د مایع سره سوپ کولی شي ناڅاپي ساده ورځنۍ خواړه شي، په خوږو ډوډۍ کې، اصلي شی د استخباراتو او ګټو سره د پخلی کولو موضوع ته د رسیدلو لپاره دی. موږ ستاسو لپاره د خولې د اوبو ډوډۍ سوپونه راټول کړي دي، کوم چې د ځان او ستاسو د پلارانو په مینځ کې د مینځلو لپاره خوشحاله دي.
د مصالحو او کرکو سره میوه سوپ
عنصرونه:
- مچھلی او سمندري غذا د غوره کولو لپاره - 2 1/4 کیلوګرامه؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- لرګی - 4 لابین
- د روميانو پاکۍ - دوه غوښه. شګو
- پیاز -1 پی سیز.
- روميان - 8 پي سي.
- د غوړ تخمونه - 1 چسپون؛
- زعفران - 3 ټوټې؛
- پیپراکا - لوټ
- د کب کبیر - 1.2 لیټره؛
- ګریري پنیر - 125 g؛
- اجماع - 1 لاسونه؛
- د ډوډۍ لپاره ډوډۍ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د مایعاتو سره د مچھلی غوږ ونیسئ، موږ مچھلی پاکوو، غلا یې کوله، او منځنۍ اندازې ټوټې یې پرې کړئ. په تاکید کې د سبزیجاتو او کټورو پیاوړو سره د سبزیجاتو غوړ او غوړ په هغې کڅوړې لشین باندې واچوئ. تاوان به د 5-8 دقیقو وخت ونیسي، وروسته به دا ممکن وي چې کټ شوي ټیمونه، د انګورو تخمونه، پوپریکا، زعفران، مالګه او مرچ. د تاو کولو پین مواد مخلوط شوي دي او د 10 دقیقو لپاره یې وخوځوي، بیا د مایع ورور کې واچوئ، مایع، سمندري اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکړئ.
د ډوډۍ ټوټې د ګرد شوي پنیر سره او په ګرام لاندې خړوب شوي وی. موږ د پوټکي ګرمو سره، د افشایې سره سپکولو سره سوپ خدمت کوو.
د میوه سوپ د خټکو سره
عنصرونه:
- کیچپ - 250 g؛
- ستاسو د خوړو کب - 250 g؛
- مکسز - 200 g؛
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- تڼۍ - دوه ډډونه
- سور مرچ - 1 مخ.
- پیاز - 1 مخ.
- اوړو - 1/4 د توکي
- شیدو - 2 توکي؛
- کریم - دوه توکي؛
- وچه سپینه شراب - 1/4؛
- تايم - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
- ځمکی نټمیګ - 1/8 ټیټ.
- د سپینې ډوډۍ کچی.
چمتووالی
پاک شوي کب، خټکي او زړونه د ټوټې ټوټې ټوکرۍ په تیریدو سره تیار دي. موږ د اور څخه سمه غصب لرې او ځینې وخت لپاره لرې شوې.
په هماغه تاوان کې، پاتې غوړي وخورل او په سبزیانو باندې یې ویاړ: کڅوړه پیاز، بلغاری مرچ او تاکري. کله چې سابه نرمه وي، دوی د اوړو سره وویشئ، شیدې، کریم او شراب وخورئ، او بیا د مالګه، مرچ او غوټۍ سره موسم. موخې سوپ د مخلوط په کارولو سره او په پلیونو کې اچول کیږي. موږ په غوړ سمندری او ډنډ خپور کړ. موږ میز ګرمه کوو.
د پنیر او کریکونو سره د کب نیولو سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- بیکن - 4 سریزه؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- کچالو - 500 ګرامه
- وچه سپینه شراب - 1/2 ساعته؛
- د مچھلی ورور - 2 توکي؛
- تیغی - 1 1/2 tbsp. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- تور تور مرچ - 1/2 ټنه؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- مچھلی فلټ - 750 g؛
- کریم - 1 د مقالې 1/4؛
- سخت پنیر - 150 g؛
- د سپینې ډوډۍ کرکیله
- اجماع.
چمتووالی
په کڅوړې کې بیکن واچوئ، له اور څخه یې وباسئ، او په ډنډ شوي چربی کې موږ کم وزن لرونکي پیازونه تیر کړو. کله چې پیاز زرغون شي، دا سپینه شراب وخوري او مايع ته یې انتظار وباسي
د 10 دقيقو وروسته، کله چې کریم کریم تاوان کوي او پنیر پاتي کیږي، سوپ باید چمتو شي. دا یواځې د موسم لپاره د وچ او خټکي بیکیک سره ډوډۍ پاتې کیږي، د کټګوري اغوې او د ډوډۍ ډوډۍ سره مینځل کیږي. سوپ میز ته ګرمه کړئ، ژر تر ژره د پخلی کولو وروسته.