د میوو غوښې سره د پائي ترکیب د هرچا لپاره خورا ساده او د لاس رسی وړ دی. دا ډوډۍ په خوښۍ سره خوندوره شوه او دا د حيواناتو په میز کې چای ته هم کار کیدای شي!
د میوو غوښه سره پف پیري
عنصرونه:
- د چرګانو منبع - 500 g
- پف پیریري - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مصالحې
- پنیر - 250 ګرامه.
چمتووالی
د چرګانو مینځل په یوه پین کې شاوخوا 7 دقیقې تیریږي. په دې وخت کې، د منځنۍ تیروچک پنیر باندی غوږ ونیسئ. د پوف ټوټې په دوه برابره برخو ویشل شوي او دواړه د لرې کولو پن سره راټولیږي. موږ یو ساسټین د تیلو سره راوړو او نیمه ټوټه یې په خوله کې اچوله. په یوه جلا کانټینر کې د تیری شوي پنیر سره کڅوړه سره مخلوط کړئ، هګۍ، مالګه او مرچ په مزو کې اضافه کړئ. بیا تیار شوی مخلوط د بیکار په ټیټ کې خپور کړئ، د ټوټې د دوهم برخې سره یې پوښ کړئ او په نرمۍ سره کنډکونه وخورئ. پښه د چرګانو منحل شوي هګۍ سره غوړ کړئ، په څو ځایونو کې د انګور سره وخورئ او د 40 دقیقې لپاره په لومړیو کې په 180 درجې کې تفتیش کړئ.
د قابلی او منفی غوښه سره پائی
عنصرونه:
- کیفیر - 1 توکي؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- میونیز - 1 توکي؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- اوړه - 8 tbsp. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- د منرال غوښه - 400 ګرامه
- گوب - 300 ګرامه
چمتووالی
د کښت کولو څخه مخکې د کور کاري ، او گوبګی په نرمۍ سره د چاقو سره مینځ ته راځي، یا په مخلوط کې مینځل شوی. بیا یې په یوسسلین کې واچوئ، لږ اوبه او نرم تودوخه تر نرمۍ پورې وخورئ. دا ځل د سبزيجاتو د تېلو د ځنګلونو غوړول، دا د مالګې او موسمي فصلونو سره چک کوي. اوس دا د ګبیج، تازه کڅوړی شنه، اضافه کړئ او د پلیټ څخه لرې کړئ. د ازموینې لپاره، موږ د هګۍ کڅوړې ته ورسوو، په روښانه توګه یې ووهلو، کیفیر او میئونیز اضافه کړو. بله، موږ د هیدر شوی سوډا اچول، په تدریجي توګه وړه اضافه کړه، ټوخه ټوټې یې وخورئ او نیمایي یې د پخولو ډوډۍ کې اچول. بیا مو ډوډۍ خپره کړه، پاتې ټوخه یې وخورئ او زموږ پائی د 30 دقیقو لپاره د تشناب په غوښه کې د غوښینو غوښو سره وخوځوئ.
په څو برخو کې کیچ شوي غوښه د کیک سره
عنصرونه:
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- لابش - 1 ټوټه؛
- میونیز - 5 ګوتو. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- کیچپ - 2 ټوټه. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
موږ غوښه لرونکې خواړه اخلئ، د کټیو بوټو او مصالحو زیات کړئ. اوس په میز کې د پیټی ډوډۍ راوباسئ، په ډیر لږ وخت سره یې د ډوډۍ کولو سره وویشل او په تدریج سره یې په یو رول بدل کړئ. د کیټپ او میونیس سره په جلا جلا پلی کې مخلوط کړئ، هګۍ اضافه کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. موږ د کثیر تیلو غوړ تیر کړئ، خپل رول په هغې کې واچوئ، "سست" وګرځئ، دا چمتو شوي مخلوط سره ډک کړئ او د وسایطو لرې تړل. موږ دا پروګرام "بیکنگ" انتخابوو او د 55 دقیقو لپاره ځي. د پیټۍ ډوډۍ چمتو شوې پیو سره په مینځ کې یو څه ټیټ شوی دی.
جلي شوي پائي د غوښينو غوښي سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- میئونیز - 250 ملیونه؛
- کییر - 500 ملیون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- اوړه
د بشپړولو لپاره:
- کچالو - 4 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
له دې امله د میوو غوښې سره د پیو چمتو کول لومړی ځل ته اجازه ورکوي چې ټوخه وخوري. د دې کولو لپاره، د مالیزیا په کڅوړه کې د مالګې سره مخلوط کړئ، شکر ورکړئ، هګۍ اضافه کړئ، کیفیر او سوډا. د مکسر سره په سمه توګه هر شی سره سم نرم کړئ، ورو ورو په غوړ کې واچول شي او د بټر په مینځ کې ټک وکړئ.
اوس ډکول ته لاړ شئ: پیاز او کچالو پاکې شوې او پتې ټوټې کښینولې. په تاو کښی یو څه لږ تیل راولی،
بله، موږ د پخې اچولو ماشین اخلئ، دا ښه ککړ کړئ، لږ ټوخه ټوټه کړئ، د کچالو غوټۍ ته ورته وویشئ، بیا یې وسوځوئ، د غوښې ډکول سره پوښ کړئ او کیک د ټوټې ټوټې سره وساتئ. ډوډۍ په تڼۍ کې وساتئ او ډوډۍ د 15 دقیقو لپاره 200 درجو کې واچوله. ښه، دا ټول دی، د خوړو غوښه سره لذت او اطمینان لرونکي آلو پائی چمتو دی!