راځئ چې تاسو سره په چټکۍ سره غور وکړو، مګر د کور جوړ شوي سایجونو سره په تشناب کې د پخلنځیو خورا خورا خوږ او زړه راډیوګانې.
په توره کې د سایج سره سینګونه
عنصرونه:
- زچینی - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د کور سایجونه - 3 ټوټې؛
- د سونګ غوړولو لپاره د سبزی غوړ.
چمتووالی
مارګانې پاکې شوې، په سلګونو کې پرېږدي او د تیلو سره غوړ شوي د ډوډۍ ډک کې واچول شي. وروسته بیا کراره ګاز اضافه کړئ، په ښه توګه د کور جوړ شوي کڅوړې کڅوړې. موږ د ذائقاتو لپاره مصالحې او مالګې سره خواړه. موږ فورمه تولی ته لیږو او د 30 دقيقو لپاره 200 درجو کخ کړئ.
په تند کې د سایج سره آملیټ
عنصرونه:
- شیدو - 1 توکي؛
- د چرګ هګ - 4 پی سیز.
- د کور جوړ شوي سایجونه - 100 ګرامه
- مالګه، مصالحې - چک کول
- د سونګ کولو لپاره مکھن.
چمتووالی
هګۍ د مکسر یا څاڅکي سره په ښه توګه وهل کیږي. شیدې او مالګې وساتئ. مخلوط تر یونیفورم پورې وګرځوئ. سوازونه پاک او د کیوبونو کښینول کیږي. دوی مخلوط ته اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. دا فورمه په ډیره پیمانه د مکھن سره خوله شوې ده، چمتو شوي ډله دې ته راوړي او تڼیو ته یې لیږي. د امیټیټ په اندازه د 30 څخه دقیقو لپاره دحرارت درجه د 200 درجو لپاره یو خټکی کرسټ ته ولیکئ. په اراده کې، تاسو کولی شئ په ډوډۍ کې ټایټرو، لشینګ او ګرین اضافه کړئ. زموږ سلیمان د سوسیج سره چمتو دی!
د سیوج سره د تیتر غوړ
عنصرونه:
- کچالو لوی - 1.5 کیلوګرامه؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- د کور جوړ شوي سګسونه - 300 ګرامه
- ژوندی - د پریکړو لپاره.
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
الوتونکي وينځل کيږي، لاسونو ته پرې کيږي او د مالګې سره کيندل کيږي. پیاز پاک شوي دي، د نیمايي کښتۍ سره مینځل شوي. موږ تیار شوي سبزيجات په ګړندۍ، تيل شکل کې اچولي او په سر کې يې د کور سايسونو سمبول. موږ ډوډۍ غوږو ته لیږو او یو ساعت لپاره چمتووئ. کله چې په میز کې خدمت کول، موږ دا غوښه د تازه بوټو سره وخورو.