د املایت پخپله ډیر نازک، غذایی، کافی ډوډۍ دی، او که چیری سایجونه، سایجونه یا مشران په دې کې اضافه شي، نو دا به ډیره خوږه شي او یو ځانګړتیا او جواز ترلاسه کړي. د سایټونو سره د امیټونو جوړولو لپاره ډیر ډیزاینونه شتون لري، راځئ چې تر ټولو زړه پورې او غیر معمولي وګورو.
د سایج سره تغذیه کې آملیټا
عنصرونه:
- شیدو - 1 توکي؛
- هګ - 4 ټوټه
- سایج - 100 ګرامه
- د سونګ غوړ لپاره
- مالګه.
چمتووالی
د سلیج سره د آملیټ څه ډول کول هګۍ لږ څه ویش ویش. په شیدو کې وخورئ، د مالګې یوه ټوټه اضافه کړئ او هر څه د یووالي سره یوځای کړئ. سوزج پاک شوی، کوچنی کیوبونو ته واچوئ او بیا د هګۍ مخلوط سره اضافه کړئ. د بکس کولو فورمه په ډیره اندازه د مکھن سره غوړ شوي او تیار شوي ډله کې یې واچوله. موږ ډوډۍ په لومړنیو تڼیو کې 200 درجو ته لیږو او د کرسټی له جوړېدو څخه 15 دقیقې مخکې راووو. د سایج سره سمدلاسه د آملیټ لپاره تیارۍ، په احتیاط سره یو پلیټ ته لیږدول شوی او میز ته یې خدمت کړی.
د رومي او سایج سره آملیټ
عنصرونه:
- sausage - 200 g؛
- هګ - 4 ټوټه
- شیدو - 200 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- روميټ - 1 مخ.
چمتووالی
د سایج او روميانو سره د آملیټ جوړولو لارښود خورا ساده دی او ستاسو څخه ډیر وخت او انرژي نه اخلي.
نو لومړی، موږ ساسج اخلئ، دا کوچني کیوبونو ته یې وویست، او بیا وروسته په خاوره کې د سبزیجاتو تیلو سربیره په یوه پین کې ډډه وکړئ تر څو چې د خاورې ښکاري. زما روميټ، هغه ډک کړئ، هغه وخورئ او هغه ساهج ته اضافه کړئ. د هګۍ هګۍ، په شیدې او مخلوط کې اچول. د پایله کولو مخلوط د لرې کولو پین ته واچوئ، د بریښنا سره پوښ کړئ او تر هغه وخته چې امیټ ټیټ تودوخه د 5 دقیقو لپاره تیار کړئ راوړو. بیا یې په ښکلي لوښو کې وساتئ، د تازه بوټو سره په سر کې چیرته کړئ، او میز ته یې خدمت وکړئ.
آملیټ د مشریو او سایج سره
عنصرونه:
- هګۍ - 6 ټوټه
- شیدې - 4 tbsp. شګو
- chanterelle - 350 g؛
- د ساه ورکړې سوځیدنه - 50 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مالګه، مرچ
- تازه جریان.
چمتووالی
پیاز پاک شوي او د سپک شوي سایج لرونکې سږو سره یوځل پاک شوي دي. Chterteres د ګرمو اوبو لاندې، په وچو وچو او څو برخو کې مینځل کیږي. بیا په لومړیو ژورو ګوتو کڅو کې د ساسج سره د لمړنی پیاز پیاوړتیا تر نیمایي پورې، او بیا د مرغیو اضافه کړئ. هر شی سره مخلوط کړئ او د ګرمو تودوخه په 5 دقیقو کې پخلی وکړئ. په عين وخت کې، هګۍ هګۍ په شيدو سره جلا جلا، مالګه، د مرچ غوښه کول وخوري او په ښه توګه کښت شوي تازه بوټي وساتئ: اجماع، قول يا ډيل. اوس په احتیاط سره د هګۍ سره د تیار شوي هګۍ مرغومې توکې د سایج سره، د ګرمو بندولو او د تودوخې لپاره د لږ تر لږه 3 دقیقو لپاره غوړ کړئ. تیار شوی امیټیټ د سایج او پیاز سره یو پلیټ ته لیږدول کیږي، د لیټی پاڼو سره ساتل کیږي او د ککالو او روميانو ترکارۍ سره په میز کې خدمت کوي.
د ساسیج او پنیر سره آملیټ
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 100 ملیونه؛
- سلګونه ساهج - 100 ګرامه؛
- پنیر - 50 g؛
- مالګه، مرچ
- ژوندی - د پریکړو لپاره.
چمتووالی
سوزج پاک شوی، د کیوبونو کښینول او په نرمه توګه د سبزیجاتو په غوړ کی وچ شوی. دا ځل موږ هګۍ اخلو، په ساسسن کې ننوتلو، په شیدې کې ډک کړئ، مالګه، مرچ وخورئ، خوند وخورئ، شنه او په نرمه توګه د مخلوط سره د ژمي جامو پورې. بله، د پایله کولو مخلوط د سوځیدلو سره د ګړندۍ پین ته واچوئ، د بریښنا سره پوښۍ او د 7 دقيقو لپاره بشپړ چمتوالی ونیسئ. کله چې امیټ پکاشول شي، په ډیر احتیاط سره په یو ښکلي ډوډۍ کې ځای پر ځای کړئ او په ګرد شوي پنیر سره وسوځئ. مخکې له مخکې خدمت کول، آملیټ ته د پنیر او سایج سره تازه کښینې کڅوړې شنه، او ستاسو د خوښې مصالحې سره موسم سجده کړئ.
د بون اشتباه!