د غوړ رښتینې مینې به د تشناب په پخلی کولو کې د ترکیبونو څخه ستاینه وکړي، لاندی وړاندې شوی. د دوی هر یو د نس ناستې یو ناقابل کڅوړی ذائق وړاندیز کوي، تاسو ته اجازه درکوي چې له ذوق څخه ریښتینې خوښي ترلاسه کړئ.
سالو د لیزن سره د تیو په خوله کې پخه شوې وه
عنصرونه:
- د انټریلر سره تازه غوړ - 1.4 کیلوګرامه؛
- لرګی - 7-10 غاښونه؛
- سرسري - 25 g؛
- خوندجني بوټي او مصالحې ستاسو په مزو کې.
- د ځمکی مرچونه مخلوط
- مالګه.
چمتووالی
تازه غوړ د چاقو په واسطه پاک شوی دی، موجوده موټری یې ټوټه کوي او په ډیری برخو کې پرې کوي. بیا موږ د کټیو او کڅوړو ټوټې خړوبو، د ټولو خواوو څخه د مالګې، مرچونو او مصالحو سره مخلوط، او د سرسري سره ګرمۍ. له هغې وروسته د غوړ هرې ټوټې په یوه جلا کڅوړه کې لپاسه کړئ، په ټینګه سره وخورئ او په هوا کې یې د دولس ساعتونو یا ورځې لپاره تعین کړئ.
له هغې وروسته، موږ دا ټیکلیز د سونګ سره د 220 درجو په اندازه د تڼیو ځای نیسو. موږ کولی شو د حرارت درجه رژیم سره له څلویښتو څخه ترقیقو پورې مقایسه کړو، د غوږونو د شمیرې او اندازې په پام کې نیولو سره (هغه موټرو چې، دا به په تڼیو کې د غوړ وڅوړلو لپاره ډیر وخت). وروسته، ورق درک کړئ او غوړ یې له پورته څخه لږ څه نور کړئ.
په تڼیو کې د تشناب غوړ - په نسخو کې
عنصرونه:
- تازه غوړ غوړ - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 5-7 غاښونه.
- cumin - 2 ټیس؛
- corander - 10 g؛
- سور مرچ (پاؤډ) - د چاقو په پښو کې؛
- تور تور مرچ
- وچه وچه - 25 g؛
- د لعل پاڼو پاڼو - 7-10 ټوټې؛
- مالګه.
چمتووالی
د ریل چمتو کولو لپاره، موږ د عادي تازه غوړ دوه برخې ته اړتیا لرو، نه د دوو سانتي مترو څخه ډیری او پنځه سوه ګرامه وزن. د محصول د ککړتیا څخه محصول د چاقو سره ټوټه کول او په پوره غور سره د پوستکي جلا کول، پرته له دې د خپل بشپړتیا څخه سرغړونه. له هغې وروسته موږ په وچو کڅوړو کې وچې پوستکي، ځمکني تور، سور مرچ، د ځمکې مرجان او ګوتو سره ګډ کړئ. موږ د مطبوعاتو او مخلوط له لارې پاک او خوند او مالګې له لاسه ورکړې. موږ د وینې د سلګونو پایله راوباسله او دوی د رالونو سره ځړول. موږ یې د سور د پټ پټۍ سره وسوځاوه، دا د جریان یا تار سره تړل کړئ او په بسته کڅوړه کې ځای ونیسو، چې موږ دواړه وزنونه وزن سره واوسو.
اجازه راکړئ چې کارپوه د ساعت لپاره د خونې د حرارت درجه ودرېږي، بیا په لومړنیو تڼیو کې 185 درجې ته واچوئ او د نیم ساعت لپاره پکښې ځای ونیسئ.
د چمتووالي په صورت کې، موږ رولونه په ګرام کې پریږدو، د غوړ او جوسونو د ویستلو لپاره یو ډوډۍ بدله کړه، او بیا یې د خواړو فلم یا ورق سره لوپ کول، او موږ په ریفورجینټ کې لږترلږه څلور ساعته وخت ټاکئ.
د تاک په خوله کې بیکډ بیکن
عنصرونه:
- تازه غوړ (subclavine) - 1 کیلوګرامه؛
- لہسن - 6-10 غاښونه؛
- د مرچ مرچ - 4 پی سیز.
- د تور مرچ مڼه - 1 tbsp. سپون
- د میوه مربع - 1 کڅوړه؛
- لوری - 1-2 ټوټه؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- د لعل پاڼو پاڼو - 7-10 ټوټې؛
- مالګه.
چمتووالی
موږ د Subgenre ټوټه پاکه کوو او تیز چاقو څخه کار اخلو ترڅو ژورې نښې جوړې کړو، پوستکي ته یې نه پریږدو لږ. موږ د څښاک د موټی توازن سره نږدې چوکۍ کې یو ډول چوکۍ ترلاسه کوو. د هر مرکز په منځ کې
پاتې لاسي پاکه شوې او د مطبوعاتو له لارې تېرېږي او یا په یوه جریبه کې ککړ شوي. خواږه او تور مرچ او مرغۍ، خلې پاڼي او مالګه په هاوان کې ځای پرځای شوي، بیا په احتیاط سره وګورئ، بیا وروسته د لیلن ډله سره مخلوط شو او د چربی سره یې وخورئ، هڅه یې کوله چې د کیوب په مینځ کې د مصالحاتو ډیری مصالحې ترالسه کړئ.
موږ غوړ پریږدو چې له یو څخه تر دوو ساعتونو پورې خړوب کړئ، بیا یې په بیکار یا تاو کې ځای په ځای کړئ او په تشناب کې یې وساتئ، چې 220 درجو ته یې مخه ونیوله. د حرارت د حرارت د رژیم په واسطه به د څاه لپاره د څلوېښتو څخه تر شپیتو پورې وخت ونیسي.