په دې باور مه کوئ، مګر د کور د پاکولو ماهرونه هم د نیمه تیار شوي محصولاتو څخه جوړیږي، د بیلګې په توګه - pelmeni. په هغه صورت کې چې ابلاغ شوي محصول لا دمخه د خپلې کورنۍ په مینو کې د کنډک ډکولو لپاره کار کړی دی، هڅه وکړئ د معمول ډوډۍ لپاره یو نوی کړنالره ومومئ - په تشناب کې د کڅوړو کڅوړه. سره له دې چې د اوږدې مودې لپاره نیمه چمتو شوې پخې شوې، د دې ذائق یوازې دا ګټل کیږي.
پلیلمي د مرغومیو سره پخه شوي - نسخه
غوږونه، د تشنابونو سره د تشنابونو او اصلي غاښونو سایټ کې پکی شوی، هرڅوک به هرڅوک خوشحاله کړي چې د یو معیاري جامې ډک څخه ستړی وي.
عنصرونه:
- فلمی - 500 g؛
- مرغومي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- د بور کریم - 250 g
- غوښه - دوه ټوټه. شګو
- شات - 1 ټیټ؛
- مکھن - 50 g
- خوند
- مالګه، مرچ
چمتووالی
پیاز په نیمه ټوټه کې راټولیږي او په شفافه توګه مکھن کې مینځل کیږي. مشرې پاکې شوې، لوړې ټوټې ته پرېږدي او پیاوړې شي تر پیاوړتیا پورې پیاوړ شي.
د پښو لرونکو کڅوړو د چمتو کولو دمخه، دوی باید لږ وزن ولري، نیمه پخلی شوي، ترڅو چې د چټک څخه نمی جذب نشي، او ډوډۍ هم د جوس رسه پاتې کیږي. کله چې پوستکي ته ورسيږي - هغوی د ګړندۍ ډوډۍ ډوډۍ ته واستوي او د روټ د پرت سره پوښ کړئ.
په جلا جلا کڅوړه کې، د میوه خولې کریم، شات او سرسری، د چټکتیا موسم او یو ډوډۍ سره ډک کړئ. موږ فیلیمانی ته د 15 دقیقې لپاره 180 درجې کې ځوړند لیږو.
په تڼیو کې د سږو لندبلونه
د لاسي غوټۍ لپاره د هغه او سست لپاره، چې په اسانۍ او چټکۍ سره چمتو کیږي. په دې ترکیب کې، د ګنډلو بیلګې په جلا توګه مجسمې ته اړتیا نلري، او د سکالنګ کولو وروسته، نو که چیرې د پخلی کولو لپاره لږ وخت شتون ولري نو تاسو باید دا یقینی توګه دا ډوډۍ ونیسئ.
عنصرونه:
د پوستکي لپاره:
- اوبه - 1 توکي؛
- د اوړه دوه توکي؛
- مالګه
- ډکول - 500 ګ.
د چټک لپاره:
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- خړوب - 200 g؛
- ګرد شوی پنیر - 100 ګرامه
- خوند
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ د چټکي ټوټې کندې سره پخلی کوو پیل کړئ: ښایسته غوړ د مالګې په څنډو سره مخلوط کړئ او ګرمو اوبو ته یې واچوم. موږ اړتیا لرئ یو خړ، خو لچک لرونکی ټوټۍ یې وخورئ، سربیره پر اوړو کې واچوه. له هغې وروسته، د خټکي په 20 دقیقو کې ټوخۍ آرام کړئ، او په عین وخت کې مایه شوي غوښه او د چټک چمتو کولو پیل پیل کړئ.
د چاس، پیاز او گاجر چمتو کولو لپاره د امکان وړ کوچنۍ ټوټې او مکھن کېږدئ. روسټ د هډو کریم، موسم او د راتلونکی چټی ذائق کې شامل کړئ.
دا ټوټه په 3-5 ملی متره پرتې ده، په عین حال کې د منرال غوښه سره پوښل شوي او په لارو کې ځای پرځای شوي. موږ یې په کوچنیو ټوټو وویست، هر یو موږ موږ ته واټ واستوو. د چټۍ سره ډوډۍ ډک کړئ، د ګرد شوي پنیر سره چیرته کړئ او د 35-40 دقیقو لپاره یې 180 درجې ته واستوي. کندې، په یوه کڅو کې پکیښودل، مخکې له دې چې د پاتې بوټو بوټو سره ویجاړ شو.
غوږه د تیو په تڼۍ کې
د فیلوسي لپاره راتلونکی لارښود چمتو کول، تاسو کولی شئ په خوندي ډول د کور رويلي یا حتی مینځلو ځای ونیسي، ځکه چې د هغې استراتیژي هیڅ ډوډۍ روښانه کوي.
عنصرونه:
- فیلمین - 1 کیلوګرامه؛
- روميان په خپل جوس کې - 300 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 3 لزه
- تییم یا آیګانګ - 1 ½ ټیس؛
- د زیتون غوړ - د ژړولو لپاره.
- ګرد شوي پنیر - 400 ګرامه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په ژړا کې، موږ د زیتون غوړ تودوو، د سرو زرو کڅوړو پیاز تر زرو پورې، او د ډوډۍ څخه مخکې یو دقیقې مخکې چمتو شوي، لوټ شوي لہسن زیاته کړئ. ټیمات، جریان او مصالحې بیا د فریډ پین ته لیږدول کیږي، موږ چټی چمتو کوو، د ټیمونو لیږد د ژغورنې تر وخته پورې د ژوندی تر 20 پورې، 20-25 دقیقې.
په عین وخت کې، تاسو د نیمې پخېدو تر وخته، د پوستکي لږ لږه شیان کولی شئ.
په غوړ شویو ونو دیوال شوي برتنونو کې، موږ فلایمي، بیا د چټی او ګرد شوي پنیر لیږدول. موږ پخپله خواړه د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې یا د پنیر کرسټی غاړې ته تر 200 درجو پورې لیږدوو. موږ د پښو پواسطه د پښو لرونکو کڅوړو خدمت کوو، د ګرین سره سجده کول.