آیا تاسو پدی وخت کې پیلوټ پخی کړی؟ یقینا ځواب ځواب دی. بیا، تاسو تڼۍ کې پیلوف پاک کړل؟ نه؟ بیا بیا د یوې هڅې وړ، ځکه چې په پوټونو کې پیلوف په انفرادي توګه خوشبین دي او پرته له کومې ستونزې سره چمتو شوي.
د پوخ سره په پټ کې د پیلوو ریکارډ
د دې پیلوټ لپاره لارښود د اصلي یو ساده او ساده ډیزاین څخه توپیر لري. دا ډول ډوډۍ به تاسو ته د 15-20 دقیقو وروسته ستاسو میز سره په میز کې خوشحاله شي، په تیو کې مصرف شوي.
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- وريجی - 1 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ
- لونسن - 1 سر؛
- زرا - 3 تفاوت؛
- بیریري - 3 ټنه.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
وریجی د اوبو تر څنګ تر هغه وخته پوری وخورئ تر څو چی لیکی مایع پاک شی. وریجی د تازه اوبو سره ډک شوی، او د یو ساعت لپاره سوخت پریږدی.
د سبزیجاتو تیلو باندی د ریګ څخه پری پریښودل کیږی. موږ پیاز وخورئ او ګاز یې وخورئ. غوړ سبزيجات تر هغه وخته چې په جلا جلا جلا بسته کې نرم وي. غوښه د ریښو سره مخلوط کړئ.
موږ د واښو لپاره ریښې چمتو کوو، غوښه، سبزيجات، مصالحې، یو لږ فشار لرونکې او وريجې په دویمه برخه کې. د څښاک محتويات د اوبو سره ډک کړئ ترڅو پوښ شي. پوټکي له لرې کولو سره پوښ کړئ او په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې ته ورکړئ. د 15 څخه تر 20 دقیقو وروسته موږ خپل خوراک وڅیړو، که چیری وریجی ټول اوبه جذب کړی، بیا د خنزیو څخه پسته په تیاریو کې چمتو ده!
په چرګانو کې د چرګانو چرګان
که ستاسو روح د غوښې په ځای کې نه وي، بیا د الوتونکو ترجیح ورکړئ، په ځانګړې توګه د هر یو الوتونکی څخه، چرګ، ترکیه او یا بوز، دا ډول ریستورم لپاره ډک دی.
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- د سبزیجاتو غوړ
- د پیلوف لپاره تیاری نیسي - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
- وريجې - 1 tbsp.
چمتووالی
په تاو کڅوړو کې کټین پیاز او ګازونه وچلئ، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي. کله چې سابه نرمه شي، موږ د چرګانو سينې ساتو، مخکې له دې چې کیوبونو ته ورسوو. دا اړينه نده چې د سينې پخاطر چمتو شي تر څو چې دا چمتو وي، ځکه چې وروسته به توي ته ورسيږي، دا د دې لپاره چې په اور کې يې ونيسي بس وي چې ټوټې "ګړ".
د ګرمو ګرمو وریجو سره موازي. په لوښي کې موږ سبزيجات، سبزيجات او وريجې سره غوښه غوړوو، راتلونکی پیلوټ د اوبو، یا د چرګانو ورور سره ډک کړئ ترڅو د بټ مواد پوښښ کړئ. په چرګ کې زموږ د چرګانو پیلوټ چمتو کول به په 170 درجې کې د 35-40 دقیقو لپاره وي.
د غوښينو غوښو سره په ګلونو کې د پیلوف څکولو پخاطر؟
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- زعفران - 1 tbsp. سپون
- وريجی - 2 توکي؛
- غوږ (بڼ) - 1 ل
- لونسن - 1 سر؛
- د پیلوف لپاره تیاری - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
زما غوښه، دا وچ کړئ، اضافه غوړ وخورئ او بیا ژوند وکړئ، او بیا کیوبونو ته واچوئ. پیاز ټوټه کړئ، گاجرونه په کیوبونو کې پریږدي. په یوه بوی کې، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی، موږ د خام یامونو او سبزیانو مخلوط سره یوو،
وروستنۍ معنی دا ده چې دا وخت د برتن لپاره ذائق اضافه کړي، لوړې شوې لہسن. کله چې غوښې د ارامو سره سیرول کیږي او نرم شي، موږ پخوانیو شیدو وريجو له یو کڅوړه ډک کړئ، وروسته بیا د غوښینو غوږو غوړول (د وریجو او مایع اندازه، لکه د تل لپاره، 1: 2). اوس دا پاتی ده چې پیلوټ له پوټکي څخه د پښو سره پوښ کړئ او دا په تفتیش کې وساتئ تر هغه چې د لندبل بشپړه جذب شي، دا د وریجو چمتوالی دی. موږ د معمول په څیر د غوښینو پاساف سره خدمت کوو، د سلاد، ډوډۍ او په غوره توګه، د ښه څښاک شیش.