قلف یافته د سبزيجاتو سبزیجاتو نباتاتو څخه دی. د غذایي موادو محتويات، د غذايي موادو او ذائقو خوندیتوب ټول د نورو قابلو څخه تیروي او د انساني بدن لخوا جذب کیږي. په خوړو کې د ګلاب د استعمال کارول د سرطان پرمختګ مخنیوي کوي، مګر د ګوتو لپاره دا خورا اړین نه دی چې دا ډیره وخت وکاروي او په لویو مقدارونو کې.
د غلا کولو لپاره کارول کیږي د بیلابیلو خوړو او صحي ډوډۍ چمتو کول، د سوپ په شمول.
د سبزيجاتو غوښتي غوړ سوپ - نسخه
عنصرونه:
- کڅوړه - 300 ګرامه
- ځوان کچالو - 4 پی سیز. منځنۍ اندازه؛
- خواږه مرچ - 1-2 پیسی.
- ځوان ځوان لوبیا - 15-20 پوډونه؛
- سور رنګ لرونکي ټیمونه - 2 پی سیز.
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- لییک - 1 ډډ
- سپینه شراب - 30 ملی لیتره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- سور ګوتو مرچ - چک کول
- شنه (نسخې، اجماع، حصص)
- وچ مصالحې
- مالګه.
چمتووالی
راځئ چې لیکې په لرې کړیو کې وسوځوئ او په تیلو کې د ګړندۍ پین څخه ژغورئ. ټوټه شوي ټیمات شامل کړئ، خام شوي. راځئ شراب وینځوئ، مصالحې، موسم په تودوخې مرچ او هوا کې شامل کړئ ترڅو د 2/3 مايع اندازه کمه شي. موږ د لوبیا پوټکی لرې کوو او هر یو 3-4 برخې ته پرې کوو. موږ په یوه پښه کې د لوژیستونکو او کچالو سره (د هګۍ سره) یوځای کېږو. د اوبو سره ډک کړئ، یو قلبي ته راوړو، ګرمۍ کمه کړئ او د 8-10 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ. موږ د کوچيشکي ګوبو څخه جلا کوو (لکه څنګه چې دا ممکنه ده). مرچ په لنډو واښو کې کم کیږي. موږ په یو ساسپین کې ساتو او په ټیټ تودوخه د 5-8 دقیقی لپاره پخلی کوو. د پین منځپانګې زیات کړئ. د 1-2 دقیقو باندی د ګلدانۍ چمتو شوي سبزیجري سوپ په سوپ کپ یا پلونو کې اچول کیږي او د کښت شویو بوټو او کټیو لرګیو سره مینځل کیږي.
چمتو سوپ د مخلوط سره د سبزيجاتو سوپ ته انتقاليږي.
هغه کسان چې نه غواړئ د سبزيجاتو خواړه وخورئ، تاسو کولی شئ د غوښې سوپ غوښه کې د خوړو له مینځلو غوښه) په غوره توګه، د کور پخلنځی (څخه د پخلی کولو پای ته رسیدو مخکې 4-5 دقیقو وړاندیز وکړئ. میټبالونه د واټن نه زیات نور نه جوړوي، بیا وروسته دوی په 4-6 دقیقو کې ښه څښ شوي. یا تاسو کولی شۍ د سوف غوښه په غوښه وویشئ وروسته بیا د غوښینو غوښې کوچنۍ ټوټې اضافه کړئ. دا غوره ده چې د چرګانو غوښین، غوښین، غوړ، ترکیه وکارول شي.
د خوږ وړ غوښتي غوړ سوپ
عنصرونه:
- کڅوړی - شاوخوا 200 ګرامه
- د غوښینو غوښین (غوښین یا چرګ) - تقریبا 0،3-0،5 l؛
- شنه ځوان پیاز - 1 ډوډۍ؛
- مکھن، طبیعي - 30 g؛
- سپینه سپینه - 2 سلګونه (تاسو کولی شئ د کریکر یا سوپ کراکټونو څخه کار واخلئ)؛
- سخته نخښه شوی پنیس - 200 ګرامه
- تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د کوچنی کوچنی کڅوړی د اوبو، مالګه، قابلی ټیټ او کوچنی کوچیشکی کی جلا جلا شی. شنه پیازونه پیاوړي شوي، پاک پاک نیپین سره خړوب شوي او د چاقو سره مینځ ته شوي. موږ به ډوډۍ کوچنۍ ټوټې ته وسوو او دا د بیکار پاڼې په تانه کې وچ کړئ. په هر غوټۍ کې د غنمو یا پلونو په برخه کې موږ د غوښتي غوښتي غوړیو برخه برخه. د کریکرو څخه ډک.
موږ د خپل خوندیتوب مطابق د تیار شوي غوښه غوږ څخه کار اخلئ - د لایور، مرچ، مټ، یو ناخ او پیاز سره. البته، دا غوره ده چې دا فلټر کړئ. په نرمۍ سره ګرمې ورور د سوپ کپ په کې چمتو کړئ. د پنیر سوپ فصل د یو کوچین مایټ سره او د ځمکې مرچ مرچ سره په روښانه ډول سپک کړئ.
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، د سوپ نقشه لږ تر لږه کمه ده، مګر پایله، ډیری احتمال به تاسو تمه ونه کړي. برسیره پردې، د داسې سوپ چمتو کول چټک او خورا ساده دي.