د خوړو سلادونو چمتو کولو توان به ستاسو میز ښکلي او رنګي کړي، ځکه دا بیش یوازې نه خوار دي، بلکه روښانه ده. همدارنګه، هر کورنی ته اړتیا لرئ، تاسو باید د دې وړتیا ولرئ چې لمر او سواد لرونکي سلادونه په چټکۍ سره چمتو کړئ، ځکه میلمانه پرته له خبرداری پرته راځي او په حیرانتیا سره یې اخیستی.
د سکډیډ سره مزيدار سلاد
عنصرونه:
- په تیلو کې د سکواډ - 150 g؛
- د پاڼو لیټ - 2 پی سیز.
- چیری ټیمات - 10 پی سیز.
- مرچ سرخ بلغاری - 1 ټوټه؛
- بلب نیل - 0.5 پی سیز.
- شنه انار - 0.5 بیام؛
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- مصالحې.
چمتووالی
د لمر او چټک جوړولو لپاره، سکیډیټ د مکھن څخه راوتلی او کوچنیو ټوټو ته یی وویشل. سبزیجونه په شیدو او په کاغذ تولیه کې وچل شوي. چرګان، نیمه برخه، او تازه لاسي پاڼې خپل لاسونه په ناڅاپي ټوټو کې اچوي. بلغاری مرچ د تخمونو او کرکیو سره له مینځه وړل کیږي. موږ بلب پاکوو او دا د کڅوړو سره وویشل. اوس یو کوچنی کڅوړه واخلئ او په هغې کې یې د سلاد لپاره یو ساس چمتو کړئ: د زیتون غوړ او مصالحې سره د میوه د جوس جوس. ټول چمتو شوي اجزاء په سلاد بټل کې مخلوط شوي، مخلوط، د چټک سره جامې، مخلوط او په یوه برخه تخته کې ځای پرځای شوي.
د چرګانو سينې سره د لمر سالم
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 300 ګرامه
- نارنج - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- د چین ګابري - 100 g؛
- کريډي غوړ -1 ټب. سپون.
د اچولو لپاره:
- د انګورو شراب شګو
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- د غاښونو سپکاوی - 1 ټیس؛
- نارنج جوس - 50 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
ټوټۍ په سلګونو کښۍ کړئ، د لوړې تودوخې په ترڅ کې مصالحې او غوړ سره وخورئ، پخېدل، تر هغه وخته چې پخه شوي وي. چینايي قابله ګیټیټ تیز چاقو مینځ ته راوړی، تازه تازه کڅوړی وویشل او ټوټې ټوټې شوې. موږ نارنجي پاکوی، دا په سلبونو کې پریږدئ، ورق له هغوی څخه لرې کړئ او د څو کالو څخه جوس بهر وباسئ. د نورو غوښه ټوټه ټوټه شوې ده. د نارنج د نارنج جوس چمتو کړئ ترڅو د مصلاشي سرښو سره مخلوط شي، د شرابو غوښه، مکھن او مصالحې. ټول عناصر په پیانو کې ګډ شوي دي، مخلوط او د اروماتيک جامو سره.
د چرګ سره چټکه آسانه او سوادا ترکارۍ
عنصرونه:
- د ټوکرۍ ډنډ - 4 پی سیز.
- د چرګ سينه - 1 مخ.
- د کڅوړو نمونه - 4 پی سیز.
- سور پیاز - 0،5 پی سیز.
- داغ یا میئونیز - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
نسخه تر هغه وخته پورې پخيږي چې وروسته چمتو شي او په سلنو کې پرې شي. کڅوړه د ګوتو په ټوټه ټوټه کړئ، او کڅوړه وتړئ. بلب پاکیږي او نیمې ټوټې کندې کیږي. ټول عناصر په کڅوړه کې اچول کیږي، د ټیټ ټیټ غاښ سره سیشن او ښه مخلوط. دا ټول لیوالتیا او ارزانه سلاد چمتو دی!
د خوږ وړ خوارځواکۍ
عنصرونه:
- کیچپ - 350 ج؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- پنیر سخت - 100 g؛
- کڅوړه انارپل - 200 ګرامه
- د نیبو جوس - 2 ټنه.
- د غوړ کریم 15٪ - 2 طیفونه؛
- د سلاد پاڼو - 4 پی سیز.
- مصالحې.
چمتووالی
د تودوخې اچول، ښه او پاک. بیا د خولې کریم، مصالحې علاوه کړئ او مخلوط کړئ. د انارو سره، په خورا احتیاط سره شربت ملګری کړئ، دوی یې په سلونو کې پرې کړئ او د شیدو سره یې ګډ کړئ. پنیر موږ په غاړه اخلو او موږ د خټکیو په کڅوړه باندې وسوځو. د غوړ پاڼو پاخه شوي دي او له تولیدو سره وچ شوي دي. اوس پورتنۍ پاڼې په یوه پلیټ کې وویشل شوې، له پورته څخه پورته د شاکر ویناوپل او اوبو سره ټول غوړ وویشل. د لیمو جوس سره چمتو شوي سلادونه وپیژني او د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ.
د شیدو سره د لامبو او لمر سلام
عنصرونه:
- کیری - 200 ګرامه
- چیری ټیمات - 13 پی سیز.
- د بورټ پاڼو پاڼې - 200 g؛
- د هګۍ هګۍ - 10 پی سیز.
- پنیر سخت - 50 g؛
- د زیتون غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
هګۍ او زيړونه جلا جلا شوي او پاک شوي دي. د پنیر پوزه د خټکو د پوستکي په څیر، او هګۍ او روميان یې په خنډونو کې پریښودل. د غوڼدې پاڼو پاڼو ټوټې ټوټې شوې او په تیار شویو اجزاوو باندې اچول کیږي. د غوړ سره د ټولو غوړونو، مالګې خوندیتوب او خوله وویشئ.