښه - 150 ګرامه
- ډوډۍ ډک - 150 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- کڅوړه - جوار
- غوړ شوی چای - 1 توکي؛
- خواږه پیاز - 1 ټوټه
- میئونیز.
چمتووالی
د کیک غوښه او سکډیدل په لندینیو ټوټو کې کم شوي دي. ورته ورته، کڅوړه او کڅوړه. د خواږه پیاز پوړ هګۍ سخت، ښایسته او نرمه مینځ ته راځي. ټول چمتو شوي اجزاء سره مخلوط کړئ، کڅوړه یې له هغوی سره اضافه کړئ او د میونیس سره سلاد جامې کړئ. د خدمت کولو دمخه، ډوډۍ باید وخورئ.