منی، او کڅوړه ټوټه شوې. د دې ډیری خټکو کلتور میوه ډیری ګټورې توکي لري: ویټامین A، C، E، D، PP، B ویټامینس، او یو ځانګړي ویټامینټ ټ، چې وزن یې له لاسه ورکوي.
بل غوښه غوښه د پوټاشیم او اوسپنې ګټور مرکبات لري، د پټین او فایبر لوی مقدار لري. د کدو کارول د بدن پاکولو کې مرسته کوي، د ایرروسکلرسیز مخنیوي، د نارینه ځواک زیاتوالی. همداراز کدوین د انیمیا او چټک تغذیه کولو لپاره خورا ګټور دی.
د کدو څخه تاسو کولی شئ ډیری بیلګې په زړه پورې لوښې وخورئ.
پوپین د ویال او سور شراب سره
عنصرونه:
- د قددو غوښه (غوره موټک) - تقریبا 300 ګرامه؛
- د غوښې غوښې (غوښه یا غوښه) - تقريبا 400 ګرامه
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- لشین - 2-3 لیزې؛
- تازه تازه تازه بوټي (اجماع، قطار، تلیل، او نور)؛
- د شرابو سور یا ګلابی غیر منظم میز د ناببره شوی - 100 ملی لیتره؛
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- ګرمې مرچ
- مالګه.
چمتووالی
غوښه د وړو بلاکونو یا لنډو پتلو پښو کې پرې کیږي. پیاز او د پیاوړې کټارې ربع کڅوړې، د تیلو په ژوره ګړندي پین کې د منځنۍ تودوخه پورې د سپکو زرو زړو پورې تیریږي. غوښه د کڅوړې پین ته واچوئ او دا د پیاز سره یوځای کړئ، په فعاله توګه د اسپاتولا سره تر هغه مهاله چې رنګ بدلوي. تودوخه کم کړئ او غوټی لاندی د غوټی لاندی واچوی، که چیری اړتیا وی، نو اړتیا تر هغه وخته پوری چی تیار شی (خوند). کله چې دا شی راغلل، موږ د کدوین په پوټکی کې اضافه کوو، د پوستکي او وچه ځمکه مصرفونو له خوا ستاسو د خوښې مطابق. 15 دقیقو لپاره سترګې، مالګې او ډنډونه، او بیا غوږ مرچ اضافه کړئ، لنډ لنډې برخې ته یې واچوئ. موږ د بل 10 دقيقو لپاره غوڅ شو. فصل کښت شوي لہسن او سور مرچ سره.
مخکې له دې چې د کټیو بوټو سره ځنګل وکارول شي. د قددو سره خواړه کیدای شي د جوال شوي چایې او سره سره میډیا سره وکارول شي.
د کدو او غوښې سره پیټ کړئ
عنصرونه:
- د لنډو پاستا - د 2-3 خدماتو لپاره؛
- د غوښې مرچ پرته له ګرمو او پوټکي یا د کم غوړ ځوان خنزیر - 300 ګرامه؛
- پیاز (سور ښه دی) - 1 مخ.
- د غوږ لپ - 300 ګرامه؛
- سپینه میز نه غیر سلف شوی شراب - 60-100 ملیونه؛
- شنه پیټ زيتون - تقریبا 20 پی سیزونه.
- شنه (خټکي، خاوره، کنسري، اجماع)؛
- نیبو
- balsamic vinegar؛
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
غوښه چمتو کړئ: د ریشې په مینځ کښینۍ کړئ چې د ډوډۍ لپاره آسانه وي. پیاز د حلقې څلورمه برخه. د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې په ژوره ګړندي پین کې وخورئ، تر هغه چې زرو څخه ډډه وشي. غوښه اضافه کړئ او د رنګ بدلونونو پورې هر څه وخورئ، بیا اور اور واچئ او شراب وخورئ. د 20 دقیقو لپاره Stew، د سپتولا سره مینځل، او وروسته یو کنډک او مصالحې په ګوتو کې د ګوتو ګنډلو پین ته د ګنډلو پین ته ورسوو. 20 دقیقو لپاره کک، که اړتیا وي، شراب وویئ.
په جلا توګه پیټ ال ډیټین واچوئ او په کولډر کې یې پرېښودل. د چاس چمتو کول د لیمي جوس سره د بالامامیک سریک سره مخلوط کړئ، د زیتون غوړ او کټې لوډ شامل کړئ. تاسو کولی شئ او مرچ وکړۍ: تور او سور دواړه.
موږ د پلی پزې او غوښې په کدو سره ځای پر ځای کوو. موږ زلزلې په حلقو کې پریښودلې او دوی یې لوري ته اچول. موږ شنه شنه کوو. د چاسۍ وچ کړئ. شراب غوره دی ترڅو د روښنايي ډوډۍ خونه وټاکي. کیدی شي وچ وچه ویرموت یا نټیمګ.
د پوپین درملو
عنصرونه:
- pulp pulp - 500 g؛
- د چرګانو هګۍ - 2-3 پی سیز.
- د غنم لوړې درجې - یو شیشې یا لږ څه
- د خوږ لپاره د غوښې غوښه.
چمتووالی
پوپین په یو پوټیټ کې نیمایي په لویه کچه،
موږ د ګوتو په مینځ کڅوړه، هګۍ او اوړو کې ګډ یو، لږ څه. په ښه ډول سره مخلوط کړئ (تاسو کولی شئ په ټیټ سرعت کې مکسر) او د لسو لپاره دقیقو څخه وګرځوئ. ټوټه باید ډیره ګرمه یا مايع نه وي.
موږ د غوږو غوړ په یوې بوی کې تودوخه کوو (دا غوره ده چې دا د سبزیجاتو تیلو په پرتله د آلو لپاره وکاروي). سپين ډله ايښي او ډريري جوړوي، موږ يوه بيلګه کاروو. د دواړو خواوو څخه ډډه وکړئ. موږ د لندبل لاندې لږ ټیټ وزن لرئ. د خام کریم یا خټکی کڅوړه سره خدمت وکړئ.